មាតិកា
ផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតដែលអាចចូលដំណើរការបានច្រើនបំផុតនៅពេលបង្កាត់ពូជគឺផ្សិតនៅក្នុងប្រទេស - សម្រាប់ការនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការរកមើលនៅក្នុងព្រៃសម្រាប់គល់ឈើសមរម្យឬបំណែកនៃដើមដើមឈើដែលដួលរលំជាមួយនឹង mycelium សម្បូរបែបហើយផ្លាស់ទីវាទៅកន្លែងរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៅទៀតវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាំផ្សិតទាំងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារឬរដូវក្តៅនៅក្នុងប្រទេស។ មធ្យោបាយដ៏លំបាកមួយបន្ថែមទៀតគឺការដាំផ្សិតនៅផ្ទះក្នុងបន្ទប់ដែលបំពាក់ជាពិសេសសម្រាប់ការនេះ។
បច្ចេកទេសដាំផ្សិតក្នុងប្រទេស និងក្នុងសួនច្បារលើគល់ឈើ (មានវីដេអូ)
agaric ទឹកឃ្មុំរដូវក្តៅ (Kuehneromyces mutabilis) ត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ចំពោះប្រជាជននៃប្រទេសរបស់យើង។ តើអ្នករើសផ្សិតមួយណាដែលមិនបានឃើញផ្លែដ៏ច្រើនសន្ធឹកសន្ធាប់ដែលមានជើងស្តើងលើគល់? មួកអាចបរិភោគបាននិងហ៊ាន។ ផ្សិតតិចតួចអាចផ្តល់ទិន្នផលខ្ពស់នៅលើកំណត់ហេតុដូចជាផ្សិតរដូវក្តៅ។
ផ្សិតរដូវក្តៅចាប់ផ្តើមបង្កើតផលនៅលើគល់ឈើ មួយឆ្នាំបន្ទាប់ពីការសាបព្រួស។ Mycelium overwinters បានយ៉ាងល្អនៅក្នុងកំណត់ហេតុ។ ផ្លែឈើនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃសំណើមខ្ពស់។ កំឡុងពេលដាំដុះ វាបំប្លែងឈើឈើទៅជា mycowood ដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអ៊ីសូឡង់កម្ដៅ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំផ្សិតផ្សិតនៅក្នុងសួនខាងក្រោយ? មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតដើម្បីដាំផ្សិតនៅក្នុងសួនច្បារគឺយកឈើងាប់ កំណាត់ឈើ ឬគល់ឈើពីព្រៃដែលផ្សិតនេះដុះ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌនៃការស្រោចទឹកជាទៀងទាត់ក្នុងអំឡុងពេលស្ងួត agaric ទឹកឃ្មុំនៅរដូវក្តៅផ្តល់នូវរលកផ្លែឈើជាច្រើននៅលើឈើដែលបាននាំយកមក។
នៅលើកំណត់ហេតុដែលបានសាបព្រោះនៅឆ្នាំ 2005 ហើយពាក់កណ្តាលបានជីកចូល ផ្សិតដុះនៅជិតដី។ ផ្សិតនៅរដូវក្ដៅចូលចិត្តគល់ និងមែកដែលចាស់ទ្រុឌទ្រោម។
[»»]
ដើម្បីទទួលបានទិន្នផលខ្ពស់នៅពេលដុះផ្សិតនៅលើគល់ ចាំបាច់ត្រូវធ្វើរណ្តៅគ្របដណ្តប់ក្រោមកម្រិតដី ដូចជាចុងខាងលើនៃឈើជីកនៅទីនោះមួយភាគបីនៃកំណាត់ឈើដែលមានផ្សិតរដូវក្តៅមិនដល់ដំបូលត្រឹម 20 -៣០ ស។ គម្របត្រូវបានធ្វើល្អបំផុតពីក្តារដែលស្ទើរតែគ្មានរន្ធហើយដាក់វានៅលើឥដ្ឋ។
