ជាមួយនឹងគុណវិបត្តិទាំងអស់នៃពេលវេលាត្រជាក់បំផុតនៃឆ្នាំ - តម្រូវការដើម្បីរុំឡើង, លង់ទឹកនៅក្នុង snowdrifts និងគ្រោះថ្នាក់នៃការលាតសន្ធឹងលើទឹកកក - រដូវរងារមានគុណសម្បត្តិច្បាស់លាស់។ ក្នុងចំណោមថ្ងៃឈប់សម្រាកចុងក្រោយបង្អស់ - ថ្ងៃឈប់សម្រាករដូវរងារជាបន្តបន្ទាប់ដែលយោងទៅតាម Irina Mak មិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានស្រាក្រឡុក!
ស្រូបក្លិនឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយឈ្ងុយស្រាបៀរក្រហមដែលមិនត្រឹមតែក្តៅ - ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងក្តៅទៀតមានសមត្ថភាពធ្វើឱ្យរស់ឡើងវិញ - ហើយសាយសត្វហាក់ដូចជាមិនគួរឱ្យខ្លាចណាស់! មិនមែនដោយគ្មានហេតុផលទេ ជាភាសាអាឡឺម៉ង់ ស្រាក្រឡុក aka Gluhwein ឬ Gluhende Wein គឺជាស្រាដែលឆេះ។ វាឆេះនៅក្នុងខ្លួនយើង។ ការបកស្រាយអំពីក្រោន យើងនិយាយថា ស្រាក្រឡុកផ្តល់ភាពកក់ក្តៅដល់សមាជិក និងធ្វើឱ្យព្រលឹងរស់ឡើងវិញ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្រេចបាននូវរដ្ឋនេះ? សរសេររូបមន្ត!
អ្នកនឹងត្រូវការស្រាក្រហមស្ងួត។ ក្នុងករណីធ្ងន់ធ្ងរស្ងួតពាក់កណ្តាល។ ជាការពិតអ្នកអាចនិងស្រាពណ៌សពណ៌សក៏ល្អដែរប៉ុន្តែមិនស្រស់ស្អាតទេ។ រឿងចំបងគឺមិនត្រូវស្តាប់អ្នកដែលណែនាំអ្នកឱ្យប្រើស្រះឬស្រាកំពង់ផែសម្រាប់គោលបំណងនេះ - ស្រាកំពង់ផែអាចត្រូវបានប្រើកាន់តែប្រសើរ។ អំពីជម្រើសនៃស្រា: វាមិនចាំបាច់ជាការពិតដើម្បីចំណាយប្រាក់សម្រាប់ការបម្រុងដ៏ធំនោះទេប៉ុន្តែអ្វីដែលអាក្រក់គឺមិនល្អនៅទីនេះទោះបីជាវាប្រហែលជានឹងមានអ្នកល្ងង់ខ្លៅខ្លះដែលនឹងចាប់ផ្តើមបញ្ចុះបញ្ចូលអ្នកថានៅពេលស្រាពុះគុណភាព គ្រឿងផ្សំសំខាន់មិនសំខាន់ទេនៅពេលចេញ។ តាមពិតស្រាក្នុងស្រាទំពាំងបាយជូរត្រូវបាននាំយកទៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ (ប្រហែល ៨០ អង្សារ) ប៉ុន្តែក្នុងករណីណាក៏ដោយមិនពុះកញ្ជ្រោលឡើយ។ នេះគឺជាបម្រាមដ៏សំខាន់នៅក្នុងស្រាស្រឡះ - ស្រាត្រូវបានកំដៅតែប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលទាក់ទងនឹងបន្ទាយគ្រឿងផ្សំផ្លែឈើគ្រឿងទេសការច្នៃប្រឌិតគឺអាចធ្វើទៅបាន។
យោងតាមរូបមន្តបុរាណដែលមានជាតិអាល់កុលទាប ក្នុងកែវទឹករំពុះ អ្នកត្រូវពនលាយគ្រឿងទេស ស្ករសពីរបីស្លាបព្រាបាយ ដាំឱ្យពុះមួយនាទី រួចលាយជាមួយស្រាក្តៅៗ។ បោះផ្លែឈើ, zest lemon, ហើយបន្ទាប់មកយ៉ាងឆាប់រហ័សយកអ្វីគ្រប់យ៉ាងចេញពីកំដៅ។ ឬអាចយកទឹកបន្ថែមស្ងោរដាក់ក្នុងឆ្នាំងជាមួយផ្លែឈើដែលហាន់រួចហើយចម្អិនពីរបីនាទីបន្ទាប់មកបិទភ្លើង សង្កត់ទំពាំងបាយជូរផ្លែឈើដាក់ក្រោមគម្របឱ្យឆ្អិន រួចយកតែវាចូលជាមួយស្រាក្តៅហើយ សង្កត់លើភ្លើងឱ្យយូរបន្តិចដោយមិនទុកចង្ក្រានមួយភ្លែត។
