រចនាសម្ព័ន្ធធម្មតានៃផ្សិតគឺផ្នែកក្រោមដី (mycelium ឬ mycelium) និងផ្នែកខាងលើ (ជើងនិងមួក) ។ លើសពីនេះទៅទៀតក្នុងករណីភាគច្រើនជើងត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងមួកយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនៅចំកណ្តាល។ ប៉ុន្តែក៏មានអ្នកតំណាងនៃព្រះរាជាណាចក្រផ្សិតដែលមិនមានជើងទាល់តែសោះឬផ្នែកនេះមិនត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងកណ្តាលនៃមួកនោះទេប៉ុន្តែត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងទៅគែម។ អ្នកអាចស្វែងរកការពិពណ៌នាអំពីពូជទាំងនេះនៅលើទំព័រនេះ។
ផ្សិតគ្មានជើងជាមួយមួកពណ៌សមូល
Крепидот изменчивый (Crepidotus variabilis) ។
គ្រួសារ Fibrous (Inocybaceae) ។
រដូវ: រដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវក្តៅ។
ការលូតលាស់៖ ទោល ឬជាក្រុមតូចៗ ក្នុងទម្រង់ជាដុំផ្លែឈើ។
អធិប្បាយ:
ផ្ទៃនៃមួកគឺមានអារម្មណ៍-pubescent ជួនកាលរលោងនៅលើគែម ពណ៌ស ឬពណ៌លឿងស្រាល។
ចានគឺប្រកាន់ខ្ជាប់, ញឹកញាប់, ធំទូលាយ, ពន្លឺ។
មួកមានរាងប៉ោង រាងក្រលៀន រាងមូល រាងសំបក ឬមានរាងពងក្រពើ។
គែមនៃមួកត្រូវបានរុំឡើង រលក ឬ lobed, ឆ្នូត។
សាច់មានពណ៌សមានរសជាតិផ្អែម។
ផ្សិតពណ៌សមូលនេះគ្មានដើម គ្មានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទេ ដោយសារទំហំតូចរបស់វា។
បរិស្ថានវិទ្យា និងការចែកចាយ៖
Растет на отмерших ветвях и остатках древесины лиственных, реже хвойных пород, на мелких растительных
ក្រេពីឌីតទន់ (Crepidotus mollis) ។
គ្រួសារ Fibrous (Inocybaceae) ។
រដូវ: ពាក់កណ្តាលខែឧសភា - ចុងខែតុលា។
កំណើន៖ ជាក្រុម។
អធិប្បាយ:
មួកមានរាងមូល គ្មានទង ដើមដំបូងកែទម្រង់ ក្រោយមកមានរាងជាសំបក មានពណ៌លឿង រលោង ឬមានរោមល្អ។
pulp គឺទន់, ពណ៌សឬពន្លឺ, គ្មានក្លិន។
ដើមគឺនៅខាងក្រោយ, បឋម, ជាញឹកញាប់អវត្តមាន។
ចានគឺញឹកញាប់, សម, រាងកង្ហារ, ខុសគ្នាពីកន្លែងដែលមួកត្រូវបានភ្ជាប់ទៅនឹងប្រម៉ោយ, ពន្លឺ។
វាជាផ្សិតមូលដែលអាចបរិភោគបានដោយគ្មានដើម ឬមានដើមចំហៀងគុណភាពទាប។ ប្រើស្រស់ (បន្ទាប់ពីឆ្អិន) ឬស្ងួត។
បរិស្ថានវិទ្យា និងការចែកចាយ៖
ដុះលើឈើងាប់ មែកឈើរឹង កម្រនៅលើដើមត្រែង។ ជួនកាលផ្សិតដែលគ្មានដើមនេះត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើឈើដែលព្យាបាលហើយនៅតាមប្រហោងនៃដើមឈើរស់នៅ។
ផ្សិតអយស្ទ័រ (Pleurotus ostreatus) ។
គ្រួសារ: Mycenaceae (Mycenaceae) ។
