តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន stracatella មួយ?

ចំអិនស៊ុប stracciella អ៊ីតាលីរយៈពេល ១ ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន stracatella

ផលិតផល

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - 1,7 ​​លីត្រ

ស៊ុត - 3 បំណែក

Semolina - 1/3 ពែង

ឈីសម៉ាសម៉ាន - 200 ក្រាម

Parsley - bunch មួយ

Nutmeg - 10 ក្រាម

ក្រូចឆ្មា - ១/២ ដុំ

ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើស៊ុប stracciella

១. ស្តុកសាច់មាន់ពុះពីទឹក ២ លីត្រនិងសាច់មាន់ចំនួន ៣០០ ក្រាម (សុដន់ភ្លៅឬជើង) ។

2. ចាក់ទំពាំងបាយជូរមួយភាគបីចូលទៅក្នុងពែងហើយត្រជាក់ដាក់ខ្ទះដែលនៅសល់ដាក់ខ្ទះលើឡភ្លើងហើយទុកអោយពុះ។

៣. សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ផាម៉ាសសិន។

4. វិចិត្រ chop parsley នេះ។

5. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់ពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា។

6. ដាក់ពងឆៃមីល្លីឈីឈីស parsley nutmeg ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ហើយអ្រងួនជាមួយវីស។

7. ចាក់ម៉ាសពងមាន់យឺត ៗ ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅកូរឱ្យសព្វគ្រប់ពេលវេលាជាមួយវីស្គីប្រោះជាមួយអំបិលនិងម្រេចហើយទុករយៈពេល ៣-៥ នាទីលើកំដៅទាប។

8. នៅក្នុងចានចូរប្រោះឈីសដឹងគុណ parsley និង zest lemon នៅលើស៊ុប។

មើលស៊ុបបន្ថែមរបៀបចំអិនពួកវានិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ!

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

- នៅប្រទេសអ៊ីតាលីមានរឿងព្រេងមួយដែលមេបញ្ជាការ Julius Caesar ចូលចិត្តស៊ុប stracatella ហើយរូបមន្តនេះត្រូវបានខ្ចីពីប្រជាជនមួយក្នុងចំណោមប្រជាជនដែលត្រូវបានចាប់ខ្លួនដោយកងទ័ពរ៉ូម។

- ឈ្មោះស៊ុបនេះមានឬសគល់ជាភាសាអ៊ីតាលីថា“ ស្ត្រប៊េស្យា” ដែលប្រែថា“ រហែក”“ រឹប” ។ ស៊ុតឆៅមួយចាក់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅក្លាយជាកន្ទួល។

- ស៊ុបត្រូវបានរៀបចំជាមួយសាច់គោឬទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ជនជាតិអ៊ីតាលីប្រើទំពាំងបាយជូរពណ៌ត្នោតដែលទទួលបានដោយការចៀនឆ្អឹងមាន់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងការ៉ុតនិងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនៅក្នុងខ្ទះ។

- ល្បាយស៊ុតត្រូវតែចាក់ចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរក្តៅបន្តិចម្តង ៗ ក្នុងស្ទ្រីមស្តើងមួយរំញោចជានិច្ច។ ដូច្នេះ "កន្ទប" នឹងលេចឡើងភ្លាមៗហើយទំពាំងបាយជូរនៅតែមានតម្លាភាព។

- ឈីសរឹងណាមួយអាចត្រូវបានប្រើជំនួសផាំម៉ាស។

- ស៊ុបត្រូវបានបម្រើជាមួយឈីសដឹងគុណ parsley chopped និង toasts ឈីស។

- ទឹកក្រូចឆ្មាអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ stracatella ដែលបានបញ្ចប់។