អំពីរដូវកាល: cloves ត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសមាសធាតុស្រេចចិត្តប៉ុន្តែឧទាហរណ៍ខ្ញុំមិនអាចស្រមៃមើលថាតើស្រាស្រអាប់មិនអាចមានក្លិនដូច cloves បានទេដូច្នេះបោះផ្កាយពីរបីនៅក្នុងខ្ទះ។ ហើយគ្រឿងទេសសំខាន់នៅក្នុងស្រា mulled គឺ cinnamon ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាគឺជាបន្ទះឈើដែលត្រូវការមិនមែនជាម្សៅទេហើយនេះដោយវិធីនេះអនុវត្តចំពោះគ្រឿងទេសទាំងអស់។ សមស្របខ្លាំងណាស់នៅក្នុងស្រា anise និងខ្ញី មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តបោះចូលទៅក្នុង peas ពីរឬបីនៃ allspice ដែលសមរម្យនៅក្នុងភេសជ្ជៈនេះផងដែរ ប៉ុន្តែនៅក្នុងទម្រង់នៃ peas ។ គ្រឿងទេសដីនឹងធ្វើឲ្យស្រាក្រឡុកមានពពក ហើយវានឹងមិនសូវសប្បាយចិត្តក្នុងការផឹកឡើយ។
ស្ករគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកពណ៌ត្នោត (សម្រាប់ស្រាមួយដប - ពីរឬបីស្លាបព្រា) ទោះបីជាអ្នកអាចជំនួសវាដោយទឹកឃ្មុំក៏ដោយ។ ប្រសិនបើផ្លែឈើខ្វះខាត ទឹកក្រូចមួយដបក្នុងមួយដបគឺគ្រប់គ្រាន់ - អ្នកត្រូវកាត់សាច់ក្រកចេញពីវា កាត់វាឱ្យល្អិតល្អន់ រួចបោះវាចូលទៅក្នុងឆ្នាំង ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ដែលចែកជាចំណិតៗ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្លែឈើអាចរកបានសូមកុំដាក់កម្រិតខ្លួនឯងក្នុងជម្រើស។ វាគឺជាការហ៊ានណាស់ក្នុងការដាក់ផ្លែប៉ោម, ក្រូចឆ្មា zest, cranberries និងសូម្បីតែ prunes ក្នុងស្រា mulled ។
អ្នកដែលមិនមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់អាចបន្ថែម rum (cognac) មួយកែវឬកន្លះកែវទៅស្រា mulled ។ ដោយវិធីនេះ ស្រា Cognac គឺជាមិត្តដ៏ល្អជាមួយកាហ្វេ។ អ្នកត្រូវការវាច្រើន - ប្រហែលមួយកែវកន្លះ៖ កាហ្វេ espresso ពីរបីពែង ឬកាហ្វេធម្មតាដោយគ្មានមូលដ្ឋាន ផ្សំជាមួយស្រាមួយដប និងស្រាកូញាក់មួយកែវមិនពេញលេញ ចាក់ស្ករកន្លះកែវ កំដៅវាឡើង។ ដុតភ្លើងឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ហើយផឹកដើម្បីសុខភាព!
បាទ / ចាស, ខ្ញុំមិនច្រឡំទេ: ស្រាស្រអាប់នៅរដូវរងារគឺល្អជានិច្ច។ វាចាំបាច់ក្នុងការស្តុកទុកនៅលើពែងដែលមានតម្លាភាពដូច្នេះមិនត្រឹមតែរសជាតិប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពណ៌ដែលអ្នកពេញចិត្តផងដែរ។