ចម្អិនសូដិនរយៈពេល 10 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន sbiten រុស្ស៊ី
ផលិតផល (ផ្អែកលើការទទួលទាន ៣ ដង ៣០០ មីល្លីលីត្រ)
ទឹក - 1 លីត្រ
ទឹកឃ្មុំ - ៧៦០ ក្រាម
ស្ករ (ខ្សាច់) - 2 ស្លាបព្រា
ខ្ញីស្ងួតដី - ខ្ទាស់
ម្ទេសស្ងួត - ១ ដុំ
ម្រេចខ្មៅ (peas) - 2 peas
ស្លឹក mint ស្ងួត - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
cinnamon ដី - 1 ស្លាបព្រា
ក្រូចឆ្មា - ពាក់កណ្តាល
thyme - មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេ
Sage - មួយភាគបួននៃស្លាបព្រាកាហ្វេ
wort ផ្លូវរបស់ John - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន sbiten រុស្ស៊ីបុរាណ
ចាក់ទឹក ១ លីត្រចូលក្នុងឆ្នាំង។
2. កូរទឹកជាមួយស្ករពេលកំពុងកំដៅ។
3. បន្ថែមឱសថចំណិតក្រូចឆ្មានិងគ្រឿងទេសដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ នាទីលើកំដៅទាបដោយគ្មានគំរប។
4. ច្របាច់ sbiten និងត្រជាក់បន្តិច (រហូតដល់ ៨០ អង្សារ) ។
5. បន្ថែមទឹកឃ្មុំហើយកូរឱ្យនៅ sbitnah ។
6. គ្របខ្ទះខ្ទះជាមួយគំរបហើយទុករយៈពេល ១៥ នាទី។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
- សឺប៊ីនគឺជាភេសជ្ជៈបុរាណមួយរបស់បូដស្លាសខាងកើត។ សមាសភាពនៃភេសជ្ជៈបន្ថែមពីលើទឹកគ្រឿងទេសនិងទឹកឃ្មុំរួមបញ្ចូលទាំងឱសថឱសថ។ ពាក្យថា“ ប៊ីចេន” មកពីពាក្យ“ ផ្តួលរំលំ” (ផ្សំគ្នា) ចាប់តាំងពីការរៀបចំសុដិនជាប់ទាក់ទងនឹងការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងវត្ថុរាវដែលបានរៀបចំក្នុងផែពីរផ្សេងគ្នាគឺទឹកឃ្មុំរលាយក្នុងទឹកនិងលាយជាមួយឱសថ។ ការលើកឡើងដំបូងនៃភេសជ្ជៈនេះមានតាំងពីឆ្នាំ ១១២៨ (កាលប្បវត្តិនៃស្លាវបុរាណ) ។ Sbiten គឺជាភេសជ្ជៈដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរហូតដល់វាត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយតែនិងកាហ្វេ។ ភេសជ្ជៈត្រូវបានរៀបចំទាំងសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនិងសម្រាប់លក់។ នៅក្នុងឆ្នាំរបស់យើង sbiten លេចឡើងម្តងទៀតនៅក្នុងហាងអេកូ។
- អត្ថប្រយោជន័នៃសុកគឺដោយសារតែគ្រឿងផ្សំផ្សំឡើង។ បញ្ជីនៃសកម្មភាពដែលមានប្រយោជន៍នៃ sbit គឺធំទូលាយ: ពីការការពារជំងឺរហូតដល់ការព្យាបាលភ្លាមៗ។ ដោយប្រើគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងសមាសភាពនៃ sbitnya អ្នកអាចសម្រេចបានទាំងប៉ូវកំលាំងនិងផ្ទុយទៅវិញមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់។ ប្រសិនបើថ្នាំជ្រលក់ថ្នាំត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុង sbitna ពួកគេជួយការពារជំងឺផ្តាសាយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងការរំលាយអាហារមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើសកម្មភាពខួរក្បាលនិងជំរុញសកម្មភាពនៃប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ប្រសិនបើ elecampane ត្រូវបានបន្ថែមទៅសមាសធាតុនៃ sbitnya ភេសជ្ជៈនឹងមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺផ្តាសាយ។ នៅពេលប្រើឱសថដូចជា thyme, sage និងខ្លះទៀតភេសជ្ជៈទទួលបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។ និងតែជាមួយតែខ្ញីនិងអ៊ីវ៉ានជួយបន្ធូរអារម្មណ៍បាន។ មើមដំឡូងនៅក្នុង sbitn មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ, cinnamon មានឥទ្ធិពលជាតិស្ករក្នុងឈាមហើយក្រវាញត្រូវបានគេស្គាល់ថាមានប្រសិទ្ធិភាពស្ងប់ស្ងាត់។
ប៉ុន្តែលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ចម្បងរបស់ sbitn គឺមកពីទឹកឃ្មុំដែលជាផ្នែកមួយនៃវា។ ទឹកឃ្មុំសំបូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុ (ជាតិដែក កាល់ស្យូម អ៊ីយ៉ូត ម៉ាញ៉េស្យូម ប៉ូតាស្យូម)។
- Sbitny មាន contraindications ។ ភេសជ្ជៈនេះមិនគួរទទួលទានដោយអ្នកដែលមានជំងឺអាលែហ្សីឡើយ។ អ្នកដែលមានជំងឺរ៉ាំរ៉ៃនៃថ្លើម តម្រងនោម បេះដូង អ្នកដែលកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែម គួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេសអំពីលទ្ធភាពនៃការប្រើថ្នាំ sbiten ។
Sbiten មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលកំពុងប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការលើសទម្ងន់នោះទេព្រោះដោយសារតែមាតិកានៃទឹកឃ្មុំភេសជ្ជៈមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ជាង។
– អាចបន្ថែមទៅបុករួមជាមួយគ្រឿងទេស ក្រូចឆ្មាច្របល់។ នេះធ្វើឱ្យភេសជ្ជៈក្លាយជាឃ្លាំងពិតនៃវីតាមីន C ។
- សម្រាប់ sbitn ការដកស្រង់ពិសេសនៃម្ជុលនៃរុក្ខជាតិ coniferous ត្រូវបានបង្កាត់ អ្នកអាចរកឃើញវានៅក្នុងកសិដ្ឋាន taiga ។ អ្នកអាចបន្ថែម raspberries, sea buckthorn, ផ្កាកំបោរ, ក្រវាញ, chamomile, ក្រូច, ខ្ញីនិង lemon ។
- Sbiten ស្រវឹងក្តៅនិងស្រស់ - វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាប្រសិនបើ sbiten បានឈរអស់រយៈពេលជាងកន្លះម៉ោងវាបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍។