នៅសម័យសូវៀត ផ្លែក្រូចឃ្វិចបានបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងហាងតែក្នុងខែធ្នូប៉ុណ្ណោះ ដូច្នេះហើយត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងឆ្នាំថ្មី - ពួកគេត្រូវបានគេដាក់អំណោយរបស់កុមារ ដាក់នៅលើតុ ហើយថែមទាំងព្យួរនៅលើដើមណូអែល! ឥឡូវនេះ ក្រូចឃ្វិចត្រូវបានលក់ស្ទើរតែពេញមួយឆ្នាំ ប៉ុន្តែនៅតែធ្វើឱ្យយើងមានអារម្មណ៍នៃការប្រារព្ធពិធី៖ រសជាតិជូរអែម ពណ៌ភ្លឺ ក្លិនពិសេស - អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ! Yakov Marshak ប្រាប់អំពីលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើអព្ភូតហេតុទាំងនេះ។
ប្រភពដើមនៃឈ្មោះត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការបើកភូមិសាស្ត្រនៃផ្លូវសមុទ្រនិងការអភិវឌ្ឍពាណិជ្ជកម្មរវាងព័រទុយហ្កាល់និងចិន៖ ពាក្យ "mandar" ជាភាសាព័រទុយហ្គាល់ "បញ្ជា" មកពីភាសាសំស្ក្រឹត "mantri" មានន័យថា "រដ្ឋមន្ត្រី" ឬ "មន្ត្រី" ។ "ចិនកុកងឺ" (ជាភាសារបស់យើង "មេបញ្ជាការ») - នេះជារបៀបដែលជនជាតិព័រទុយហ្គាល់បាននិយាយទៅកាន់មន្ត្រី-អ្នកម៉ៅការពីភាគីចិន។ បន្ទាប់មក ឥស្សរជនចិនទាំងមូល និងភាសារបស់វាក៏ត្រូវបានគេស្គាល់ថាជាភាសាចិនកុកងឺ។ ឈ្មោះនេះក៏ត្រូវបានផ្ទេរទៅជាផ្លែឈើកម្រ និងកម្របំផុតមួយដែលជនជាតិព័រទុយហ្គាល់បានទិញនៅប្រទេសចិនដែរគឺក្រូចចិន ឬភាសាចិនកុកងឺណារ៉ាយ៉ាន។ ឥឡូវនេះយើងហៅផ្លែឈើនេះយ៉ាងសាមញ្ញថា កុកងឺ។
ត្រីធូរីនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់មានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អផងដែរ។ ផ្លែក្រូចឃ្វិច ផ្តល់តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់វីតាមីន C។ នេះគឺជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុ macronutrients ដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល៖ កាល់ស្យូម ម៉ាញេស្យូម និងប៉ូតាស្យូម ក៏ដូចជាវីតាមីន A, B1, B2, K, R។ លើសពីនេះ ផ្លែក្រូចឃ្វិចមានសារធាតុម្យ៉ាងហៅថា ស៊ីនេហ្វីន។ ដែលធ្វើសកម្មភាពបញ្ចេញជាតិខ្លាញ់ដោយជាលិកា adipose ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំក្រូចឃ្វិច ហើយដាក់បន្ទុកលើសាច់ដុំដែលនៅជិតកន្លែងផ្ទុកជាតិខ្លាញ់ដែលរំខានអ្នក ការដុតខ្លាញ់នេះនឹងកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាព។
phytoncides កុកងឺមានប្រសិទ្ធិភាពប្រឆាំងនឹងផ្សិតនិងប្រឆាំងនឹងមេរោគ។ ការប្រើថ្នាំបញ្ចុះក្នុងរលាកទងសួតនិងជំងឺ catarrhal ផ្សេងទៀតនៃបំពង់ផ្លូវដង្ហើមផ្នែកខាងលើនាំឱ្យមានការរំលាយស្លសនិងការលាងសំអាតទងសួត។
Mandarin flavonoids-nobiletin និង tangeretin-អាចកាត់បន្ថយការសំយោគប្រូតេអ៊ីនដែលបង្កើតជា "កូលេស្តេរ៉ុលអាក្រក់" នៅក្នុងថ្លើម៖ ពួកគេកាត់បន្ថយការផលិត lipoproteins ដែលមានដង់ស៊ីតេទាបដែលជាកត្តាហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងសរសៃឈាម។ លើសពីនេះទៀតនៅពេលដែលមិនរាប់បញ្ចូលអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ខ្ពស់ពីរបបអាហារនោះក្រុម Blackpool កាត់បន្ថយបរិមាណទ្រីគ្លីសេរីដនិងកូលេស្តេរ៉ុល។ លិបិក្រមគ្លីសេរីសនៃត្រីឆ្លាមខ្លួនឯងទាបទាបជាងផ្លែក្រូច (ប្រហែល ៤០) ។ ដូច្នេះវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការបរិភោគត្រីទីលពិតណាស់ដោយមិនចាំបាច់ទទួលទានច្រើនពេកសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ។
នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា, ក្រុម Blackpool មាន D- limonene - វាគឺជាសារធាតុក្លិននេះដែលកំណត់ក្លិនដ៏រីករាយរបស់ក្រូចឃ្វិច។ ដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិឱសថជាច្រើនរបស់វា (រួមទាំងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់និងដំណើរការរំញោច) ប្រេងត្រីត្រូវបានគេប្រើក្នុងការព្យាបាលដោយប្រេងក្រអូប។ លើសពីនេះទៀតឌី-limonene ធ្វើឱ្យអង់ហ្ស៊ីមថ្លើមពិសេសធ្វើឱ្យអសកម្មអេសស្ត្រូសែនលើសលុបការពារការវិវត្តនៃដុំសាច់ក្រពេញប្រូស្តាតនិងសុដន់ខណៈពេលដែលខ្លួនវាមិនមានផលប៉ះពាល់អ្វីទេ។
ដូច្នេះតុក្កតាមិនត្រឹមតែជាអាហារដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អប៉ុណ្ណោះទេវាថែមទាំងមានមុខងារព្យាបាលជាច្រើនដែលចាំបាច់សម្រាប់ថែរក្សាសុខភាពមនុស្ស។