របបអាហារសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម ៤ សប្តាហ៍ -១២ គីឡូក្រាម

ស្រកទំងន់រហូតដល់ ១២ គីឡូក្រាមក្នុងរយៈពេល ៤ សប្តាហ៍។

មាតិកាកាឡូរីប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមគឺ ៩០០ Kcal ។

របបអាហារសន្ទស្សន៍ glycemic (GI) គឺជាបច្ចេកទេសផ្លាស់ប្តូររាងកាយដ៏ពេញនិយមមួយ។ យោងតាមទ្រឹស្តីនេះសូចនាករជាក់លាក់មួយត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យផលិតផលនីមួយៗ។ ដើម្បីបញ្ចុះទម្ងន់បន្ថែម អ្នកត្រូវកំណត់វត្តមានអាហារដែលមានតម្លៃ glycemic ខ្ពស់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយផ្តោតលើអាហារដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប។ ក្នុងនាមជាអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នៃបច្ចេកទេសនេះ GI មានឥទ្ធិពលលើដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់ និងរក្សាទម្ងន់ដែលមានស្រាប់មិនតិចជាងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលដែលបានប្រើនោះទេ។ ចូរយើងពិនិត្យមើលឱ្យកាន់តែច្បាស់នូវអ្វីដែលជាអ្វី។

តម្រូវការរបបអាហារសន្ទស្សន៍គ្លីសេទីម

តាមទស្សនៈវិទ្យាសាស្រ្តជីអាយមានន័យថាអត្រាដែលផលិតផលដែលមានកាបូអ៊ីដ្រាតណាមួយត្រូវបានបំបែកនៅក្នុងខ្លួនមនុស្ស។ សន្ទស្សន៍នៃការប្រៀបធៀបគឺជាល្បឿននៃដំណើរការនេះដែលកើតឡើងជាមួយគ្លុយកូសដែលសូចនាករគឺ ១០០។ ការបែកបាក់លឿននៃផលិតផលជាក់លាក់សន្ទស្សន៍របស់វាកាន់តែខ្ពស់និងឱកាសនៃការបង្កើនទំងន់លើសពីការប្រើប្រាស់របស់វា។ សំណុំនៃគីឡូក្រាមថ្មីឬអសមត្ថភាពក្នុងការបោះចោលវាកើតឡើងដោយសារតែនៅពេលដែលកម្រិតជាតិស្ករនៅក្នុងឈាមរបស់មនុស្សកើនឡើងលំពែងត្រូវបានរំញោចហើយអាំងស៊ុយលីនត្រូវបានបញ្ចេញ។ ប៉ុន្តែអាហារដែលមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទាបមិនបណ្តាលឱ្យលោតជាតិស្ករហើយមិននាំឱ្យមានបញ្ហាខាងលើ។

សរុបសេចក្ដីមកអាហារដែលមាន GI ខ្ពស់គឺភាគច្រើនជាកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនរីឯអ្នកដែលមាន GI ទាបគឺមានការរំលាយអាហារយឺត។ ប៉ុន្តែជាការពិតដើម្បីកាត់បន្ថយទំងន់អ្នកត្រូវគិតពិចារណាឱ្យកាន់តែច្បាស់អំពីសូចនាករនៃអាហារជាក់លាក់នីមួយៗ។

អ្នកដែលសំរេចចិត្តបរិភោគវិធីនេះគួរបរិភោគពីបញ្ជីដំបូង (GI ទាប) ដែលត្រូវបានផ្តល់ជូនខាងក្រោម។ ញ៉ាំដូចនេះរហូតដល់អ្នកឈានដល់លទ្ធផលដែលបានគ្រោងទុកឬរហូតដល់សូចនាករនៅលើជញ្ជីងត្រជាក់រយៈពេលយូរ។

ដំណាក់កាលទីពីរគួរតែត្រូវបានបន្តរយៈពេល 2 សប្តាហ៍។ អាហារដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតនៅដំណាក់កាលដំបូងអាចត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយអាហារពីបញ្ជីទីពីរ (ជាមួយ GI ជាមធ្យម) ។ នេះនឹងជួយឱ្យមានទំងន់ថ្មី។

បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចបន្តទៅដំណាក់កាលទីបីនៃរបបអាហារ GI ។ ចាប់ពីពេលនេះតទៅ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ឡើងទម្ងន់ម្តងទៀត នោះមុខម្ហូបគួរតែត្រូវបានបង្កើតឡើងនៅលើផលិតផលពីបញ្ជីដែលបានរៀបរាប់ទាំងពីរ ហើយអនុញ្ញាតឲ្យខ្លួនអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានជាតិស្ករខ្ពស់ម្តងម្កាល។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអត្រានៃការសម្រកទម្ងន់ក្នុងកំឡុងពេលពីរសប្តាហ៍ដំបូងសម្រាប់រាល់ ៧ ថ្ងៃវាអាចទៅរួចក្នុងការចែកជាមួយ ២-៣ គីឡូក្រាម។ ការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងឆាប់រហ័សត្រូវបានផ្តល់ជាពិសេសដោយសារធាតុរាវលើសពីខ្លួនប្រាណ។ លើសពីនេះទៀតតាមក្បួនវាត្រូវការ 7-2 គីឡូក្រាម។

ដោយប្រើបច្ចេកទេសនេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវច្បាប់នៃអាហារបំប៉នប្រភាគហើយញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 5 ដងក្នុងមួយថ្ងៃដោយមិនចាំបាច់ញ៉ាំ។ នោះគឺរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺផ្អែកលើអាហារសំខាន់ៗចំនួន ៣ មុខនិងទី ២ (ហើយប្រសិនបើអ្នកចូលគេងយឺតអ្នកអាចញ៉ាំអាហារសម្រន់ ៣) ។

ចំណាំថាផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមិនមាន GI ទេ។ ដូច្នេះ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងត្រីគ្មានខ្លាញ់ ដែលមិនត្រូវបានរៀបរាប់ក្នុងបញ្ជី អាចត្រូវបានគេបរិភោគតាំងពីដំណាក់កាលដំបូងនៃបច្ចេកទេស។ អ្នកមិនគួរបដិសេធពួកគេទេ។ ប្រូតេអ៊ីនគ្មានខ្លាញ់ទំនងជាជួយអ្នកសម្រកទម្ងន់ និងធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែតបានយូរបន្ទាប់ពីអាហារបន្ទាប់របស់អ្នក។ អាហារពេលល្ងាចមានតម្លៃយ៉ាងហោចណាស់ 2-3 ម៉ោងមុនពេលភ្លើងរលត់។

អាហារប្រភេទ GI ទាប (រហូតដល់ ៤០) រួមមាន៖

ពួកគេគួរតែត្រូវបានបរិភោគប្រហែលពីរសប្តាហ៍។ សូមចំណាំថា ទោះបីជាតម្លៃ glycemic ទាបរបស់វាក៏ដោយ ក៏គ្រាប់ និងសូកូឡាមានកាឡូរីខ្ពស់ និងសម្បូរទៅដោយជាតិខ្លាញ់។ ដូច្នេះអ្នកមិនចាំបាច់ពឹងផ្អែកលើពួកគេទេ។ បើមិនដូច្នោះទេដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់អាចជាចម្ងល់។ លើសពីនេះទៀតវាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើផលិតផលនំប៉័ងដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតជាភ្ញៀវញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារនោះទេ។ ល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យ 1-2 ចំណិតនៅពេលព្រឹកឬនៅពេលអាហារថ្ងៃត្រង់ប៉ុន្តែមិនមានទៀតទេ។

អាហារ GI មធ្យម (៤០-៧០) រួមមាន៖

តើអ្នកឈានដល់ទម្ងន់ដែលអ្នកចង់បានហើយឬនៅ? រំលាយរបបអាហាររបស់អ្នកជាមួយអាហារនេះ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយការសង្កត់ធ្ងន់នៅតែត្រូវបានដាក់លើអាហារដែលមានជាតិគ្លីហ្សីមទាបនិងគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់អ្នកនាពេលអនាគតដោយថ្លឹងខ្លួនអ្នករាល់សប្តាហ៍

ពីភេសជ្ជៈក្នុងបរិមាណណាមួយលើរបបអាហារជីអាយតែនិងកាហ្វេដោយគ្មានជាតិស្ករត្រូវបានអនុញ្ញាត។ ត្រូវប្រាកដថាផឹកទឹក។ ហើយពិតណាស់សកម្មភាពរាងកាយនឹងជួយឱ្យសម្រេចបាននូវការសម្រកទម្ងន់យ៉ាងរហ័ស។ អ្នកអាចអំបិលអាហារប៉ុន្តែកុំប្រើវាហួសកំរិត។

