ការដាំដុះផ្សិតអយស្ទ័រតាមរបៀបផ្សេងៗ

អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងអាចដាំផ្សិតអយស្ទ័រតាមពីរវិធី៖ ទូលំទូលាយ (នៅលើកំណាត់ឈើ ឬកាប់ឈើ) និងដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង (ក្នុងថង់ ឬធុងផ្សេងទៀតដែលមានទីតាំងនៅក្នុងផ្ទះ)។ បច្ចេកវិទ្យាទាំងពីរសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានដំណើរការទៅជាលម្អិតតូចបំផុតក្នុងវគ្គនៃបទពិសោធន៍ជាច្រើនឆ្នាំ ដូច្នេះការដាំដុះផ្លែឈើទាំងនេះអាចរកបានសូម្បីតែអ្នកដាំផ្សិតដែលមិនមានបទពិសោធន៍ក៏ដោយ។

ផ្សិតអយស្ទ័រ ឬផ្សិតអយស្ទ័រ គឺជាផ្សិតធំល្មមដែលមានមួកងងឹត ជាធម្មតាមានពណ៌ប្រផេះ ឬពណ៌ត្នោត ជាមួយនឹងស្រមោលកម្រិតមធ្យម ដែលដុះរហូតដល់ 200 មីលីម៉ែត្រក្នុងអង្កត់ផ្ចិត។ យូរ ៗ ទៅមួកកាន់តែស្រាល។ ចានផ្សិតអយស្ទ័រមានពណ៌ស ឬពណ៌ក្រែម ប្រែជាបណ្តើរៗទៅជាជើងក្រាស់ និងរឹង ដែលហេតុផលនេះមិនត្រូវបានបរិភោគឡើយ។

អ្នកនឹងរៀនអំពីការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងថង់ និងនៅលើគល់ឈើដោយអានសម្ភារៈនេះ។

វិធីសាស្រ្តដ៏ទូលំទូលាយនិងពឹងផ្អែកនៃការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រ

ផ្សិតនេះត្រូវបានរកឃើញទាំងស្រុងលើឈើខ្លឹមដែលងាប់ ហើយដូច្នេះវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់ដើមឈើដែលរស់នៅក្នុងសួនច្បារនោះទេ។ តាមក្បួនមួយការរីកលូតលាស់ដ៏ធំនៃផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើឈើដែលនីមួយៗមានរហូតដល់ទៅ 30 ផ្សិតរៀងៗខ្លួន ខណៈដែលម៉ាសនៃការលូតលាស់អាចមានពី 2 ទៅ 3 គីឡូក្រាម។

ផ្សិតអយស្ទ័រលូតលាស់ក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ ហើយនៅកណ្តាលប្រទេសរបស់យើង ផ្សិតអាចប្រមូលផលបានទាំងអស់ក្នុងរដូវក្តៅ និងរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ ហើយកម្រិតនៃការចេញផ្លែកើតឡើងនៅខែសីហា ដល់ខែតុលា (កាលបរិច្ឆេទជាក់លាក់ត្រូវបានកំណត់ដោយសីតុណ្ហភាពខ្យល់)។

ការដាំដុះផ្សិតអយស្ទ័រគឺខុសពីការដាំផ្សិតចំបើង ខណៈពេលដែលរសជាតិរបស់វាមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ។ លើសពីនេះទៀតពួកវាមិនត្រូវបានបាត់បង់ជាលទ្ធផលនៃការស្ងួតឬ pickling ។

ភាគច្រើនជាញឹកញាប់សម្ភារៈដាំ - ផ្សិតអយស្ទ័រមាប់មគ - ផ្សិតដុះផ្សិតត្រូវបានទិញនៅចំហៀង។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើនៅនិទាឃរដូវឬដើមរដូវស្លឹកឈើជ្រុះព្រោះវាត្រូវការសីតុណ្ហភាពវិជ្ជមានក្នុងអំឡុងពេលដឹកជញ្ជូន។ មុនពេលផ្សាំ mycelium វាត្រូវតែរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពពី 0 ទៅ 2 ° C បន្ទាប់មកវានឹងរក្សាបាននូវលក្ខណៈសម្បត្តិទាំងអស់របស់វាសម្រាប់រយៈពេល 3-4 ខែខណៈពេលដែលនៅសីតុណ្ហភាព 18-20 ° C - តែមួយសប្តាហ៍ប៉ុណ្ណោះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងផ្ទះឬនៅក្នុងប្រទេស? វិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះនៃផ្សិតទាំងនេះអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាទូលំទូលាយនិងពឹងផ្អែកខ្លាំង។

ដោយសារតែផ្សិតនេះអាចដាំដុះបានយ៉ាងងាយដោយសិប្បនិម្មិតនៅលើឈើសំណល់ដោយមិនមានតម្លៃសម្ភារៈសំខាន់នោះ វិធីសាស្ត្របង្កាត់ពូជយ៉ាងទូលំទូលាយគឺមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងណាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ វាក៏ត្រូវបានរចនាយ៉ាងល្អផងដែរ។ យើងអាចនិយាយបានថា វិធីសាស្រ្តដ៏ទូលំទូលាយ ក្នុងភាពសាមញ្ញ ភាពជឿជាក់ និងការចំណាយទាបរបស់វា គឺសមបំផុតសម្រាប់ខ្ទមនៅរដូវក្ដៅ។ មុនពេលដាំ oats អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងត្រូវបានណែនាំឱ្យមើលវីដេអូនិងអានអក្សរសិល្ប៍ដែលពិពណ៌នាអំពីបច្ចេកវិទ្យាដំណើរការយ៉ាងលំអិត។

ភាពជាក់លាក់នៃវិធីសាស្រ្តដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងនៃការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រស្ថិតនៅក្នុងសមាសភាពនៃស្រទាប់ខាងក្រោមដែលបានប្រើ និងលទ្ធភាពនៃការរីកលូតលាស់ផ្សិតនៅក្នុងបន្ទប់បិទជិត ឧទាហរណ៍ ផ្ទះកញ្ចក់ ឬបន្ទប់ក្រោមដីដែលមានពន្លឺភ្លើងដែលមានលក្ខខណ្ឌគ្រប់គ្រង។ រយៈពេលទុំខ្លី (2-2,5 ខែ) ធ្វើឱ្យវិធីសាស្រ្តនេះមានភាពទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងគ្រួសារ នៅក្នុងទីធ្លាខាងក្រោយ និងក្នុងសួនច្បារ។

វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងប្រទេសហុងគ្រី ខណៈដែលនៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងវាត្រូវបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងខ្លាំង។ វាត្រូវបានគេរកឃើញថាផ្សិតអយស្ទ័រ ក៏ដូចជាផ្សិតអយស្ទ័ររដ្ឋផ្លរីដា (សម្របសម្រាប់ការដាំដុះតាមរបៀបដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង) លូតលាស់បានយ៉ាងល្អនៅលើសម្ភារៈរុក្ខជាតិដូចជា ចំបើង អង្កាម ផ្កាឈូករ័ត្ន ពោត ដើមត្រែង ជាដើម។

នៅក្រោមលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ គេមិនអាចរកឃើញផ្សិតអយស្ទ័រដែលដុះលើចំបើង អង្កាម ផ្កាឈូករ័ត្ន ពោត។

ដំបូងរៀនពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រពី mycelium តាមរបៀបទូលំទូលាយ។

បច្ចេកវិទ្យាទូលំទូលាយនៃការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅលើគល់ឈើនៅក្នុងផ្ទះប្រទេសមួយ។

មុនពេលដាំផ្សិតអយស្ទ័រដោយប្រើបច្ចេកវិជ្ជាទូលំទូលាយ អ្នកត្រូវស្វែងរកបំណែកឈើចាំបាច់ពី aspen, birch, poplar ជាដើម ប្រវែង 300 mm និងអង្កត់ផ្ចិត 150 mm និងខ្ពស់ជាងនេះ។ ប្រសិនបើពួកវាស្តើងជាងមុន នោះទិន្នផលនឹងថយចុះ។ ដើម្បីឱ្យឈើមានសំណើមគ្រប់គ្រាន់ហើយនេះគឺចាំបាច់សម្រាប់ការលូតលាស់ធម្មតានៃ mycelium កំណត់ហេតុត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទឹករយៈពេល 1-2 ថ្ងៃមុនពេលប្រើ។

ដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងប្រទេស គល់ឈើត្រូវផ្លាស់ទីទៅបន្ទប់ក្រោមដី បន្ទប់ក្រោមដី ឬកន្លែងបិទជិតស្រដៀងគ្នាខ្លះនៅចុងរដូវរងា ឬដើមនិទាឃរដូវ ដាក់មួយនៅលើកំពូលមួយទៀតបង្កើតជាជួរឈរដែលមានកំពស់រហូតដល់ 2 ម៉ែត្រ។ ដំបូងចុងខាងលើនៃកំណត់ហេតុត្រូវបានគ្របដោយស្រទាប់នៃ mycelium គ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលមានកម្រាស់ពី 10-20 មមនិងច្រើនជាងនេះ។ បន្ទាប់មកដុំឈើមួយទៀតត្រូវបានដំឡើងនៅលើដុំឈើនេះ ដែលចុងបញ្ចប់ត្រូវបានព្យាបាលដោយ mycelium ផងដែរ។ បនា្ទាប់មកចម្រៀកមួយទៀតត្រូវបានដាក់។ល។ សម្ភារៈដាំត្រូវបានគេយកក្នុងអត្រា 70-100 ក្រាមក្នុងមួយចុង។

ពីខាងលើជួរឈរត្រូវបានគ្របដោយចំបើងដើម្បីការពារសំណើមនិងបង្កើតលក្ខខណ្ឌសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍកាន់តែប្រសើរឡើងនៃ mycelium ដែលនៅទីបំផុតជ្រាបចូលទៅក្នុងឈើ។ ជំនួសឱ្យចំបើង ក្រណាត់ប្រភេទខ្លះត្រូវបានគេប្រើជាញឹកញាប់ ចាប់តាំងពីជ័រ និងខ្សែភាពយន្តផ្សេងទៀតមិនសមរម្យ ព្រោះវាមិនអនុញ្ញាតឱ្យខ្យល់ឆ្លងកាត់ ដែលចាំបាច់សម្រាប់ការរីកលូតលាស់ mycelium ។

ដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រលក្ខខណ្ឌមួយចំនួនត្រូវតែត្រូវបានបង្កើតឡើង: នៅសីតុណ្ហភាព 10-15 ° C ផ្សិតអយស្ទ័រ mycelium ដុះលើឈើរយៈពេល 2-2,5 ខែ។ ខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់នេះត្រូវតែសើមប៉ុន្តែធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីកុំឱ្យទឹកជ្រាបលើឈើ។

ប្រសិនបើស្រាសំប៉ាញមិនត្រូវការពន្លឺសម្រាប់ការលូតលាស់ធម្មតាទេ នោះផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវការវាសម្រាប់ការចេញផ្លែ។ ដំណាក់កាលទីពីរនៃការដាំដុះផ្សិតនេះនៅកណ្តាលប្រទេសរបស់យើងគឺនៅខែឧសភា។ បំណែកឈើជាមួយ mycelium ពន្លកត្រូវបានយកចេញទៅក្នុងខ្យល់បើកចំហហើយជ្រៅទៅក្នុងដីដោយ 100-150 ម។ ជួរដេកត្រូវបានបង្កើតឡើងពីបំណែកឈើនៅក្រោមដំបូលដើមឈើ ឬនៅកន្លែងដែលមានម្លប់ផ្សេងទៀត។ ដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅលើគល់ឈើ អ្នកអាចបង្កើតស្រមោលជាមួយនឹងដំបូលសិប្បនិម្មិតស្រាល។

ចម្ងាយរវាងបំណែកឈើដែលបានដំឡើងនិងរវាងជួរដេកគួរតែមាន 350-500 ម។

នៅពេលដែលដុះលើគល់ឈើ ផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវការការថែទាំត្រឹមត្រូវ ដែលភាគច្រើនរួមមានការស្រោចទឹកដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៃដីក្នុងអាកាសធាតុស្ងួត។ ផ្លែឈើភាគច្រើនចាប់ផ្តើមនៅក្នុងខែសីហា - កញ្ញា និងមានរយៈពេលពេញមួយខែតុលា។ ប្រមូលផ្សិតអយស្ទ័រកាត់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ការប្រមូលផលដំបូងពីឈើមួយដុំផ្តល់ទិន្នផលជាង 600 ក្រាមនៃផ្សិតថ្នាក់ទីមួយដែលបង្កើតជាចង្កោមធំ។

