តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 20.2% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 500 | 250000 ក្រាម | ||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 41.08 | មីលីក្រាម 15 | 273.9% | 31% | 37 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 5.4 .g | 120 .g | 4.5% | 0.5% | 2222 ក្រាម |
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 9.859 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៤: ០ Myristic | 0.057 ក្រាម | ~ | |||
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ | 0.8 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 3.682 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 4.32 ក្រាម | ~ | |||
២២: ០ ប៊ីហ្គិច | 1 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 83.689 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 498.1% | 56.3% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.095 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 82.63 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.964 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 3.798 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 33.9% | 3.8% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 3.606 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.192 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.192 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 21.3% | 2.4% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 3.606 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 76.7% | 8.7% |
តម្លៃថាមពលគឺ 884 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tbsp = 14 ក្រាម (123.8 kCal)
- tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នខ្ពស់ (៧០% ឬច្រើនជាងនេះ) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៨៨៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើវាមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេច? ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអូលេកខ្ពស់ (៧០% ឬច្រើនជាងនេះ) កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នអូឡេអ៊ីកខ្ពស់ (៧០% ឬច្រើនជាងនេះ)