រដូវ: ខែកញ្ញា - ខែធ្នូ។
កំណើន៖ ក្រុមដែលជារឿយៗនៅក្នុងបាច់ក្រាស់នៃសាកសពផ្លែឈើ 30 ឬច្រើនជាងនេះលូតលាស់ជាមួយគ្នានៅមូលដ្ឋាន។ តិចជាញឹកញាប់តែម្នាក់ឯង
អធិប្បាយ:
ចានគឺកម្រ ស្តើងចុះតាមដើម មានស្ពាននៅជិតដើម ពណ៌ស ប្រែពណ៌លឿងតាមអាយុ។
មួកគឺសាច់, រឹង, រាងមូល, ជាមួយនឹងគែមស្តើង; រូបរាងគឺរាងត្រចៀកឬរាងមូល (ជាពិសេសនៅដើម) ។
pulp គឺពណ៌សក្រាស់នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងទន់និង juicy ក្រោយមករឹងនិង fibrous ។
ផ្ទៃនៃមួកគឺរលោង, រលោង, ជាញឹកញាប់រលក។
ដើមគឺខ្លី ជួនកាលស្ទើរតែមើលមិនឃើញ ក្រាស់ បន្តបន្ទាប់ eccentric ឬ lateral, រួមតូចឆ្ពោះទៅរកមូលដ្ឋាន, ជាញឹកញាប់កោង។
នៅក្នុងផ្សិតវ័យក្មេងមួកគឺប៉ោងហើយជាមួយនឹងគែមរុំ។
ផ្សិតដែលអាចបរិភោគបានឆ្ងាញ់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រមូលផ្សិតមូលពណ៌សវ័យក្មេងដោយគ្មានដើម (អង្កត់ផ្ចិតមួករហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ); នៅក្នុងផ្សិតចាស់ ដើមគឺមិនអាចបរិភោគបាន។ វាត្រូវបានគេប្រើជាសកល - ស្រស់ក្នុងស៊ុប និងវគ្គទីពីរ ក្នុងការជ្រលក់ជាដើម។
បរិស្ថានវិទ្យា និងការចែកចាយ៖
ដុះនៅលើគល់ឈើ ឈើងាប់ ងាប់ ឬនៅរស់ ប៉ុន្តែចុះខ្សោយ ដើមឈើជ្រុះច្រើនប្រភេទ (ដើមឈើអុក ដើមប៊ីច ផេះភ្នំ aspen, willow) កម្រណាស់ - conifers នៅក្នុងព្រៃ deciduous និងចម្រុះ ឧទ្យាន និងសួនច្បារ។ ដាំដុះនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើន រួមទាំងប្រទេសរបស់យើងផងដែរ។ នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌសិប្បនិម្មិត វាលូតលាស់នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមស្ទើរតែទាំងអស់ដែលមានសែលុយឡូស និងលីកនីន - sawdust, កោរសក់, សំបកឈើ, ក្រដាស, ចំបើង, ដើមត្រែង, អង្កាមផ្កាឈូករ័ត្ន។
ផ្សិតផ្សេងទៀតដែលមានជើងផ្លាស់ទីលំនៅឬគ្មានពួកវាទាល់តែសោះ
lentinellus រាងត្រចៀក (Lentinellus cochleatus) ។
គ្រួសារ Auriscalpiaceae ។
រដូវ: រដូវស្លឹកឈើជ្រុះរដូវក្តៅ។
កំណើន៖ ជាក្រុម ច្រើនតែជាក្រុម។
អធិប្បាយ:
ជើងនៃស្រមោលផ្សេងគ្នានៃពណ៌ត្នោត, ពេលក្រោយ, រឹងប៉ុន្តែយឺត, ជាញឹកញាប់រីកលូតលាស់ជាមួយគ្នា។
ចានមិនស្មើគ្នា ស្រាលជាងមួកចុះតាមដើម។
សាច់គឺរឹង, ពណ៌ស, ជាមួយនឹងក្លិនដ៏ខ្លាំងនៃ anise ។
មួកមានពណ៌លឿង ឬក្រហមត្នោត រូបរាងខុសគ្នាខ្លាំង រឹង ស្តើង។
ផ្សិតនេះមិនអាចបរិភោគបានទេ ដោយសារភាពស្វិត និងក្លិនខ្លាំង។