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីការដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅលើគល់ឈើ សូមមើលវីដេអូនេះ៖

ចំការ overwinter ដែលពួកគេត្រូវបានដាំនៅរដូវក្តៅ។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌអំណោយផលនោះនៅឆ្នាំទី 2 ផ្សិត 2,5-1 គីឡូក្រាមអាចទទួលបានពីដុំឈើនីមួយៗ។ បច្ចេកវិទ្យានៃការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅលើគល់អាចឱ្យអ្នកទទួលបានផ្សិតរហូតដល់ 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយឆ្នាំពីឈើ 20 ម XNUMX ដែលជាផលិតភាពច្រើនបំផុតគឺឆ្នាំទី XNUMX និងទី XNUMX ។

ខាងក្រោមនេះពិពណ៌នាអំពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រឱ្យបានត្រឹមត្រូវនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។

វិធីដាំផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់

ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ ផ្សិតអយស្ទ័រក៏អាចដាំដុះនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់ផងដែរ ដែលបំណែកឈើត្រូវបានដំឡើងនៅក្នុងដីក្នុងខែតុលាដល់ខែវិច្ឆិកា ព្រោះវាមិនអាចដាក់ក្នុងជួរឈរបានទេ។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះបំណែកឈើគួរតែត្រូវបានដាំជាមួយ mycelium គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ បនា្ទាប់ពីអនុវត្តទៅចុងបញ្ចប់នៃកំណត់ហេតុវាត្រូវបានគ្របដោយថាសឈើដែលមានកម្រាស់ 20-30 មីលីម៉ែត្រនៃអង្កត់ផ្ចិតដូចគ្នានឹងកំណត់ហេតុ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់គឺសមត្ថភាពក្នុងការគ្រប់គ្រងប៉ារ៉ាម៉ែត្របរិស្ថានសំខាន់ៗ: សំណើមខ្យល់និងសីតុណ្ហភាពដីដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើផ្លែឈើ។ ការរីករាលដាលនៃ mycelium លើបំណែកឈើមានរយៈពេល 1-1,5 ខែ (ប្រសិនបើសីតុណ្ហភាពខ្យល់គឺ 13-15 ° C, ដី 20-22 ° C និងសំណើមដែលទាក់ទង 95-100%) ។

បន្ទាប់ពីការរីកលូតលាស់នៃ mycelium រយៈពេលពីរថ្ងៃសីតុណ្ហភាពត្រូវបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងដល់ 0-2 ° C ដែល "spurs" ផ្លែឈើ។ បន្ទាប់មកសីតុណ្ហភាពកើនឡើងដល់ ១០-១៤ អង្សាសេ។ បន្ទាប់ពី 10-14 ខែបន្ទាប់ពីការដាំ mycelium នៅលើឈើ, ផ្លែឈើអាចត្រូវបានរំពឹងទុក។

ការដាំដុះផ្សិតអយស្ទ័រអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកផ្ទុកផ្ទះកញ្ចក់ជាមួយនឹងការងារក្នុងខែតុលាដល់ខែមករានៅពេលដែលពួកវាជាធម្មតាទទេ។ នៅនិទាឃរដូវប្រសិនបើវាចាំបាច់ដើម្បីប្រើផ្ទះកញ្ចក់សម្រាប់បន្លែបំណែកនៃឈើជាមួយ mycelium ត្រូវបានផ្ទេរទៅដីបើកចំហ។

អ្នកក៏អាចបណ្តុះផ្សិតនៅលើគល់ឈើ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងព្រៃ ឬនៅក្នុងសួនច្បារដែលពួកគេនៅ។ ផ្សិតដែលដាំនៅលើពួកវានឹងបំផ្លាញជីវសាស្រ្ត ដែលនឹងអនុញ្ញាតឱ្យប្រមូលផលផ្សិតរយៈពេល 3 ឆ្នាំ និងកម្ចាត់គល់ឈើដែលមិនចង់បានដោយមិនចាំបាច់ដកឬសចេញ។

មើលវីដេអូ "ការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់" ដែលប្រាប់អំពីភាពខុសប្លែកទាំងអស់នៃការដាំដុះ៖

នេះគ្រាន់តែជាគ្រោងការណ៍ទូទៅប្រហាក់ប្រហែលសម្រាប់ការដាំដុះផ្សិតប៉ុណ្ណោះ។ វាអាចធ្វើទៅបាននិងចាំបាច់ដើម្បីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរពេលវេលានៃការដាំ (អាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃ microclimate នៅខាងក្រៅឬក្នុងផ្ទះ) និងវិធីសាស្រ្តនៃការដាំ mycelium នៅលើបំណែកនៃឈើ។

ជាពិសេស គឺអាចអនុវត្តបានដោយប្រើពេលវេលាច្រើនបន្តិច ប៉ុន្តែផ្តល់លទ្ធផលល្អ វិធីសាស្ត្រដែលមានក្នុងការរៀបចំរន្ធដំបូងដែលមានជម្រៅ ៤០-៥០មម និងមានអង្កត់ផ្ចិតប្រហែល ៣០មម នៅចុងបញ្ចប់នៃកំណាត់ឈើ ដែលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ mycelium ត្រូវបានដាក់។ បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយ sawdust សើមឬបំណែកនៃសំបកឈើបើមិនដូច្នេះទេ mycelium នឹងស្ងួតយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយនឹងគ្មានការការពារប្រឆាំងនឹងផ្សិតផ្សិត។ ប្រសិនបើអ្នកធ្វើសកម្មភាពតាមរបៀបនេះបន្ទាប់មកសម្ភារៈដាំនឹងលូតលាស់លឿនជាងមុនតាមបណ្តោយដុំឈើ។

ខាងក្រោមនេះពិពណ៌នាអំពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងថង់តាមរបៀបដែលពឹងផ្អែកខ្លាំង។

