តើត្រូវចំអិនស៊ុបសាច់ក្រករយៈពេលប៉ុន្មាន?

ចំអិនស៊ុបសាច់ក្រករយៈពេល ៤០ នាទី។

វិធីធ្វើស៊ុបសាច់ក្រក

ផលិតផល

សាច់ក្រក (ជក់បារី) - 6 ដុំ

ការ៉ុត - ១ ដុំ

ដំឡូង - 5 មើម

ឈីសកែច្នៃ - ៣ ដុំ ៩០ ក្រាម

ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល

ប៊ឺ - 30 ក្រាម

Dill - បាច់

Parsley - bunch មួយ

ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

អំបិល - កន្លះស្លាបព្រាកាហ្វេ

វិធីធ្វើស៊ុបសាច់ក្រក

លាងសមាតដំឡូងបកយកវាកាត់ជាគូបមានកម្រាស់ ៥ ម។ មនិងបណ្តោយ ៣ ស។ ម .។

2. ចាក់ទឹក 2,5 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះដាក់លើកំដៅមធ្យមហើយទុកឱ្យវាឆ្អិន។

3. ដាក់ដំឡូងចូលក្នុងទឹកពុះបន្ទាប់ពីពុះរួចយកស្នោចេញជាលទ្ធផល។

4. កាត់ឈីសដែលបានកែច្នៃទៅជាច្រូត ១ ស។ មនិងទទឹង។

5. ដាក់ឈីសចំណិតចូលទៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយដំឡូងកូរម្តងម្កាលរហូតដល់ឈីសរលាយក្នុងទឹក។

6. លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។

7. លាបសំបកការ៉ុតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឬកាត់ជាបន្ទះ ៗ មានកម្រាស់ ៥ មិល្លីម៉ែត្រនិងបណ្តោយ ៣ ស។ ម .។

8. ដាក់ប៊ឺរនៅក្នុងខ្ទះដាក់កន្លែងដាក់លើចានក្តៅរលាយលើកំដៅមធ្យម។

9. ចៀនខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងខ្ទះជាមួយប៊ឺរយៈពេល 3 នាទីបន្ថែមការ៉ុតចៀនរយៈពេល 5 នាទី។

10. លាបសាច់ក្រកពីខ្សែភាពយន្តកាត់ជារង្វង់ក្រាស់ 1 ស។

11. ដាក់សាច់ក្រកដែលបានកាត់ក្នុងខ្ទះចៀនជាមួយបន្លែលាយចៀនរយៈពេល ៥ នាទីលើកំដៅមធ្យម។

12. បន្ថែមបន្លែចៀននិងសាច់ក្រកចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយឈីសបន្ទាប់ពីពុះរួចចំអិនកំដៅទាបរយៈពេល ៥ នាទី។

13. លាងសមាតនិងច្របាច់ឈីសនិង parsley ។

14. បាចបៃតងច្របាច់លើស៊ុបចាក់ចូលចាន។

ស៊ុបអ៊ីតាលីជាមួយសាច់ក្រក

ផលិតផល

សាច់ក្រក - ២០០ ក្រាម

ប្រេងអូលីវ - 50 មីលីលីត្រ

ខ្ទឹម - 2 ព្រី

ខ្ទឹមបារាំង - 2 ក្បាល

ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ - ៩០០ ក្រាម

ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង - 800 ក្រាម

សណ្តែកកំប៉ុង - ២២៥ ក្រាម

ប៉ាស្តា - 150 ក្រាម

វិធីធ្វើស៊ុបសាច់ក្រកអ៊ីតាលី

1. លាបសាច់ក្រកពីខ្សែភាពយន្តកាត់ជារង្វង់ដែលមានកម្រាស់មួយសង់ទីម៉ែត្រ។

២- លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាគូបតូចៗច្របាច់ខ្ទឹមសនិងចិតជាចំណិត។

3. ចាក់ប្រេងចូលក្នុងឆ្នាំងដែលមិនមែនជាដំបងឬខ្ទះជ្រៅដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមកំដៅរហូតដល់ពពុះលេចឡើង។

4. ចៀនសាច់ក្រករយៈពេល ៣-៥ នាទីរហូតដល់សំបកក្រួសយកចេញពីខ្ទះហើយដាក់ក្នុងចាន។

5. ដាក់ខ្ទឹមបារាំងច្របាច់ចូលក្នុងខ្ទះដដែលចៀនរយៈពេល ៥ នាទី។

6. បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ចូលខ្ទឹមបារាំងចៀន ១ នាទី។

7. ដាក់ប៉េងប៉ោះកំប៉ុងជាមួយបន្លែចៀនជាមួយទឹកច្របាច់ជាមួយស្លាបព្រាឈើឬបាយអទុកឱ្យពុះរយៈពេល ៥ នាទី។

8. ចាក់ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់ចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយបន្លែរង់ចាំឱ្យឆ្អិនឆ្អិនជាមួយគំរបបិទលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 20 នាទី។

9. ចាក់ទឹក 1,5 លីត្រចូលក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកដាក់នៅលើកំដៅខ្ពស់ទុកឱ្យវាឆ្អិន។

10. ដាក់ប៉ាស្តានៅក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកឆ្អិនទុករយៈពេល ៧-១០ នាទីលើកំដៅមធ្យម។

11. បង្វែរប៉ាស្តាដែលបានបញ្ចប់ទៅជា colander មួយអនុញ្ញាតឱ្យបង្ហូរទឹក។

១២- ច្របាច់ប្រីនចេញពីពាងសណ្តែកលាងសណ្តែកក្នុងទឹកត្រជាក់។

13. ដាក់ប៉ាស្តាឆ្អិនសាច់ក្រកចៀននិងសណ្តែកចូលក្នុងខ្ទះឆាជាមួយទំពាំងបាយជូររង់ចាំរងចាំយកចេញពីឡ។