សាច់គឺជាគុណលក្ខណៈដ៏សំខាន់នៃវប្បធម៌សាសនា និងសង្គមនៃមជ្ឈិមបូព៌ា ហើយតើពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចក្នុងការបោះបង់ចោលវាដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហាសេដ្ឋកិច្ច និងបរិស្ថានដែរឬទេ? Amina Tari ជាសកម្មជន PETA (មនុស្សសម្រាប់ការព្យាបាលប្រកបដោយក្រមសីលធម៌នៃសត្វ) ទទួលបានការចាប់អារម្មណ៍ពីប្រព័ន្ធផ្សព្វផ្សាយហ្ស៊កដានី នៅពេលនាងដើរតាមផ្លូវក្នុងទីក្រុង Amman ដោយស្លៀកឈុតសាឡាត់។ ជាមួយនឹងការហៅថា "សូមឱ្យការបួសក្លាយជាផ្នែកមួយនៃអ្នក" នាងបានព្យាយាមជំរុញឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងរបបអាហារដោយមិនមានផលិតផលសត្វ។
ហ្ស៊កដានីគឺជាកន្លែងឈប់ចុងក្រោយក្នុងដំណើរទេសចរណ៍ពិភពលោករបស់ PETA ហើយសាឡាត់ប្រហែលជាការប៉ុនប៉ងជោគជ័យបំផុតដើម្បីឱ្យជនជាតិអារ៉ាប់គិតអំពីការបួស។ នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសអារ៉ាប់ អំណះអំណាងសម្រាប់ការបួស កម្រមានការឆ្លើយតបណាស់។
បញ្ញវន្តក្នុងស្រុកជាច្រើន និងសូម្បីតែសមាជិកនៃអង្គការការពារសត្វបាននិយាយថា នេះគឺជាគំនិតពិបាកសម្រាប់ចិត្តគំនិតបូព៌ា។ សកម្មជនម្នាក់ក្នុងចំណោមសកម្មជន PETA ដែលមិនមែនជាអ្នកបួស មានការខឹងសម្បារចំពោះសកម្មភាពរបស់អង្គការនៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីប។
“ប្រទេសអេហ្ស៊ីបមិនទាន់រួចរាល់សម្រាប់របៀបរស់នៅនេះទេ។ មានទិដ្ឋភាពផ្សេងទៀតទាក់ទងនឹងសត្វដែលគួរពិចារណាជាមុន»។
ហើយខណៈពេលដែលលោក Jason Baker នាយកនៃជំពូកអាស៊ីប៉ាស៊ីហ្វិករបស់ PETA បានកត់សម្គាល់ថាដោយការដកសាច់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នក "អ្នកកំពុងធ្វើកាន់តែច្រើនសម្រាប់សត្វ" គំនិតនេះមិនទទួលបានការគាំទ្រច្រើនទេ។ នៅក្នុងការសន្ទនាជាមួយសកម្មជននៅទីនេះនៅទីក្រុងគែរ វាច្បាស់ណាស់ថាការបួសគឺ "គំនិតបរទេសពេក" សម្រាប់អនាគតភ្លាមៗ។ ហើយពួកគេប្រហែលជាត្រឹមត្រូវ។
បុណ្យរ៉ាម៉ាដានបានមកដល់ហើយ ហើយបន្ទាប់មក Eid al-Adha ដែលជាថ្ងៃឈប់សម្រាក នៅពេលដែលប្រជាជនម៉ូស្លីមរាប់លាននាក់នៅជុំវិញពិភពលោកសម្លាប់ចៀមបូជា៖ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលមិនត្រូវមើលស្រាលសារៈសំខាន់នៃសាច់នៅក្នុងវប្បធម៌អារ៉ាប់។ និយាយអីញ្ចឹង ជនជាតិអេស៊ីបបុរាណគឺជាអ្នកដំបូងគេដែលបង្កើតសត្វគោ។