វិធីដាំផ្សិតអយស្ទ័រឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

បែងចែកវិធីមាប់មគ និងមិនក្រៀវ នៃការដាំដុះផ្សិតអយស្ទ័រ។ វិធីសាស្រ្តមាប់មគគឺជាវិធីដំបូងដែលត្រូវបានសាកល្បងនៅក្នុងការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៃផ្សិត។ ខ្លឹមសាររបស់វាមានដូចខាងក្រោម៖ ស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានសំណើមហើយដាក់ក្នុង autoclave ដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានក្រៀវបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានបណ្តុះជាមួយ mycelium ។ អតិសុខុមប្រាណដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ស្លាប់ ហើយគ្រាប់ពូជផ្សិតអយស្ទ័របានអភិវឌ្ឍដោយសេរី។

លទ្ធផលនៃការអនុវត្តវិធីសាស្រ្តនេះគឺល្អណាស់ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងកសិដ្ឋានបុត្រសម្ព័ន្ធទេ ដោយសារការអនុវត្តរបស់វាទាមទារលក្ខខណ្ឌមិនស្អាតពេញមួយកំឡុងពេលលូតលាស់ទាំងមូល ឬលាយសារធាតុបន្ថែមមីក្រូជីវសាស្រ្តពិសេសទៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោមមាប់មគ ដែលរួមមានបាក់តេរីស្មុគស្មាញ។ ដែលរារាំងការលូតលាស់នៃផ្សិតផ្សិត ហើយការទទួលបានវាមិនងាយស្រួលនោះទេ។

នៅពាក់កណ្តាលទីមួយនៃសតវត្សទី XX ។ វិធីសាស្រ្តមិនក្រៀវនៃការបណ្តុះផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានបង្កើត ខ្លឹមសារសំខាន់គឺការចំហុយ (ចំហុយ) នៃសារធាតុចិញ្ចឹម ខណៈដែលដំណើរការផ្សេងទៀតប្រព្រឹត្តទៅក្រោមលក្ខខណ្ឌមិនក្រៀវ។ ក្នុងករណីនេះ មិនចាំបាច់មានសារធាតុបន្ថែមទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ការប្រើប្រាស់វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវតែធ្វើឡើងដោយគោរពតាមលក្ខខណ្ឌអនាម័យដែលមិនអាចខ្វះបាន ដែលនឹងការពារការរីករាលដាលនៃផ្សិត និងផ្សិតនៅលើស្រទាប់ខាងក្រោម។

វិធីសាស្រ្តនេះត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់ដោយអ្នកដាំផ្សិតតែមួយ និងសហគ្រាសដាំផ្សិតតូចៗ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយវាត្រូវតែយកទៅក្នុងគណនីដែលថាការដាំដុះឧស្សាហកម្មនៃផ្សិតនៅក្នុងវិធីដែលមិនមានការក្រៀវមានវិធីសាស្រ្តបច្ចេកវិជ្ជាស្មុគស្មាញមួយចំនួនដែលតម្រូវឱ្យមានឧបករណ៍ពិសេសនិងអ្នកឯកទេសដែលមានសមត្ថភាព។

វិធីសាស្ត្រមិនក្រៀវ ទោះបីមានប្រសិទ្ធភាពក៏ដោយ មិនអាចធានាបានពេញលេញនូវដំណាំស្ថិរភាពដែលមានគុណភាពខ្ពស់នោះទេ ព្រោះតែងតែមានហានិភ័យនៃការលូតលាស់ផ្សិតនៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម។ អ្នកដាំផ្សិតតែមួយអាចត្រូវបានណែនាំអោយបង្កាត់ពូជផ្សិតនេះក្នុងបរិមាណតូចៗ ព្រោះក្នុងករណីនេះវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការអនុវត្ត

សារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់បណ្តុះផ្សិតអយស្ទ័រអាចជាកាកសំណល់កសិកម្ម ឧទាហរណ៍ ចំបើងធញ្ញជាតិ អង្កាម គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ពោត sawdust កោរសក់។ ប្រភពនៃការឆ្លង។

កាកសំណល់កសិកម្មអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាក្នុងសមាមាត្រផ្សេងគ្នាដែលនាំឱ្យមានលទ្ធផលខុសៗគ្នា។ ទាំងអស់នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដាំផ្សិតមិនត្រឹមតែធ្វើការពិសោធន៍ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងប្រើកាកសំណល់ក្នុងផ្ទះដោយប្រាជ្ញាផងដែរ។

ឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានកំទេច 2% ថ្មកំបោរដី 2% gypsum 0,5% carbamide 0,5% superphosphate (នៃទំងន់សរុប) និងទឹកត្រូវបានបន្ថែមដូច្នេះសំណើមចុងក្រោយឈានដល់ 75% ។ ដើម្បីពន្លឿនរូបរាងនៃផ្លែឈើនិងការកើនឡើងរបស់វាគ្រាប់ស្រាបៀរឬកន្ទក់ត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយ។ ក្នុងករណីនេះសារធាតុបន្ថែមទាំងអស់មិនគួរលើសពី 10% នៃទំងន់សរុបនៃជីកំប៉ុសទេ។

បន្ទាប់មកឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់ស្ងួតហើយរក្សាទុកនៅទីនោះរយៈពេល 2-3 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាព 80-90 អង្សាសេដោយកូរម្តងម្កាល។ នៅក្នុងវិធីនេះ pasteurization នៃស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានអនុវត្ត។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចព្យាបាលជីកំប៉ុសដោយចំហាយក្តៅនៅសីតុណ្ហភាព 55-60°C រយៈពេល 12 ម៉ោង។

ប្រសិនបើផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានដាំដុះក្នុងបរិមាណតូចល្មម ឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមអាចត្រូវបានគេព្យាបាលដោយទឹករំពុះក្នុងធុងសមស្រប បន្ទាប់ពីនោះពួកវាត្រូវគ្រប និងទុកចោលរយៈពេល 2-4 ម៉ោង។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបានបង្ហូរស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានស្ងួតហួតហែងទៅនឹងសំណើមដែលត្រូវការ (70-75%) ហើយសារធាតុរ៉ែត្រូវបានបន្ថែម។