បរិស្ថានវិទ្យា និងការចែកចាយ៖
ដុះនៅលើគល់ឈើដែលរលួយ។
ផ្សិតអយស្ទ័ររដូវស្លឹកឈើជ្រុះ (Panellus serotinus) ។
គ្រួសារ: Mycenaceae (Mycenaceae) ។
រដូវ: ចុងខែកញ្ញា - ធ្នូ។
កំណើន៖ ជាក្រុម។
កំណើន៖ ជាក្រុម។
pulp គឺក្រាស់, ស្រាល, ជាមួយនឹងអាយុវាក្លាយជារឹងនិងកៅស៊ូ។
ចានគឺញឹកញាប់ ប្រកាន់ខ្ជាប់ ឬចុះមកបន្តិច ពណ៌លឿង ងងឹតទៅតាមអាយុ។
ពណ៌នៃមួកគឺជាភាពខុសគ្នានៃស្រមោលងងឹត។
ជើងមានផ្នែកខាងក្រោយ ជួនកាលស្ទើរតែអវត្តមាន មានស្នាមប្រឡាក់ពណ៌លឿង ឬពណ៌ត្នោត។
មួកមានសាច់ សាច់ល្អ មានក្លិនស្អុយ មានស្លេស្មបន្តិច ភ្លឺចាំងក្នុងអាកាសធាតុសើម។
អាចបរិភោគបាននៅក្មេង; ផ្សិតចាស់ទុំមានស្បែកក្រាស់។ បន្ទាប់ពីរំពុះវាអាចត្រូវបានប្រើនៅក្នុងវគ្គសិក្សាទីពីរនិង pickles ។
បរិស្ថានវិទ្យា និងការចែកចាយ៖
វាដុះនៅក្នុងព្រៃចម្រុះ និងព្រៃចម្រុះ នៅលើឈើងាប់នៃប្រភេទឈើជ្រុះ។ អាចបង្កើតផលនៅពេលរលាយនៅសីតុណ្ហភាពចាប់ពី +5°C។
ផ្សិតអយស្ទ័រ (Pleurotus cornucopiae) ។
គ្រួសារ: Mycenaceae (Mycenaceae) ។
រដូវ: ចុងខែឧសភា - តុលា។
កំណើន៖ ជាក្រុម។
អធិប្បាយ:
សាច់មានពណ៌ស សាច់រឹងតាមអាយុ មានក្លិនឆ្អាបបន្តិច។
កំណត់ត្រាចុះមកឆ្ងាយតាមដើម មានរាងតូចចង្អៀត មានពណ៌ស។
មួកមានសភាពទ្រុឌទ្រោម រាងចីវលោ រាងស្នែង ក្ងោក ឬពណ៌លឿងស្លេក។ គែមនៃមួកជាញឹកញាប់មានរលក។
ដើមគឺ eccentric, កម្រកណ្តាលឬក្រោយ, រួមតូចឆ្ពោះទៅរកមូលដ្ឋាន, រឹង, ពន្លឺឬលឿងស្លេក។
ផ្សិតអាចបរិភោគបាននៅពេលក្មេង; តម្រូវឱ្យមានការចម្អិនអាហារជាមុន។
បរិស្ថានវិទ្យា និងការចែកចាយ៖
ដុះនៅលើគល់ឈើ និងឈើខ្លឹមដែលដួលរលំ (អេលម អាស្ពែន ដើមប៊ីច ដើមឈើអុក ដើមម៉េផល ផេះភ្នំ)។
ជ្រូកខ្លាញ់ (Tapinella atrotomentosus) ។
គ្រួសារ: Tapinella (Tapinellaceae) ។
រដូវ: ខែកក្កដា - តុលា។
កំណើន៖ តែម្នាក់ឯង។
អធិប្បាយ:
មួកគឺប៉ោង, ក្រាស់, ជាមួយនឹងផ្ទៃប្តឹង, ពណ៌ត្នោត។
ចានចុះក្រោម ញឹកញាប់ ពណ៌លឿង។
pulp ត្រូវបានរលាយ, ងងឹតនៅលើកាត់, caustic ។
ជើងគឺ eccentric, កោង, គ្របដណ្តប់ដោយគំនរងងឹតមួយតាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូលរបស់វា។
ព័ត៌មានអំពីភាពអាចទទួលយកបានគឺផ្ទុយគ្នា។
បរិស្ថានវិទ្យា និងការចែកចាយ៖
វាដុះនៅក្នុងព្រៃ coniferous និងចម្រុះនៅលើ stumps ឬ trunks នៃដើមឈើ coniferous ជាចម្បង spruces និងស្រល់។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាត្រូវបានចែកចាយនៅក្នុងផ្នែកអ៊ឺរ៉ុបនៅ Caucasus និងនៅស៊ីបេរីខាងលិច។