ម៉ឺនុយរបបអាហារ GI

ឧទាហរណ៏នៃរបបអាហាររបបអាហារដោយសន្ទស្សន៍ glycemic សម្រាប់មួយសប្តាហ៍ (ដំណាក់កាលដំបូង)

ចំណាំប្រសិនបើអ្នកឃ្លានមុនពេលចូលគេងសូមផឹក kefir បន្តិច។

សន្ទស្សន៍គ្លីសេរីន contraindications របបអាហារ

របបអាហារជីអាយត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រព័ន្ធរបបអាហារមានតុល្យភាពត្រឹមត្រូវដែលអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភនិងវេជ្ជបណ្ឌិតជាច្រើនគាំទ្រ។

• វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការញ៉ាំតាមគោលការណ៍របស់វាតែក្នុងករណីមានជំងឺធ្ងន់ធ្ងរដែលក្នុងនោះរបបអាហារខុសគ្នាត្រូវបានទាមទារ។
• ជាមួយនឹងការកែតម្រូវ (ជាពិសេសការបន្ថែមប្រេងបន្លែដើម្បីឱ្យរាងកាយមិនត្រូវបានដកហូតខ្លាញ់) ប្រព័ន្ធគួរតែត្រូវបានប្រកាន់ខ្ជាប់ដោយមនុស្សវ័យជំទង់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះនិងម្តាយដែលបំបៅកូន។
• ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយវេជ្ជបណ្ឌិតដែលមានសមត្ថភាពមិនឈឺចាប់ទេ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃរបបអាហារលិបិក្រមគ្លីសេរីន

1. របបអាហារល្អសម្រាប់សន្ទស្សន៍គ្លីហ្សីមគឺថាក្រៅពីការសម្រកទម្ងន់ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃដំណើរការមេតាប៉ូលីសក៏កើតមានផងដែរ។ នេះជួយការពាររាងកាយថ្មី។
2. ដូចគ្នានេះផងដែរយោងទៅតាមការពិនិត្យឡើងវិញរបបអាហារ GI គឺល្អសម្រាប់ដោះស្រាយជាមួយនឹងការញៀននឹងបង្អែមនិងនំដែលមានកាឡូរីខ្ពស់។
3. ទិដ្ឋភាពវិជ្ជមាននៃបច្ចេកទេសអាចត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជារបបអាហារដ៏រីករាយលទ្ធភាពនៃការញ៉ាំអាហារញឹកញាប់និងការពង្រឹងភាពស៊ាំ។
4. សម្បូរទៅដោយបន្លែផ្លែឈើនិងសារប្រយោជន៍ផ្សេងៗទៀតនៅក្នុងមុខម្ហូបជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងទឹកនោមផ្អែមជំងឺធាត់និងបញ្ហាជាច្រើនទៀតជាមួយរាងកាយ។
5. វិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់នេះគឺល្អសម្រាប់អ្នកដែលមានការស្រូបយកអាំងស៊ុយលីនខ្សោយ។
6. យ៉ាងណាមិញការប្រើប្រាស់អាហារដែលមាន GI ខ្ពស់មិនត្រឹមតែបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់តួលេខរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាគំរាមកំហែងដល់សុខភាព។

គុណវិបត្តិរបបអាហារគ្លីសេរីន

• ក្នុងចំណោមគុណវិបត្តិនៃរបបអាហារ GI មានតែរយៈពេលរបស់វាប៉ុណ្ណោះដែលអាចត្រូវបានសម្គាល់។
• ដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណរាងកាយឱ្យបានច្រើនអ្នកត្រូវកែប្រែទម្លាប់នៃការញ៉ាំរបស់អ្នកឱ្យបានយូរហើយទុកគោលការណ៍ជាមូលដ្ឋាននៃបច្ចេកទេសក្នុងជីវិតហើយសង្កេតជាយូរមកហើយ។

អនុវត្តរបបអាហារជីអាយ

ប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើម្តងទៀតនូវរបបអាហារ GI ម្តងទៀតវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យរង់ចាំយ៉ាងហោចណាស់មួយខែបន្ទាប់ពីបញ្ចប់ដំណាក់កាលទី ២ ។