ការធ្វើប៉ាស្ទ័រនៃសារធាតុចិញ្ចឹមអាចធ្វើដូចខាងក្រោមៈ បំពេញថង់ហើយដាក់វាក្នុងធុងដែលមានចំហាយទឹកឬទឹកក្តៅត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ដោយដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមដើម្បីព្យាបាលរយៈពេល 6-10 ម៉ោង។

ក្នុងករណីណាក៏ដោយការព្យាបាលកំដៅនៃស្រទាប់ខាងក្រោមមានសារៈសំខាន់ដើម្បីកម្ចាត់ផ្សិត។ វាអាចត្រូវបានរៀបចំតាមវិធីផ្សេងគ្នាទាំងស្រុងដោយមិនគិតពីវិធីសាស្រ្តនៃការដាំដុះផ្សិត។

នៅពេលបញ្ចប់ការព្យាបាលកំដៅ ឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវតែត្រជាក់បន្តិចម្តងៗ ហើយបន្ទាប់មកផ្ទេរទៅកន្លែងដាំ។ ស្រទាប់ខាងក្រោមអាចដាក់ក្នុងថង់ផ្លាស្ទិច ប្រអប់ជាដើម ទំហំអាចខុសគ្នា។ វិមាត្រល្អបំផុតគឺ 400x400x200 ម។ បរិមាណនៃស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវតែធំល្មម (5-15 គីឡូក្រាម) ដើម្បីការពារកុំឱ្យស្ងួតលឿន។ វាក៏គួរត្រូវបានបង្ហាប់បន្តិចដែរ ហើយវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការធានាបាននូវភាពស្អាតរបស់វានៅពេលដាក់ក្នុងធុងសម្រាប់ដាំផ្សិត។

ឧបករណ៍រើសផ្សិតត្រូវបានដាំនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពស្រទាប់ខាងក្រោមធ្លាក់ចុះដល់ 25-28 អង្សាសេ។ វាត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងជម្រៅ 100-150 ម, លាយរាបស្មើជាមួយឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹម។ បរិមាណនៃ mycelium គួរតែមាន 5-7% ដោយទម្ងន់នៃជីកំប៉ុស។ ប្រសិនបើមានសម្ភារៈដាំតិច នោះស្រទាប់ខាងក្រោមនឹងដុះវែងជាង ដែលគ្រាន់តែបង្កើនហានិភ័យនៃការបង្កើតផ្សិតប្រកួតប្រជែងប៉ុណ្ណោះ។

ការលាយគ្រាប់ធញ្ញជាតិ mycelium និងស្រទាប់ខាងក្រោមត្រជាក់ pasteurized អាចត្រូវបានធ្វើឡើងមុនពេលបំពេញធុងជាមួយវា។ ក្នុងករណីនេះ ដោយសារតែការលាយបញ្ចូលគ្នានៃស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយ mycelium ការរីកធំដូចគ្នានៃសារធាតុចិញ្ចឹមកើតឡើង។ វិធីសាស្រ្តនៃការណែនាំ mycelium នេះតម្រូវឱ្យមានការយកចិត្តទុកដាក់បំផុតដើម្បីធានាបាននូវភាពស្អាតនៅក្នុងតំបន់ធ្វើការ។

ដើម្បីដាំផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងថង់ ដូចដែលបច្ចេកវិជ្ជាត្រឹមត្រូវបានបង្ហាញ វាចាំបាច់ក្នុងការផ្តល់សីតុណ្ហភាព 20-25 អង្សាសេ និងសំណើមដែលទាក់ទង 90% នៅក្នុងបន្ទប់។ នៅដំណាក់កាលនេះផ្សិតមិនត្រូវការពន្លឺទេ។ 3-5 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីដាំ ផ្ទៃនៃសារធាតុចិញ្ចឹមត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយស្រទាប់ពណ៌សនៃ mycelium ។ វានឹងចំណាយពេល 8-10 ថ្ងៃទៀត ហើយប្រសិនបើបច្ចេកវិទ្យាត្រូវបានគេសង្កេតឃើញយ៉ាងតឹងរ៉ឹងគ្រប់គ្រាន់នោះ ឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមនឹងប្រែជាពណ៌ត្នោតខ្ចី ហើយបន្ទាប់មកការត្បាញ hyphae ពណ៌សនឹងលេចឡើង ដែលបង្ហាញពីការចាប់ផ្តើមនៃភាពចាស់នៃ mycelium ។

ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយ mycelium ស្ថិតនៅក្នុងថង់ នោះការកាត់ត្រូវបានធ្វើឡើងនៅលើវា ដើម្បីបង្កើតផ្លូវសម្រាប់ការរីកលូតលាស់ផ្សិត។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការអភិវឌ្ឍនៃ mycelium វាចាំបាច់ក្នុងការកំណត់សីតុណ្ហភាពក្នុងជម្រៅនៃសារធាតុចិញ្ចឹម 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្រសិនបើវាឡើងដល់ 28 ° C ឬលើសពីតួលេខនេះ បន្ទប់ត្រូវតែមានខ្យល់ចេញចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។

ដំណើរការនៃការអភិវឌ្ឍនៃ mycelium មានរយៈពេលប្រហែល 20-30 ថ្ងៃហើយនៅចុងបញ្ចប់ស្រទាប់ខាងក្រោមដែលជ្រាបចូលដោយវាក្លាយជាប្លុក monolithic ។ បន្ទាប់មកប្លុកទាំងនេះនៅក្នុងថង់ឬធុងផ្សេងទៀតត្រូវបានផ្លាស់ប្តូរទៅបន្ទប់ពិសេសមួយហៅថាបន្ទប់លូតលាស់ដែលរបបសីតុណ្ហភាពមានស្ថេរភាពនៃ 12-15 ° C ត្រូវបានរក្សាហើយពន្លឺត្រូវបានផ្តល់។ ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអាចកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពនិងបំភ្លឺបន្ទប់អ្នកអាចទុកផ្សិតអយស្ទ័រនៅកន្លែងដែលស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានគ្របដោយ mycelium ។

