តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 20.2% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 41.08 | មីលីក្រាម 15 | 273.9% | 31% | 37 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 5.4 .g | 120 .g | 4.5% | 0.5% | 2222 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 18 | 0.2% | 60000 ក្រាម | |
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូល | មីលីក្រាម 100 | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 10.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៦: ០ Palmitic | 5.4 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 3.5 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 45.4 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 270.2% | 30.6% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 45.3 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 40.1 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 194.7% | 22% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 39.8 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.2 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 22.2% | 2.5% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 39.8 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 236.9% | 26.8% |
តម្លៃថាមពលគឺ 884 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tbsp = 13.6 ក្រាម (120.2 kCal)
- tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលីណូលីក (តិចជាង ៦០%) សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី - ២៧៣,៩%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៨៨៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលីណូឡេអ៊ីក (តិចជាង ៦០%) កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នលីណូឡេអ៊ីក (តិចជាង ៦០%)