ការដាំដុះផ្សិតរដូវរងាដោយប្រើវិធីសាស្ត្រដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង

ផ្សិតរដូវរងាគឺជាផ្សិតមួយក្នុងចំណោមផ្សិតទាំងនោះដែលអាចដាំដុះបានទាំងនៅផ្ទះ និងកន្លែងបើកចំហ។ ការលំបាកចម្បងមួយស្ថិតនៅក្នុងការបន្តពូជរបស់ mycelium ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកធ្វើជាម្ចាស់លើបច្ចេកវិទ្យានេះ ការដាំដុះបន្ថែមទៀតនៃ mycelium នឹងមិនពិបាកទេ។ សូមចងចាំថាសម្រាប់ការបង្កាត់ពូជផ្សិតរដូវរងានៅផ្ទះអ្នកនឹងត្រូវផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវបង្អួចនៅផ្នែកខាងជើងព្រោះផ្សិតទាំងនេះមិនចូលចិត្តពន្លឺព្រះអាទិត្យច្រើន។

ទឹកឃ្មុំរដូវរងា agaric គឺជាផ្សិត agaric ដែលអាចបរិភោគបាននៃគ្រួសារជួរដេកពី genus Flammulin ។ ភាគច្រើនវាអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅលើ willows, aspens និង poplars, នៅលើគែមព្រៃ, នៅតាមបណ្តោយច្រាំងទន្លេ, នៅក្នុងសួនច្បារនិងឧទ្យាន។

ផ្សិតនេះរីករាលដាលនៅតំបន់អាកាសធាតុភាគខាងជើង។ លូតលាស់នៅក្នុងប្រទេសនៃអឺរ៉ុបខាងលិចនិងខាងកើតប្រទេសរបស់យើងប្រទេសជប៉ុន។ លេចឡើងនៅខែកញ្ញា - ខែវិច្ឆិកា។ នៅតំបន់ភាគខាងត្បូងវាក៏អាចត្រូវបានគេមើលឃើញនៅក្នុងខែធ្នូផងដែរ។ ពេលខ្លះវាក៏ត្រូវបានរកឃើញបន្ទាប់ពីការធ្លាក់ព្រិល ដែលវាមានឈ្មោះរបស់វា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្គាល់ផ្សិតរដូវរងារពីផ្សិតផ្សេងទៀត។

ផ្សិតនេះគឺជាប្រភេទ saprotroph វាដុះនៅលើដើមឈើដែលខូច និងទន់ខ្សោយ ឬនៅលើគល់ឈើ និងដើមដែលងាប់ ហើយមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់។

មានសញ្ញាមួយចំនួនអំពីរបៀបបែងចែកផ្សិតរដូវរងាពីផ្សិតផ្សេងទៀត។ មួកនៃប្រភេទនេះលូតលាស់រហូតដល់ 2-5 សង់ទីម៉ែត្រនៅក្នុងអង្កត់ផ្ចិត, កម្រណាស់ - រហូតដល់ 10 សង់ទីម៉ែត្រ។ វារលោង និងក្រាស់ ក្រែម ឬពណ៌លឿង ស្អិត ស្លេស្ម។ កណ្តាលគឺងងឹតជាងគែម។ ពេលខ្លះវាក្លាយជាពណ៌ត្នោតនៅកណ្តាល។ ចានមានពណ៌លឿងត្នោត ឬពណ៌ស ម្សៅស្ព័រមានពណ៌ស។ ជើងគឺក្រាស់, យឺត, 5-8 សង់ទីម៉ែត្រខ្ពស់, 0,5-0,8 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ នៅផ្នែកខាងលើវាមានពណ៌ស្រាល និងមានពណ៌លឿង ហើយខាងក្រោមវាមានពណ៌ត្នោត ឬខ្មៅ-ត្នោត។ ផ្សិតនេះខុសពីផ្សិតប្រភេទផ្សេងទៀត។ មូលដ្ឋាននៃដើមមានរោម - velvety ។ រសជាតិគឺស្រាលក្លិនគឺខ្សោយ។

មានតែមួកប៉ុណ្ណោះដែលប្រើសម្រាប់អាហារ។ Stews និងស៊ុបត្រូវបានរៀបចំពីផ្សិតរដូវរងារ។

រូបថតទាំងនេះបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់អំពីការពិពណ៌នាអំពីផ្សិតរដូវរងា៖