ផ្សិតអយស្ទ័រផ្តល់ផ្លែល្អប្រសិនបើប្លុកត្រូវបានដាក់បញ្ឈរ បន្ទាប់ពីយកវាចេញពីថង់។ ចន្លោះទំនេរនៃទទឹង 900-1000 មីលីម៉ែត្រគួរតែទុកចន្លោះជួរនៃប្លុកដែលបានដំឡើង ដើម្បីងាយស្រួលក្នុងការថែទាំដំណាំ និងការប្រមូលផល។ ទីតាំងនៃប្លុកអាស្រ័យលើលក្ខណៈនៃបន្ទប់ជាក់លាក់មួយ។

ជាគោលការណ៍ វាមិនចាំបាច់ដកប្លុកចេញពីថង់នោះទេ ប៉ុន្តែដើម្បីឱ្យផ្សិតដុះចេញពីគ្រប់ជ្រុងទាំងអស់ ចាំបាច់ត្រូវកាត់រន្ធនៅក្នុងសែលបញ្ឈរ និងផ្ដេកនៅចម្ងាយ 30-40 មម (ឬ 100)។ -150 មម) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10-20 ម។ អ្នកក៏អាចធ្វើស្នាមវះតាមបណ្តោយ ឬរាងឈើឆ្កាងផងដែរ។ ជួនកាលប្លុកត្រូវបានពង្រឹង ហើយអ្នកដាំផ្សិតខ្លះព្យួរប្លុកពន្លូតក្នុងថង់។

ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្រោម mycelium ស្ថិតនៅក្នុងប្រអប់ ឬស្រដៀងគ្នា នោះផ្សិតនឹងដុះលើផ្ទៃចំហរផ្នែកខាងលើនៃឧបករណ៍ផ្ទុកលូតលាស់។ ជួនកាលប្រអប់ត្រូវបានតំឡើងនៅចុងបញ្ចប់ហើយផ្សិតលេចឡើងនៅលើយន្តហោះបញ្ឈរ។

ដើម្បីជំរុញការចេញផ្លែ នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកអាចទុកស្រទាប់ខាងក្រោមជាមួយ mycelium ដែលដុះលើសរយៈពេល 2-3 ថ្ងៃនៅសីតុណ្ហភាព 3-5 ° C ។ នីតិវិធីនេះត្រូវបានណែនាំអោយអនុវត្តមុនពេលដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមនៅក្នុងបន្ទប់ដាំដុះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ នីតិវិធីនេះគឺស្រេចចិត្ត។

ក្នុងអំឡុងពេលផ្លែឈើសំណើមខ្យល់នៅក្នុងបន្ទប់គួរតែមានពី 80-100% ដែលនៅសីតុណ្ហភាព 12-16 អង្សាសេវាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើឱ្យសើមជាន់និងជញ្ជាំង 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប្លុកដែលយកចេញពីថង់អាចស្ងួត ក្នុងករណីនេះវាត្រូវបានសំណើមបន្តិចពីធុងទឹក ឬទុយោជាមួយម៉ាស៊ីនបាញ់។

មួយរយៈមកនេះ បច្ចេកវិទ្យានៃការបណ្តុះផ្សិតអយស្ទ័របានក្លាយទៅជាការពេញនិយម ដែលក្នុងនោះប្លុកត្រូវបានទុកក្នុងថង់ ហើយបរិវេណនោះស្ទើរតែមិនមានសំណើម ព្រោះវាមានជាតិសំណើមគ្រប់គ្រាន់នៅក្នុងឧបករណ៍ផ្ទុកសារធាតុចិញ្ចឹមសម្រាប់រូបរាងនៃផ្សិត។ ជាការពិតណាស់នៅក្នុងថង់ផ្លាស្ទិចវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អដូច្នេះក្នុងករណីនេះបន្ទប់ត្រូវបានសើមតែនៅពេលដែលសីតុណ្ហភាពខ្យល់លើសពី 18-20 ° C ដើម្បីបន្ថយវា។

នៅពេលដែលដំណើរការផ្លែឈើចាប់ផ្តើម កាបូនឌីអុកស៊ីតច្រើនលើសលប់ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងបរិវេណដែលត្រូវតែយកចេញដោយខ្យល់។ ជាទូទៅ វត្តមាននៃខ្យល់ចេញចូលដែលមានគុណភាពខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលនេះគឺពិតជាពិបាកក្នុងការប៉ាន់ស្មានហួសហេតុ ចាប់តាំងពីការផ្លាស់ប្តូរខ្យល់មិនល្អ រាងកាយផ្លែឈើមិនបង្កើតទេ ផ្ទុយទៅវិញការរីកលូតលាស់នៃ mycelium លេចឡើង។

ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានផ្សិតធំ ៗ ឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវខ្យល់បន្ទប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ តាមក្បួនមួយការផ្លាស់ប្តូរខ្យល់រៀងរាល់ម៉ោងគឺគ្រប់គ្រាន់។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយខ្យល់ចេញចូលដែលពឹងផ្អែកខ្លាំងផ្តល់នូវបញ្ហានៃការធានានូវកម្រិតសំណើមខ្យល់ដែលត្រូវការគឺ 90-95% យោងតាមអនុសាសន៍ប៉ុន្តែនៅក្នុងការអនុវត្តសូចនាករនេះពិបាកក្នុងការសម្រេចបាន។ ផ្លូវចេញពីស្ថានភាពត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការស្រោចទឹកតាមកាលកំណត់នៃថង់ជាមួយទឹក។

នៅពេលដែលប្លុកត្រូវបានផ្ទេរទៅបន្ទប់ត្រជាក់ហើយកញ្ចប់ត្រូវបានបើកក្នុងអំឡុងពេល 5-6 ថ្ងៃដំបូងទឹកដែលបានចូលអាចប៉ះពាល់ដល់ mycelium ។ ដូច្នេះវាមិនសមនឹងការស្រោចទឹកពួកគេភ្លាមៗទេវាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យជញ្ជាំងនិងជាន់នៃបន្ទប់មានសំណើមជាទៀងទាត់។ ស្រទាប់ខាងក្រោមគ្របដណ្តប់ដោយ mycelium ពន្លកនឹងមិនស្រូបយកសំណើមដែលអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេមានសំណើមដោយការបាញ់ទឹក 1-2 ដងក្នុងមួយថ្ងៃនៅសំណើមដែលទាក់ទងនៃ 95-100% និង 4-5 ដងនៅសំណើម 85-95% ។