នៅក្នុងពិភពអារ៉ាប់ មានភាពរឹងមាំមួយទៀតទាក់ទងនឹងសាច់ នេះជាឋានៈសង្គម។ មានតែអ្នកមានទេដែលមានលុយទិញសាច់ជារៀងរាល់ថ្ងៃនៅទីនេះ ហើយអ្នកក្រក៏ខំធ្វើដូចគ្នា។
អ្នកសារព័ត៌មាន និងអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រមួយចំនួនដែលការពារជំហររបស់អ្នកមិនបួសបានប្រកែកថាមនុស្សបានឆ្លងកាត់ផ្លូវនៃការវិវត្តន៍ជាក់លាក់មួយ ហើយចាប់ផ្តើមញ៉ាំសាច់។ ប៉ុន្តែនៅទីនេះសំណួរមួយទៀតកើតឡើង៖ តើយើងមិនទាន់ឈានដល់កម្រិតនៃការអភិវឌ្ឍន៍ដែលយើងអាចជ្រើសរើសរបៀបរស់នៅដោយឯករាជ្យទេ ឧទាហរណ៍ ផ្លូវមួយដែលមិនបំផ្លាញបរិស្ថាន និងមិនបណ្តាលឱ្យមនុស្សរាប់លាននាក់រងទុក្ខ?
សំណួរថាតើយើងនឹងរស់នៅដោយរបៀបណាក្នុងទសវត្សរ៍ខាងមុខ ត្រូវតែឆ្លើយដោយមិនគិតពីប្រវត្តិសាស្ត្រ និងការវិវត្តន៍។ ហើយការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថាការប្តូរទៅរបបអាហារដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិគឺជាវិធីងាយស្រួលបំផុត និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។
អង្គការសហប្រជាជាតិ បានបញ្ជាក់ថា ការចិញ្ចឹមសត្វ (មិនថាខ្នាតឧស្សាហកម្ម ឬកសិកម្មបែបប្រពៃណី) គឺជាមូលហេតុចម្បងមួយក្នុងចំណោមមូលហេតុចម្បងពីរ ឬបីនៃការបំពុលបរិស្ថាននៅគ្រប់កម្រិត - ពីមូលដ្ឋានដល់ពិភពលោក។ ហើយវាគឺជាដំណោះស្រាយនៃបញ្ហាជាមួយការចិញ្ចឹមសត្វដែលគួរតែក្លាយជាបញ្ហាចម្បងក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការបាត់បង់ដី ការបំពុលខ្យល់ និងកង្វះទឹក និងការប្រែប្រួលអាកាសធាតុ។
ម្យ៉ាងវិញទៀត ទោះបីជាអ្នកមិនជឿជាក់លើអត្ថប្រយោជន៍ខាងសីលធម៌នៃការបួសក៏ដោយ ប៉ុន្តែអ្នកយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះអនាគតនៃភពផែនដីរបស់យើង នោះវាសមហេតុផលក្នុងការបញ្ឈប់ការបរិភោគសត្វ - សម្រាប់ហេតុផលបរិស្ថាន និងសេដ្ឋកិច្ច។
នៅក្នុងប្រទេសអេហ្ស៊ីបដូចគ្នា គោក្របីរាប់រយរាប់ពាន់ក្បាលត្រូវបាននាំចូលសម្រាប់ការសំលាប់ ក៏ដូចជាសណ្តែកសៀង និងស្រូវសាលី និងសមាសធាតុផ្សេងៗទៀតនៃរបបអាហារប្រពៃណីរបស់អេហ្ស៊ីប។ ទាំងអស់នេះចំណាយប្រាក់ច្រើន។