ផ្សិតនេះក៏តាំងនៅលើកំណាត់ឈើចាស់ៗ ដែលផ្សិត shiitake ធ្លាប់ដុះ។ នៅក្នុងអាកាសធាតុស្ងួតរបស់យើង ផ្សិតព្រៃដូចជាទឹកឃ្មុំ agaric និង scourge សត្វក្តាន់កំពុងផ្លាស់ទីលំនៅ shiitake ចេញពីស្រទាប់ខាងក្រោមឈើ។ ជាក់ស្តែង នេះពន្យល់ពីអវត្តមានរបស់វានៅក្នុងព្រៃរបស់យើង។
សត្វក្តាន់ Plyutei (Pluteus cervinus) និង បន្ទាត់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (Gyromitra esqulenta) ក៏ដុះនៅលើឈើងាប់ និងនៅលើគល់ឈើ។
នៅក្នុងសួនច្បារនៅលើ chumps អ្នកក៏អាចបង្កាត់ពូជ agarics ទឹកឃ្មុំរដូវរងារ។ ទឹកឃ្មុំរដូវរងា agaric (Flammulina velutipes) គឺជាផ្សិតដែលអាចបរិភោគបាន ហ៊ាន និងព្យាបាល។ វាថែមទាំងអាចបរិភោគឆៅបាន។ វាដុះលូតលាស់បានយ៉ាងងាយស្រួលនៅលើបំណែកនៃឈើ willow នៅលើដើម willow ។ វាក៏អាចធ្វើទៅបានដើម្បីដាំផ្សិតនៅលើកំណត់ហេតុ birch ។ សាកសពផ្លែឈើត្រូវបានបង្កើតឡើងមិនត្រឹមតែនៅលើសំបកឈើប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងនៅលើគូទផងដែរ។ វាបង្កើតផលនៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះចុង និងសូម្បីតែក្នុងរដូវរងានៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពវិជ្ជមានកើតឡើងកំឡុងពេលរលាយ។ មានករណីជាច្រើននៃការចេញផ្លែនៅថ្ងៃចូលឆ្នាំសកលនៅក្រោមព្រិល។ នៅក្រោមមីក្រូទស្សន៍ អ្នកអាចមើលឃើញពីរបៀបដែលកោសិកា mycelial ដែលកក និងផ្ទុះនៃផ្សិតទឹកឃ្មុំរដូវរងាចាប់ផ្តើមលូតលាស់ជាមួយគ្នា នៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពកើនឡើងលើសពីសូន្យ។
ការរីកលូតលាស់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះពី mycelium នៅលើគល់ឈើ
agaric ទឹកឃ្មុំរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (អាមីលឡាម៉ាឡាឡា) វាពិបាកក្នុងការដាំនៅលើគល់ដាច់ដោយឡែក ប៉ុន្តែវាអាចរស់នៅដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងដីសួនច្បារនៅលើគល់ឈើ និងសូម្បីតែនៅលើដើមផ្លែប៉ោមដែលខ្សោយ។ ការរីកលូតលាស់ផ្សិតនៅលើគល់ឈើក៏អាចធ្វើទៅបានផងដែរនៅក្នុងគ្រោងសួនច្បារដែលមានកម្រិតខ្ពស់នៃទឹកក្រោមដី។ នៅពេលដែលកំពុងរៀបចំដីសួនច្បារ គុម្ពោត និងដើមឈើត្រូវបានកាប់ចោលនៅកន្លែងអតីតព្រៃ និងព្រៃទាប ហើយឫសនៃដើមឈើដែលដួលរលំនៅតែក្រោមដី។ agaric ទឹកឃ្មុំសរទរដូវគ្រប់គ្រងសំណល់ទាំងនេះជាមួយនឹង mycelium របស់វាហើយលូតលាស់នៅលើពួកវាវារចេញពីដី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំផ្សិតពី mycelium