ការបន្តពូជបានត្រឹមត្រូវនៃ mycelium នៃផ្សិតរដូវរងារ

ដោយសារទឹកឃ្មុំរដូវរងា agaric អាចប៉ារ៉ាស៊ីតដើមឈើរស់នៅ វាត្រូវបានដាំដុះតែក្នុងផ្ទះប៉ុណ្ណោះ។ មានវិធីពីរយ៉ាង៖ ទូលំទូលាយ និងខ្លាំង។ នៅក្នុងវិធីសាស្រ្តដំបូងផ្សិតត្រូវបានដាំដុះនៅលើឈើ។ ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងផ្សិតត្រូវបានដាំដុះនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមដែលត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមួយហើយដាក់នៅលើ windowsill ។

ក្នុងនាមជាស្រទាប់ខាងក្រោម អង្កាមផ្កាឈូករ័ត្ន នំខេក អង្កាម កន្ទក់ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ពោត ត្រូវបានគេប្រើ។

សម្រាប់ការបន្តពូជត្រឹមត្រូវនៃ mycelium នៃផ្សិតរដូវរងារល្បាយគួរតែត្រូវបានរៀបចំក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នាដោយផ្អែកលើលក្ខណៈនៃការបំពេញ។ ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្រោមនឹងមាន sawdust ជាមួយ bran បន្ទាប់មកពួកគេត្រូវតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រនៃ 3: 1 ។ Sawdust ជាមួយធញ្ញជាតិរបស់ស្រាបៀរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រនៃ 5: 1 ។ តាមរបៀបដូចគ្នា អ្នកត្រូវលាយអង្កាមផ្កាឈូករ័ត្ន និងអង្កាមជាមួយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ចំបើង, អង្កាមផ្កាឈូករ័ត្ន, ដីខ្សាច់, អង្កាម buckwheat អាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ sawdust ជាមូលដ្ឋាននៃស្រទាប់ខាងក្រោមក្នុងសមាមាត្រនៃ 1: 1 ។ នៅលើល្បាយទាំងអស់នេះទិន្នផលខ្ពស់ត្រូវបានទទួល។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថានៅលើ sawdust ខ្លះ mycelium លូតលាស់យឺតណាស់ហើយទិន្នផលគឺទាបជាងច្រើន។ លើសពីនេះ ចំបើង ខឺណែលពោត អង្កាម ផ្កាឈូករ័ត្ន អាចត្រូវបានប្រើជាស្រទាប់ខាងក្រោមសំខាន់ ដោយមិនចាំបាច់បន្ថែមម្សៅ។ អ្នកក៏ត្រូវដាក់ 1% gypsum និង 1% superphosphate ។ សំណើមនៃល្បាយគឺ 60-70% ។ វត្ថុធាតុដើមទាំងអស់ត្រូវតែគ្មានផ្សិត និងរលួយ។

នៅក្នុងការជ្រើសរើសធុង, ការព្យាបាលកំដៅនៃស្រទាប់ខាងក្រោម, មានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើន។ អ្នករើសផ្សិតនីមួយៗជ្រើសរើសដោយខ្លួនឯង ដែលល្អបំផុតសម្រាប់ករណីរបស់គាត់។

ល្បាយណាមួយត្រូវតែសើមហើយទុកចោល 12-24 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានក្រៀវ។ ហេតុអ្វីបានជាវាត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅ? ស្រទាប់ខាងក្រោមសើមត្រូវបានខ្ចប់យ៉ាងតឹងនៅក្នុងពាងឬថង់ហើយដាក់ក្នុងទឹក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 2 ម៉ោង។ នៅក្នុងការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៃផ្សិតស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានក្រៀវទាំងស្រុងនៅក្នុង autoclaves សម្ពាធ។ នៅផ្ទះ នីតិវិធីនេះប្រហាក់ប្រហែលនឹងបន្លែ និងផ្លែឈើកំប៉ុងនៅផ្ទះ។ ការក្រៀវត្រូវតែធ្វើម្តងទៀតនៅថ្ងៃបន្ទាប់។

