តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសល្ពៅដែលឆ្ងាញ់បំផុត?

តើខ្ញុំជ្រើសរើសយកល្ពៅល្អយ៉ាងដូចម្តេច?

У ល្ពៅល្អ សំបកមានភាពរឹងមាំប៉ុន្តែមិនមែន“ រឹង” ទេ។ ជាការពិតមិនគួរមានស្នាមប្រេះនិងចំណុចទន់ចំណុចខ្មៅនៅលើវាទេដែលក្រោយមកបង្ហាញថាល្ពៅបានចាប់ផ្តើមរលួយហើយ។ នៅពេលជ្រើសរើសល្ពៅអ្នកមិនគួរដេញតាមយក្សទេ។ ផ្លែឈើដែលដុះលូតលាស់ហួសប្រមាណអាចមានសាច់ស្ងួតទឹកនិងជូរចត់។

У ល្ពៅទុំ កន្ទុយគឺងងឹតហើយស្ងួត។ ប្រសិនបើគ្មានកន្ទុយទេវាជាការប្រសើរជាងកុំទិញប្រហែលជាអ្នកលក់បានកម្ចាត់វាចោលដោយចេតនាព្រោះបន្លែត្រូវបានគេរើសជាមុនហើយមិនមានពេលទុំ។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែ ល្ពៅល្អបំផុតទុកចោលដោយគ្មានទងត្រូវបានរក្សាទុកតិចជាង។

ល្ពៅល្ពៅ “ ការជាសះស្បើយ” ពីជំងឺផ្សិតនឹងគ្មានប្រយោជន៍និងជូរចត់ឡើយ។ ធ្មេញចំណុចខ្មៅឬពណ៌ផ្កាឈូកនៅលើសំបកអាចបង្ហាញពីដំបៅដែលអាចកើតមាន។ ដូចគ្នានេះផងដែរអ្នកលក់ដែលមិនចេះនិយាយតែងតែកាត់ផ្តាច់តំបន់ដែលរងផលប៉ះពាល់ - ហើយលក់ល្ពៅដោយបំណែក។

ល្ពៅណាល្អបំផុត? វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលចាំបាច់ត្រូវរៀបចំពីវានិងរយៈពេលប៉ុន្មានដែលវាត្រូវបានគេគ្រោងទុក។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់មានល្ពៅបីប្រភេទនៅតាមទីផ្សារនិងហាង។ សំបកស្ងួតសំបកឈើនិងផ្លែធំ។ វាក៏មានគ្រឿងតុបតែងផងដែរប៉ុន្តែជាទូទៅវាមិនសមស្របសម្រាប់អាហារទេ។

មានល្ពៅខុសៗគ្នាជាច្រើននៅតាមទីផ្សារ។

ការជ្រើសរើសយកកម្ទេចចោល butternut

មនុស្សជាច្រើនចាត់ទុកថាស្ពៃក្តោបប៊ឺតប៊ឺតគឺជាអាហារល្អបំផុតនិងឆ្ងាញ់បំផុត។

ស្ពៃក្តោប Butternut មានរាងវែងផ្លែឈើអាចមើលទៅដូចជាមឹកធំត្រសក់ឬផ្លែល្ពៅយក្សហើយស្បែករបស់វាស្តើងហើយងាយកាត់ដោយកាំបិត។ ល្ពៅនៃប្រភេទនេះច្រើនតែក្រាស់នៅជិតផ្កាដែលគ្រាប់ពូជរបស់វាត្រូវបានប្រមូលផ្តុំ។ Butternut squash គឺជាបង្អែមដែលធ្វើឱ្យវាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការដុតនំនិងបង្អែម។ ជាពិសេសពួកគេក៏សំបូរទៅដោយវីតាមីនការ៉ូទីន

ជាទូទៅគំនិតល្ពៅល្អបំផុតបើមិនមែនសម្រាប់មួយទេ“ ប៉ុន្តែ”៖ ពូជ Muscat ត្រូវបានរក្សាទុកតិចជាងប្រភេទផ្សេងៗហើយយូរជាងនេះវានៅតែមិនសូវផ្អែមនិងមានវីតាមីនទៀត។ ផ្លែឈើដែលធ្លាប់មានមុនរដូវរងារក្លាយជាអាហារមានប្រយោជន៍។

ការជ្រើសរើសល្ពៅផ្លែឈើធំ

លក្ខណៈពិសេសប្លែកនៃល្ពៅផ្លែឈើធំគឺរាងមូលរាងមូល។ នេះគឺជាប្រភេទល្ពៅដែលយើងភាគច្រើនស្រមៃនៅពេលវាមកដល់បុណ្យ Halloween ។

ភាគច្រើនសំបកផ្លែល្ពៅដែលមានផ្លែធំ ៗ មានពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺប៉ុន្តែវាក៏អាចមានពណ៌លឿងប្រផេះបៃតងផងដែរ។ វាជាការល្អប្រសើរជាងក្នុងការជ្រើសរើសល្ពៅដែលមានផ្លែធំប្រសិនបើការទិញត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់នាពេលអនាគត៖ វាត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរហើយបន្ទាប់ពីដេកលក់វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ ផ្លែឈើដែលប្រមូលផលថ្មីៗមានម្សៅច្រើនប៉ុន្តែយូរ ៗ ទៅវាប្រែទៅជាស្ករ។ ផ្លែល្ពៅដែលមានផ្លែធំអាចត្រូវបានរក្សាទុករហូតដល់និទាឃរដូវ។

ការជ្រើសរើសល្ពៅរឹង

ល្ពៅធុញទ្រាន់គឺមានរាងដូចពងមាន់រាងពងក្រពើរបស់វាច្រើនតែមានពណ៌បៃតងហើយដូចឈ្មោះបានបង្ហាញគឺពិបាកនិងពិបាកកាត់ណាស់។

លក្ខណៈពិសេសប្លែកមួយទៀតដែលអ្នកអាចជ្រើសរើសល្ពៅរឹងគឺដើមទងរបស់វាមានគែមដែលគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ហើយមើលទៅដូចជាផ្កាយនៅលើការកាត់។ ប្រភេទនេះមិនផ្អែមទាល់តែសោះ។ ល្ពៅបែបនេះគឺល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបសាច់និងចានចំហៀងនៅពេលដែលភាពផ្អែមល្ហែមហួសប្រមាណបំផ្លាញរសជាតិ។ ផ្លែឈើរបស់វាត្រូវបានរក្សាទុកបន្តិចបន្តួច។ ប៉ុន្តែម៉្យាងវិញទៀតល្ពៅរឹងមានគ្រាប់ដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ានបំផុតដែលលើសពីនេះទៅទៀតវាងាយស្រួលសម្អាតណាស់។ មានពូជមួយប្រភេទហៅថា“ ហ្គូលស៊ីមមី” - គ្រាប់របស់វាមិនចាំបាច់លាបអ្វីទាំងអស់។

ពណ៌របស់ pulp ល្ពៅគឺអាស្រ័យលើបរិមាណវីតាមីន carotenoid នៅក្នុងវា។ កាលណា provitamin A និង carotenoids ផ្សេងទៀតកាន់តែភ្លឺរលោងជាងមុន។ លើសពីនេះទៅទៀតល្ពៅដែលមានស្បែកលឿងឬបៃតងស្លេកអាចមានសំបកពណ៌ទឹកក្រូចភ្លឺបំផុត!

នៅពេលចម្អិនកុំយកសរសៃនៅចំកណ្តាលល្ពៅ - ពួកគេមានរសជាតិផ្អែមទាំងអស់នៃបន្លែនេះ!