ហ្គូយប៊ឺរី, អាយៃនិងគ្រាប់ជីៈជំនួសដោយភាពអស្ចារ្យ

ស៊ុបភើហ្វូដកម្រនិងអសកម្មមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែចំណាយច្រើន។ ជាមួយនឹងអ្វីដែលត្រូវជំនួសពួកគេដើម្បីកុំឱ្យបាត់បង់រសជាតិនិងអត្ថប្រយោជន៍?

“ Superfoods” - អាហារដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិផ្តល់នូវសារពើភ័ណ្ឌប្លែកៗនៃវីតាមីនសារធាតុរ៉ែនិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដូចជាហ្គូជីនិងអាកាបៃកាហ្វេបៃតងសណ្តែកកាកាវឆៅគ្រាប់ឆៃស្ពីរូលីណា។

ផ្លែប៊េហ្គី

ផ្លែប៊ឺហ្គូជីនៅក្នុងឱសថបុរាណចិនត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីថែរក្សាសម្រស់និងយុវវ័យ។ ជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃអាហារដ៏អស្ចារ្យនេះបង្កើនចំណង់ផ្លូវភេទនិងបន្ថយរោគសញ្ញានៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត។ ផ្លែប៊ឺរីមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីន B, E និង C ។

ហ្គូជីត្រូវបានណែនាំឱ្យប្រើសម្រាប់ការធ្វើឱ្យមានទំងន់ធម្មតាការរំលោភលើទិដ្ឋភាពស្តារសកម្មភាពផ្លូវភេទធ្វើឱ្យសរីរាង្គខាងក្នុងមានសភាពធម្មតាជាពិសេសបេះដូងនិងការពារជំងឺមហារីក។ តម្លៃខ្ពស់សម្រាប់ផ្លែហ្គូជីមិនអនុញ្ញាតឱ្យមនុស្សភាគច្រើនទាញយកអត្ថប្រយោជន៍ពីការព្យាបាលរបស់ពួកគេទេ។

ការជំនួស: សមុទ្រ buckthorn

ផ្លែហ្គោជីជាកម្មសិទ្ធិរបស់គ្រួសារ Solanaceae ដូចជាសមុទ្រ buckthorn ក្នុងតំបន់។ វប្បធម៌នេះក៏សំបូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់និងវីតាមីនរលាយក្នុងទឹកអាស៊ីតខ្លាញ់និងការ៉ូទីណូអ៊ីដផងដែរ។ សមុទ្រ buckthorn ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យនិងជួយរក្សាភាពយឺតនិងភាពរឹងមាំនៃស្បែក។ ផ្លែប៊ឺរីសមុទ្រ buckthorn ធ្វើអោយអារម្មណ៍ល្អនិងធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ដោយបញ្ចេញសារធាតុសេរ៉ូតូនីន - អរម៉ូននៃសេចក្តីរីករាយនិងរីករាយ។ ប្រេងសមុទ្រ buckthorn មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលរបួសបំបាត់ការរលាក។ រសជាតិនៃសមុទ្រ buckthorn គឺដូចទៅនឹងម្នាស់ផ្អែមនិងជូរហើយនឹងបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងអាហាររបស់អ្នក។

អាខេ

ផ្លែ Acai ពីដើមត្នោតអាម៉ាហ្សូន។ វាមានរសជាតិដូចជាល្បាយនៃផ្លែប៊ឺរីហើយសូកូឡាគឺជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មជាច្រើននិងមានប្រយោជន៍ដល់ស្បែក។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេបានក្លាយជាការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងក្នុងចំណោមស្ត្រីពាក់កណ្តាលនៃចំនួនប្រជាជនដោយសារតែប្រសិទ្ធភាពរបស់អាអាកស្រដៀងនឹងនីតិវិធីកែសម្ផស្សថ្លៃ ៗ ។ ខ្លឹមសារដែលមាននៅក្នុងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ ក៏ទូលំទូលាយផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលពួកគេល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់សុខភាពសរសៃឈាមនិងបេះដូង។ អាហារពិសេសនេះក៏ផ្ទុកបរិមាណប្រូតេអ៊ីនច្រើនផងដែរដែលជះឥទ្ធិពលដល់តួលេខ។

ការជំនួសសម្រាប់: ត្រគាកបានកើនឡើង

សមាសភាពនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលនៅជិតអាកៃគឺជាផ្កាកុលាបព្រៃ។ ចំនួននៃវីតាមីននិងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៅក្នុងវាគឺនៅជិតផ្លែប៊ឺរីនៃអាហារឆ្ងាញ់នេះ។ កាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពលើរាងកាយរបស់យើងគឺការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងរ៉ូសបឺរីបឺរីប៊ឺរីប៊ឺរីប៊ឺរីប៊ឺរីរីរីរីរីរីរីរីខាត់ធូមូសប៊ឺរី។ ការរួមបញ្ចូលគ្នារបស់ពួកគេគឺជាប្រភពនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងសារធាតុ bioflavonoids ដែលនឹងធ្វើឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកមានកម្លាំងឡើងវិញនិងការពារវាពីឥទ្ធិពលបរិស្ថានដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។

ចែកគ្រាប់ពូជ

គ្រាប់ពូជ Chia ត្រូវបានប្រើដោយជនជាតិ Aztecs នៅតែ ១៥០០-១៧០០ ឆ្នាំមុនគ។ ខ្លឹមសារនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា ៣ នៅក្នុងគ្រាប់ជីគឺល្អជាងអាហារជាច្រើនរួមទាំងត្រីផង។ កាល់ស្យូមនៅក្នុងគ្រាប់គឺមានច្រើនជាងនៅក្នុងទឹកដោះគោជាតិដែកច្រើនជាងនៅក្នុងស្ពៃស្ពីណាចសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មច្រើនជាងនៅក្នុងផ្លែប៊្លូបឺរី

ការជំនួស: គ្រាប់ពូជ flax

ជីដូនជីតារបស់យើងក៏បានប្រើគ្រាប់ពូជ flax តាំងពីសម័យបុរាណ សមាសភាពនៃ flax មិនទាបជាង Chia ទេ។ ការញ៉ាំពួកវាជួយកំចាត់ជាតិពុលនិងកាកសំណល់ចេញពីរាងកាយហើយជាតិសរសៃជួយសម្អាតលោហធាតុធ្ងន់។ គ្រាប់ពូជ flax គឺជាប្រភពនៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គាប៉ូតាស្យូមឡេស៊ីទីនវីតាមីនប៊ីនិងសេលេនីញ៉ូម។