សំណើម​ត្រូវ​បាន​រក្សា​ទុក​បាន​ល្អ​បំផុត​ក្នុង​កម្រិត​មួយ​គ្រប់គ្រាន់​ ព្រោះ​បើ​ទោះ​វា​មាន​កម្រិត​ទាប​ជាង​ធម្មតា​បន្តិច​ក៏​ដោយ ​ការ​នេះ​នឹង​នាំ​ឱ្យ​មាន​សំបក​ស្ងួត​ និង​ប្រេះ​ បើ​ទោះ​ជា​ផ្សិត​ខ្លួន​ឯង​នឹង​ដុះ​ឡើង​ក៏​ដោយ។ នៅពេលដែលកម្រិតសំណើមឡើងដល់ 70% និងទាបជាងនេះ បរិមាណប្រមូលផលអាចនឹងថយចុះគួរឱ្យកត់សម្គាល់។

រយៈពេល 5-6 ថ្ងៃដំបូងនៃការស្នាក់នៅនៃប្លុកជាមួយ mycelium នៅក្នុងថ្នាលអ្នកមិនអាចខ្វល់អំពីភ្លើងបំភ្លឺបានទេព្រោះដំណើរការសំខាន់ៗត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងអារេនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាងងឹតក្នុងករណីណាក៏ដោយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយដរាបណាបំណែកនៃសាកសពផ្លែឈើត្រូវបានបង្កើតឡើងវាចាំបាច់ត្រូវបង្កើតការបំភ្លឺដ៏ល្អប្រសើរសម្រាប់រយៈពេល 7-10 ម៉ោងក្នុងមួយថ្ងៃជាមួយនឹងអាំងតង់ស៊ីតេ 70-100 lux ។

ប្រសិនបើបន្ទប់សម្រាប់ដុះផ្សិតអយស្ទ័រពី mycelium មានទំហំតូចល្មម និងងងឹត សូមប្រើចង្កៀងហ្វ្លុយវ៉េស ឬពន្លឺថ្ងៃបន្តិច។ ពន្លឺមានឥទ្ធិពលយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរលើផ្សិតទាំងនេះ៖ ជើងត្រូវបានខ្លី ហើយមួកពណ៌សដំបូងនឹងងងឹត បន្ទាប់មកនៅក្នុងដំណើរការនៃការទុំ ពួកវាភ្លឺម្តងទៀត បង្កើនទំហំ។

ដើម្បីបងា្ករប្លុកពីការរលួយ ផ្សិតត្រូវបានប្រមូលផលដោយកាត់ជើងរបស់ពួកគេនៅមូលដ្ឋាន។ 2-3 សប្តាហ៍បន្ទាប់ពីរលកទីមួយនៃការប្រមូលផល រលកទីពីរនឹងទៅ។ នៅដំណាក់កាលនេះការថែទាំស្តង់ដារសម្រាប់ប្លុកត្រូវបានអនុវត្តហើយពន្លឺត្រូវបានបើកកំឡុងពេលបង្កើតបំណែកនៃសាកសពផ្លែឈើ។

ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ រលកទីមួយអាចនាំមកនូវផលរហូតដល់ 75% នៃដំណាំសរុប។ ប្រសិនបើលក្ខខណ្ឌល្អប្រសើរបំផុត ហើយស្រទាប់ខាងក្រោមមានគុណភាពខ្ពស់ នោះក្នុងរលកពីរ ដំណាំមួយត្រូវបានទទួល ដែលស្មើនឹងទម្ងន់ 25-30% នៃម៉ាស់ស្រទាប់ខាងក្រោម។ ដូចដែលអ្នកអាចឃើញការរីកលូតលាស់ផ្សិតអយស្ទ័រមានផលចំណេញច្រើនវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អវាអាចដឹកជញ្ជូនបានហើយវាមិនខ្លាចសីតុណ្ហភាពទាបទេ។

នៅពេលដែលរលកទីពីរឆ្លងកាត់ វាជាការល្អបំផុតដើម្បីជំនួសប្លុកដោយថ្មីជាមួយនឹង mycelium ស្រស់។ ប្លុកដែលប្រមូលផលត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងគ្រួសារ - ពួកគេអាចត្រូវបានគេផ្តល់អាហារដល់បសុសត្វ និងបន្ថែមទៅក្នុងអាហារបសុបក្សី។

វីដេអូនេះលម្អិតពីរបៀបដាំផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងថង់៖

ការគ្រប់គ្រងសត្វល្អិតសម្រាប់ផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងផ្ទះ

ក្នុងចំណោមសត្វល្អិតមួយចំនួនដែលឆ្លងមេរោគផ្សិតនេះគឺ រុយ ផ្សិត និងមូស។ ជម្ងឺជាធម្មតាមានបាក់តេរីនៅក្នុងធម្មជាតិ ហើយលេចឡើងបន្ទាប់ពីត្រូវបានបំផ្លាញដោយសត្វល្អិត។

វិធីសាស្រ្តស្តង់ដារនៃការសម្លាប់មេរោគក្នុងបន្ទប់សម្រាប់ដុះផ្សិតអយស្ទ័រគឺបាញ់ជញ្ជាំងជាមួយនឹងដំណោះស្រាយ 2-4% នៃសារធាតុ bleach ឬ formalin ។ បន្ទាប់មកបន្ទប់ត្រូវបានចាក់សោរយៈពេល 2 ថ្ងៃបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវបានបើកនិងខ្យល់សម្រាប់ 1-2 ថ្ងៃ។ ដំណើរការបែបនេះគួរតែត្រូវបានអនុវត្តមុនពេលប្រើប្រាស់បន្ទាប់នីមួយៗនៃបរិវេណ។