អ្នកក៏អាចដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមក្នុងប្រអប់តូចៗ។ ប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការក្រៀវវាមុនពេលវេចខ្ចប់វាទៅក្នុងធុង។ ស្រទាប់ខាងក្រោមគួរតែត្រូវបានបង្រួមយ៉ាងល្អនៅពេលដាក់ក្នុងធុង

ការសាបព្រួស mycelium នៃផ្សិតរដូវរងា

មុនពេលដាំផ្សិតរដូវរងាដោយប្រើវិធីសាស្រ្តដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង ស្រទាប់ខាងក្រោមសម្រាប់ការសាបព្រួសបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅត្រូវតែត្រជាក់ដល់ 24-25 អង្សាសេ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ mycelium ដែលដែកឬឈើនៅចំកណ្តាលពាងឬ ថង់ធ្វើរន្ធមួយទៅជម្រៅទាំងមូលនៃស្រទាប់ខាងក្រោម។ បន្ទាប់ពីនោះ mycelium លូតលាស់លឿនហើយប្រើស្រទាប់ខាងក្រោមពេញកម្រាស់របស់វា។ Mycelium គួរតែត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរន្ធក្នុងសមាមាត្រ 5-7% នៃទំងន់នៃស្រទាប់ខាងក្រោម។ បន្ទាប់មកដាក់ពាងនៅកន្លែងក្តៅមួយ។

សីតុណ្ហភាពល្អបំផុតសម្រាប់ mycelium គឺ 24-25 ° C ។ អ្នករើសផ្សិតលូតលាស់ក្នុងរយៈពេល 15-20 ថ្ងៃ។ វាអាស្រ័យលើស្រទាប់ខាងក្រោម សមត្ថភាព និងភាពខុសគ្នានៃផ្សិត។ នៅពេលនេះពាងដែលមានស្រទាប់ខាងក្រោមអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងក្តៅនិងងងឹតពួកគេមិនត្រូវការពន្លឺទេ។ ប៉ុន្តែស្រទាប់ខាងក្រោមមិនគួរស្ងួតទេ។ ចំពោះគោលបំណងនេះ វាត្រូវបានគ្របដោយសម្ភារៈរក្សាទឹក និងខ្យល់ចេញចូល - ក្រដាស់បិត ឬក្រដាសក្រាស់។ បន្ទាប់ពីស្រទាប់ខាងក្រោមទាំងមូលត្រូវបានគ្របដោយ mycelium ពាងជាមួយវាត្រូវបានផ្ទេរទៅពន្លឺនៅកន្លែងត្រជាក់ដែលមានសីតុណ្ហភាព 10-15 អង្សាសេ។ តើអ្វីជាបង្អួចល្អបំផុតនៅផ្នែកខាងជើង។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់មិនគួរធ្លាក់មកលើពួកគេទេ។ យកក្រដាសឬក្រដាស់ចេញ។ ករបស់កំប៉ុងត្រូវបានរុំដោយក្រដាសកាតុងធ្វើកេសហើយពីពេលមួយទៅពេលមួយពួកគេត្រូវបានសំណើមដោយទឹកដើម្បីការពារស្រទាប់ខាងក្រោមពីការស្ងួត។

បំណែកនៃសាកសពផ្លែឈើលេចឡើង 10-15 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីធុងត្រូវបានប៉ះពាល់នឹងពន្លឺនិង 25-35 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីការសាបព្រួស mycelium ។ ពួកវាមើលទៅដូចជាជើងស្តើងដែលមានមួកតូចៗ។ ការប្រមូលផលអាចប្រមូលផលបាន 10 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះ។ បណ្តុំនៃផ្សិតត្រូវបានកាត់ចោល ហើយសំណល់របស់ពួកវាត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី mycelium ។ បន្ទាប់មកស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានសំណើមដោយប្រោះវាជាមួយទឹក។ បន្ទាប់ពី 2 សប្តាហ៍អ្នកអាចប្រមូលផលបន្ទាប់។ សម្រាប់រយៈពេលលូតលាស់ទាំងមូលផ្សិតរហូតដល់ 1,5 គីឡូក្រាមអាចទទួលបានពីពាងបីលីត្រ។