ប្រសិនបើអេហ្ស៊ីបលើកទឹកចិត្តឱ្យមានការបួសជាគោលនយោបាយសេដ្ឋកិច្ច ប្រជាជនអេហ្ស៊ីបរាប់លាននាក់ដែលមានតម្រូវការ និងត្អូញត្អែរអំពីការកើនឡើងតម្លៃសាច់អាចត្រូវបានផ្តល់អាហារ។ ដូចយើងចាំបានថាវាយកចំណី១គីឡូក្រាមដើម្បីផលិតសាច់១៦គីឡូក្រាមសម្រាប់លក់។ នេះជាលុយ និងផលិតផលដែលអាចដោះស្រាយបញ្ហាប្រជាជនអត់ឃ្លាន។
លោក Hossam Gamal ដែលជាមន្ត្រីនៅក្រសួងកសិកម្មអេហ្ស៊ីប មិនអាចប្រាប់ឈ្មោះចំនួនពិតប្រាកដដែលអាចរក្សាទុកបានដោយការកាត់ផលិតកម្មសាច់នោះទេ ប៉ុន្តែគាត់បានប៉ាន់ប្រមាណថាវាមានចំនួន "ជាច្រើនពាន់លានដុល្លារ"។
Gamal បន្ត៖ "យើងអាចកែលម្អសុខភាព និងរបៀបរស់នៅរបស់មនុស្សរាប់លាននាក់ ប្រសិនបើយើងមិនចាំបាច់ចំណាយប្រាក់ច្រើនដើម្បីបំពេញចំណង់ចង់ញ៉ាំសាច់"។
លោកចង្អុលប្រាប់អ្នកជំនាញផ្សេងទៀត ដូចជាអ្នកដែលនិយាយអំពីការកាត់បន្ថយទំហំដីសមរម្យសម្រាប់ការរស់នៅដោយសារការដាំដំណាំចំណី។ Vidal សរសេរថា "ជិត 30% នៃតំបន់គ្មានទឹកកករបស់ភពផែនដីបច្ចុប្បន្នត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការចិញ្ចឹមសត្វ" ។
លោក Gamal និយាយថា ប្រជាជនអេហ្ស៊ីបកំពុងបរិភោគសាច់កាន់តែច្រើន ហើយតម្រូវការសម្រាប់កសិដ្ឋានចិញ្ចឹមសត្វកំពុងកើនឡើង។ លោកបន្តថា ជាង ៥០% នៃផលិតផលសាច់ដែលប្រើប្រាស់នៅមជ្ឈិមបូព៌ាបានមកពីកសិដ្ឋានរោងចក្រ។ តាមរយៈការកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់សាច់ លោកបានអះអាងថា "យើងអាចធ្វើឱ្យមនុស្សមានសុខភាពល្អ ចិញ្ចឹមប្រជាជនឱ្យបានច្រើនតាមតែអាចធ្វើទៅបាន និងធ្វើឱ្យសេដ្ឋកិច្ចក្នុងស្រុកប្រសើរឡើង ដោយប្រើដីកសិកម្មសម្រាប់គោលបំណងរបស់វា៖ សម្រាប់ដំណាំ - សណ្តែក និងសណ្តែក - ដែលយើងនាំចូលនាពេលបច្ចុប្បន្ន" ។
Gamal និយាយថា គាត់ជាអ្នកបួសម្នាក់ក្នុងចំណោមអ្នកបួសតិចតួចក្នុងក្រសួង ហើយនេះជាញឹកញាប់ជាបញ្ហា។ គាត់និយាយថា៖ «ខ្ញុំទទួលរងការរិះគន់ចំពោះការមិនបរិភោគសាច់។ "ប៉ុន្តែប្រសិនបើមនុស្សដែលជំទាស់នឹងគំនិតរបស់ខ្ញុំនឹងសម្លឹងមើលពិភពលោកតាមរយៈការពិតនៃសេដ្ឋកិច្ច និងបរិស្ថាន ពួកគេនឹងឃើញថាអ្វីមួយត្រូវតែត្រូវបានបង្កើត" ។