នៅក្នុងប្រទេស? ការបង្កាត់ពូជនៅក្នុងសួនច្បារនៃផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះត្រូវបានរារាំងដោយឆន្ទៈរបស់ពួកគេក្នុងការចាក់ឬសនៅលើគល់ដាច់ដោយឡែកមួយ។ នៅពេលដែលដុះផ្សិតពី mycelium នៅលើគល់ឈើនោះ mycelium នឹងចាប់ផ្តើមអភិវឌ្ឍគល់ឈើ ប៉ុន្តែអ្វីៗនឹងបញ្ចប់។ វានឹងមិនបង្កើតផលទេ រហូតដល់វាចាប់យកតំបន់ធំ។ ផ្សិតសរទរដូវចូលចិត្តបង្កើតជាចំការនៅលើគល់ឈើ និងដើមឈើជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ ដោយចាប់យកពួកវាដោយមានជំនួយពី rhizomorphs វែង និងក្រាស់នៃ mycelium របស់វា។ ខ្សែរបស់វានៃ mycelium (rhizomorphs) ភ្លឺនៅក្នុងទីងងឹត។ ប៉ុន្តែដើម្បីមើលឃើញបាតុភូតនេះ អ្នកត្រូវទម្លាប់ភ្នែករបស់អ្នកទៅក្នុងភាពងងឹតជាងមួយម៉ោង។
ក៏មានការសន្និដ្ឋានថាវាអាចរស់នៅលើដើមឈើក្នុងសួនជាប៉ារ៉ាស៊ីត។ ដូច្នេះវាមិនគួរឱ្យចង់បានសម្រាប់សួនច្បារ។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះតិចតួចអាស្រ័យលើយើង។ ការដាំផ្សិតនៅក្នុងប្រទេស និងក្នុងសួនច្បារគឺមិនងាយស្រួលនោះទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្សិតបានតាំងទីលំនៅដោយខ្លួនឯងនោះ ពួកវាមិនអាចបំផ្លាញបានទេ។ ដូច្នេះហើយគ្មានអ្វីនៅសេសសល់ក្រៅពីប្រមូលយកអំបិល ឬចៀន។ ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆៅអាចបណ្តាលឱ្យឈឺក្រពះ។ សូម្បីតែជាមួយអំបិលត្រជាក់ រួមជាមួយនឹងផ្សិតទឹកដោះគោ ឬទឹកដោះគោខាប់ផ្សេងទៀតដែលមិនត្រូវការរំពុះ ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដំបូងត្រូវដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទីដើម្បីកុំឱ្យពុល។ ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះឆ្អិននិងស្ងួតគឺមិនពុលទាំងស្រុង។
[» wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
អ្នកអាចព្យាយាមបង្កើតចំការឈើដែលជីកចូលទៅក្នុងដីសម្រាប់ដាំផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ នៅលើដីសួនច្បារមួយនៅក្នុងស្រុក Solnechnogorsk នៃតំបន់មូស្គូ ព្រៃចូលមកជិតនឹងដីសួនច្បារ។ នៅក្បែរកន្លែងនោះមានគល់ឈើដែលផ្សិតសរទរដូវដុះជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ អ្នកអាចជីកចូលទៅក្នុងដីមួយម៉ែត្រកន្លះបំណែកនៃកំណត់ហេតុពី spruce បំផ្លាញដោយ bark beetle ។ រៀបចំប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់នៃកំណត់ហេតុទាំងនេះ ហើយរង់ចាំសម្រាប់ផ្សិតរដូវស្លឹកឈើជ្រុះដើម្បីចាប់យកកំណត់ហេតុរបស់យើង។
