តើត្រូវចំអិនម្ហូប kazy រយៈពេលប៉ុន្មាន?

លាយសាច់សេះជាមួយខ្លាញ់ជ្រូកជាមួយគ្រឿងទេសហើយរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកមួយយប់។ ចាក់សាច់សេះជាមួយខ្លាញ់ជ្រូកចូលទៅក្នុងវាចងវាដោយខ្សែស្រឡាយចោះវាជាមួយសមហើយចម្អិនរយៈពេល ២ ម៉ោងដោយដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់។

ចំអិន kazy ពាក់កណ្តាលរួចរាល់អស់រយៈពេល 1,5 ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន kazy

ទទួល​យក សាច់សេះគីឡូជាមួយឆ្អឹងជំនីរកាត់ពីឆ្អឹងរួមជាមួយខ្លាញ់លាងសមាតកាត់ជាបំណែក ៗ ទទឹង ២ សង្ទីម៉ែត្រនិងបណ្តោយ ៨ សង្ទីម៉ែត្រ។ សាច់នៅក្នុងកាហ្សីមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់វាទាំងស្រុងនោះទេដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាមើលទៅគួរអោយចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងនៅពេលកាត់។ ខ្លាញ់ជ្រូក (ខ្លាញ់ ២០០-៣០០ ក្រាម) កាត់ចូលក្នុងរនាំងតូចៗផ្ញើទៅសាច់។ ប្រោះជាមួយម្ទេសអំបិលនិងម្រេចកាត់ក្បាលខ្ទឹមជាមួយសារពត៌មានលាយល្អ។ គ្របហើយដាក់ល្បាយកាហ្សីក្នុងទូទឹកកកមួយយប់ឬប្រសើរជាងនេះមួយថ្ងៃ។

សេចក្ដីក្លាហានសម្រាប់ kazy - សាច់គោឬសេះប្រហែលកន្លះម៉ែត្រ (ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរស្រោមត្រូវបានទិញផលិតស្ងួតឬខុសពីធម្មជាតិ) - បង្វែរផ្នែកខាងក្នុងចេញលាងក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់ជូតជាមួយអំបិលខាត់ហ្វីមនិងទឹករំអិលរួចលាងម្តងទៀតក្នុងទឹកត្រជាក់ , លាងជមែះជាមួយទឹករំពុះ, កោសម្តងទៀត។ បនា្ទាប់មកបញ្ច្រញពោះវៀនមកវិញហើយកាត់ដើម្របីបំណែកមួយមានប្រវែងកន្លះម៉ែត្រ។ ចងចុងម្ខាងនៃពោះវៀនដោយខ្សែស្រឡាយរឹងមាំ។ ដាក់សាច់និងសាច់អាំងឆ្លងកាត់ចុងម្ខាងទៀត។ ផ្សាភ្ជាប់និងចងពោះវៀននៅម្ខាងទៀត។

ដាក់ខាហ្សីនៅក្នុងខ្ទះធំមួយបន្ថែមទឹកហើយនាំឱ្យឆ្អិន។ មុនពេលចម្អិនសូមចោះសាច់ក្រកនីមួយៗដែលត្រៀមរួចជាស្រេចសម្រាប់ការចម្អិនដោយប្រើច្រាសដុសធ្មេញនៅកន្លែង ២-៣ បើមិនដូច្នោះទេវាអាចផ្ទុះឡើង។ បន្ថែម dill ។ ចំអិន kazy វាចំណាយពេល ២ ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនសូមត្រជាក់សាច់ក្រកបន្តិចទុកវានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលអតិបរមា ២-៣ ថ្ងៃ។

Fkusnofakty អំពី kazy

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីអំបិល kazy

សាច់នៅក្នុង kazy គួរតែត្រូវបានអំបិលបន្ថែមទៀតដូច្នេះវា marinates ល្អហើយសាច់ក្រកកាន់តែរឹងមាំ។ អំបិលលើសនឹងបាត់ទៅវិញក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារដូច្នេះកាហ្សានឹងប្រាកដជាមិនមានជាតិប្រៃពេកទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើ kazy

បម្រើខាញ់ញាក់ចូលទៅក្នុងចំណិតមូល។ ជាការបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងស្រអាប់ជាមួយទឹកខ្មះគឺអស្ចារ្យណាស់។ កាស៊ីជាអាហារសម្រន់តែឯងហើយត្រូវបានគេប្រើជាគ្រឿងផ្សំសាច់សម្រាប់ប៊ីសបាម៉ាកាក់។

តើត្រូវរក្សាទុក kazy រយៈពេលប៉ុន្មាន

ទុកកាហ្សីនៅក្នុងទូទឹកកកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែនៅកន្លែងត្រជាក់។

ចៅក្រម Bouillon

ទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ពីការចំអិនម្ហូប kazy អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុបឬទឹកជ្រលក់។

តើសាច់អ្វីដែលសមស្របសម្រាប់ kazylyk

សម្រាប់កាហ្សាមានតែសាច់របស់សេះដែលមានខ្លាញ់ប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ។ វាគឺជាសាច់ប្រភេទនេះដែលមានខ្លាញ់គ្រប់គ្រាន់សម្រាប់សាច់ក្រកពីឆ្អឹងជំនី។ ប្រសិនបើអ្នកយកតែផ្នែកសាច់នោះសាច់ក្រកនឹងប្រែជាស្ងួត។