បរិមាណដែលត្រូវការនៃសារធាតុ bleach សម្រាប់កំចាត់សត្វល្អិតនៅពេលដុះផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងថង់ត្រូវរំលាយជាមុនក្នុងបរិមាណទឹកតិចតួច ហើយបន្ទាប់មកពនឺជាមួយទឹកទៅតាមកំហាប់ដែលត្រូវការ ហើយទុកចោលរយៈពេល 2 ម៉ោង។ ល្បាយ​លទ្ធផល​ត្រូវ​បាន​កូរ​ឱ្យ​ឡើង​ហើយ​ប្រើ​ដើម្បី​មាប់មគ​ក្នុង​បន្ទប់​ដែល​បន្ទាប់​ពី​បាញ់​ថ្នាំ​ត្រូវ​បិទ​រយៈពេល​ពីរ​ថ្ងៃ​។ វិធានការបង្ការជាមួយនឹងសារធាតុ bleach គួរតែត្រូវបានអនុវត្ត 15-20 ថ្ងៃមុនពេលការណែនាំនៃស្រទាប់ខាងក្រោមចាប់តាំងពីក្នុងអំឡុងពេលនេះក្លរីននឹងមានពេលវេលាដើម្បីបាត់។

ទោះបីជាផ្សិតនេះមានមេរោគ និងសត្វល្អិតតិចតួចក៏ដោយ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការដោះស្រាយជាមួយនឹងពួកវា ព្រោះភាគច្រើននៃពួកវារស់នៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម ដែលលើសពីនេះទៅទៀតគឺស្ថិតនៅក្រោមខ្សែភាពយន្តភាគច្រើន។ ដូច្នេះវិធានការការពារចម្បងត្រូវបានអនុវត្តជាវិធានការបង្ការសូម្បីតែមុនពេលការណែនាំនៃ mycelium ចូលទៅក្នុងស្រទាប់ខាងក្រោម។

ជាឧទាហរណ៍ បន្ទប់សម្រាប់ផ្សិតអយស្ទ័រត្រូវបានដុតដោយស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសន្លឹកដុតនំត្រូវបានដាក់នៅលើឥដ្ឋ។ ស្ពាន់ធ័រត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល (40-60 ក្រាមក្នុង 1 m2 នៃបន្ទប់) ។ បន្ទាប់មកគេបំភ្លឺវា ហើយបិទទ្វារយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។ ទុកបន្ទប់រយៈពេល 2 ថ្ងៃបន្ទាប់មកបើកនិងខ្យល់រយៈពេល 10 ថ្ងៃ។

Fumigation ត្រូវបានអនុវត្តលុះត្រាតែបន្ទប់ស្ងួតគ្រប់គ្រាន់។ ប្រសិនបើវាសើម វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើវិធីសម្លាប់មេរោគផ្សេងទៀត។

នៅពេលដាំផ្សិតអយស្ទ័រក្នុងផ្ទះ ត្រូវតែយកចិត្តទុកដាក់បំផុតចំពោះភាពស្អាតនៃឧបករណ៍ដែលបានប្រើ។ មុនពេលធ្វើការឧបករណ៍ទាំងអស់ត្រូវបានព្យាបាលដោយដំណោះស្រាយ formalin 40% ហើយបន្ទាប់មកដោយទឹកស្អាត។ ធុងស្រទាប់ខាងក្រោមត្រូវបានសម្លាប់មេរោគ និងរក្សាទុកក្នុងបន្ទប់ស្អាត។

សត្វល្អិតដែលមានគ្រោះថ្នាក់បំផុតនៃផ្សិតអយស្ទ័រគឺរុយផ្សិតដែលស៊ីសាច់ mycelium និងផ្លែឈើ ហើយបាក់តេរីជ្រាបចូលទៅក្នុងមុខរបួស។ រុយជាធម្មតាលេចឡើងក្នុងរដូវក្តៅនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 15°C។ ភាគច្រើននៃពួកវាក្លាយទៅជានៅពេលដែល mycelium ចាប់ផ្តើមលូតលាស់នៅក្នុងកម្រិតមធ្យមនៃសារធាតុចិញ្ចឹម និងមានភាពចាស់ទុំ។ វាគឺនៅក្នុងអំឡុងពេលនេះមានរយៈពេល 5-6 សប្តាហ៍ដែលសីតុណ្ហភាពនៅក្នុងបន្ទប់ជាមួយស្រទាប់ខាងក្រោមគឺសមបំផុតសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនៃសត្វល្អិត។

លទ្ធភាពនៃគ្រោះថ្នាក់ពីសត្វរុយ និងមូសកើនឡើង ប្រសិនបើស្រទាប់ខាងក្រោមចាស់ និងថ្មីនៅក្នុងបន្ទប់តែមួយ។ សត្វល្អិតពីប្លុកចាស់ផ្លាស់ទីទៅកន្លែងថ្មីដែលពួកគេដាក់ពងរបស់ពួកគេ។

វិធានការបង្ការក្នុងទម្រង់នៃការមាប់មគនៃបរិវេណ និងការក្រៀវនៃស្រទាប់ខាងក្រោមក៏ត្រូវការជាចាំបាច់ផងដែរ ប្រឆាំងនឹងការរីករាលដាលនៃមេរោគផ្សិត ព្រោះមិនមានមធ្យោបាយមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងពួកវា។ ទំហំរបស់ពួកវាតូចណាស់ ហើយពួកវាចិញ្ចឹមនៅលើ mycelium ដោយជ្រៀតចូលទៅក្នុងខ្លួនផ្លែឈើ។ ការឆ្លងមេរោគបន្ទាប់បន្សំជាមួយបាក់តេរីក៏មិនយូរប៉ុន្មានដែរ។ ក្នុងករណីនេះតំបន់ដែលរងការខូចខាតក្លាយទៅជាសើមនិងងងឹត។

ផ្សិតអយស្ទ័រគឺជាអាឡែហ្ស៊ីធ្ងន់ធ្ងរ។ ឬផ្ទុយទៅវិញ មិនមែនខ្លួននាងទេ ប៉ុន្តែជាស្ពឺរបស់នាង ដែលលេចឡើងភ្លាមៗបន្ទាប់ពីផ្សិតចាប់ផ្តើមបង្កើតជាមួក។ ដូច្នេះនៅពេលធ្វើការជាមួយផ្សិតវាត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើឧបករណ៍ដកដង្ហើម។ ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់ជាពិសេសនៅពេលដាំផ្សិតអយស្ទ័រពូជថ្មីដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាឡែស៊ីមិនស្គាល់។