ដើម្បីសំណើមឈើតាមអ័ក្សប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព រន្ធមួយមានអង្កត់ផ្ចិត 2 សង់ទីម៉ែត្រ និងជម្រៅ 60 សង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានខួងនៅចំកណ្តាលនៃកំណត់ហេតុ ហើយបែហោងស៊ីឡាំងត្រូវបានជ្រើសរើសនៅផ្នែកខាងលើដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ឈើ ដើរតួនាទីនៃចីវលោសម្រាប់បំពេញទឹក។ . ទឹកអាចត្រូវបានចាក់ពីកំសៀវឬដោយប្រើប្រព័ន្ធធារាសាស្រ្តស្រក់។ ទឹកត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ពីធុងតាមរយៈបំពង់ស៊ីលីកុន ហើយស្រក់ចេញពីសឺរាុំងដែលអាចចោលបាន។
Ephedra ត្រូវបាន moistened សម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយដោយសារតែវត្តមាននៃជ័រ. នៅពេលសំណើមដំបូង ឈើដែលមិនរលួយត្រូវបានសំណើមយឺត - ប្រហែលមួយសប្តាហ៍។ ទឹកចូលក្នុងគល់ឈើដែលសើម ឬរលួយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
វីដេអូ "ការបណ្តុះផ្សិត" បង្ហាញពីរបៀបបង្កាត់ផ្សិតទាំងនេះនៅក្នុងប្រទេស៖
វិធីដាំផ្សិតពី mycelium នៅផ្ទះ
មូលដ្ឋាននៃស្រទាប់ខាងក្រោមសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ផ្សិតម្តងទៀតនៅផ្ទះគឺអង្កាមពីគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ឬ sawdust នៃឈើរឹង ឬបន្ទះស្រល់ស្ងួត។
សាកសពផ្លែឈើនៃផ្សិតរដូវរងាមានសមត្ថភាពពិសេសក្នុងការរុញមួករបស់ពួកគេចូលទៅក្នុងតំបន់នៃខ្យល់ស្រស់ដោយមានជំនួយពីជើងវែង។ ទ្រព្យសម្បត្តិនេះធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីសម្រួលដល់ការប្រមូលផ្តុំសាកសពផ្លែឈើដោយការរីកលូតលាស់ផ្សិតរដូវរងារនៅក្នុងថង់ខ្ពស់ដែលក្នុងនោះមានតែផ្នែកខាងក្រោមរបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានបំពេញដោយស្រទាប់ខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំផ្សិតនៅផ្ទះដើម្បីទទួលបានការប្រមូលផលល្អ? ដើម្បីធ្វើដូចនេះយកថង់ប៉ូលីភីលីនលីនដែលមានទទឹង 25,5 សង់ទីម៉ែត្រនិងប្រវែង 28 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាក់ស្រទាប់ខាងក្រោម 2 លីត្រចូលក្នុងវា។ អ្នកនឹងទទួលបានកញ្ចប់មួយដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 16 សង់ទីម៉ែត្រកម្ពស់ 28 សង់ទីម៉ែត្រនិងបរិមាណ 5 លីត្រដែលក្នុងនោះ 3 លីត្រគឺជាទំហំទំនេរនៅពីលើស្រទាប់ខាងក្រោម។
សម្រាប់ការផលិតប្លុកស្រទាប់ខាងក្រោមមួយដែលមានបរិមាណ 2 លីត្រយកអង្កាមស្ងួត 230 ក្រាមឬ sawdust ស្ងួត 200 ក្រាម។ បន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 70 ក្រាម (oats ឬ barley) ។ បន្ថែមដីសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេ ឬម្សៅកំបោរ - CaCO3 ទៅក្នុងល្បាយ។ បន្ថែមទឹកសុទ្ធទៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមក្នុងបរិមាណដែលម៉ាស់ក្លាយជា 900 ក្រាម។ លាយស្រទាប់ខាងក្រោមហើយដាក់វានៅបាតថង់។
បន្ទាប់ពីនោះ ស្រទាប់ខាងក្រោមនៅក្នុងថង់ត្រូវតែត្រូវបានក្រៀវនៅក្នុង autoclave រយៈពេល 1,5 ម៉ោង ឬ pasteurized ដោយប្រភាគ pasteurization ។ ដុំសំឡីគួររុំដោយក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម និងក្រៀវ ដើម្បីកុំឱ្យសើម។
បន្ទាប់ពីត្រជាក់ថង់ជាមួយនឹងស្រទាប់ខាងក្រោមដោយដៃរបស់អ្នក, knead mycelium គ្រាប់ធញ្ញជាតិនៃ agaric ទឹកឃ្មុំរដូវរងារ។ ដៃ តុ និងបន្ទប់ខ្លួនឯងត្រូវតែស្អាត! បើកកញ្ចឹងកនៃថង់ហើយប្រោះ mycelium លើផ្ទៃនៃស្រទាប់ខាងក្រោម (ស្លាបព្រាដោយគ្មានស្លាយ) ។ បង្រួម mycelium និងស្រទាប់ខាងក្រោមនៅក្នុងថង់ដោយស្លាបព្រាឬដៃ។ បញ្ចូលស្តូបប្រវែង 3 សង់ទីម៉ែត្រដែលធ្វើពីរោមកប្បាសក្រៀវចូលទៅក្នុងផ្នែកខាងលើនៃកញ្ចឹងកនៃថង់។ រឹតបន្តឹងកញ្ចឹងករបស់កាបូបជុំវិញកន្លែងឈប់ដោយខ្សែ។
សម្រាប់ការភ្ញាស់នៅពេលរីកលូតលាស់ផ្សិត mycelium នៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមដាក់ថង់នៅលើធ្នើនៅសីតុណ្ហភាព +12 ។ .. +20 °С។ នៅដំណាក់កាលនៃការអភិវឌ្ឍន៍ mycelium សំណើមខ្យល់មិនមានបញ្ហាទេ។ តាមរយៈខ្សែភាពយន្តនៃកញ្ចប់អ្នកអាចឃើញពីរបៀបដែល mycelium លូតលាស់ពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយ mycelium ។ បន្ទាប់ពីប្រហែល 30 ថ្ងៃប្លុកស្រទាប់ខាងក្រោមអាចត្រូវបានចាត់ទុកថាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ការចេញផ្លែ។ វានឹងកាន់តែក្រាស់ និងស្រាលជាងមុន។ មើមតូចៗនឹងលេចឡើងនៅលើផ្ទៃរបស់វា - បំណែកនៃសាកសពផ្លែឈើ។ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្ទេរប្លុកទៅកន្លែងនៃផ្លែឈើនាពេលអនាគតរបស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយមិនដកដោតកប្បាសដោយព្យាយាមមិនធ្វើឱ្យខូចផ្ទៃនៃប្លុក។
ដើម្បីឱ្យផ្សិតលេចឡើងគ្រាន់តែយកឆ្នុកចេញពីថង់ហើយទុកថង់ឱ្យបើក។ ផ្នែកទទេខាងលើនៃថង់នឹងដើរតួជា "កអាវ" ដែលក្នុងនោះមួកនៃសាកសពផ្លែឈើនៃទឹកឃ្មុំរដូវរងានឹងលាតសន្ធឹងពីតំបន់ដែលមានកំហាប់កាបូនឌីអុកស៊ីតខ្ពស់ទៅខ្យល់។ ពួកគេរើសផ្សិតបន្ទាប់ពីមួករបស់ពួកគេចេញពីថង់ ហើយជើងក្លាយជាដូចជាប៉ាស្តាដែលបានបំពេញផ្នែកខាងលើ ដែលជាផ្នែកទទេនៃថង់។ ផ្សិតត្រូវបានកាត់តាមជើងដែលត្រូវបានចងដោយអំបោះដូចជាភួងផ្កា។ ទាំងមួក និងជើងគឺអាចបរិភោគបាន។