របៀបធ្វើម្ហូប "មាន់ខ្ទឹម"
កំដៅ oven ទៅ 220 ដឺក្រេ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នាកំដៅប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមសក្នុងខ្ទះតូចមួយ (1-2 នាទី) ចាក់ចូលទៅក្នុងចានរាក់។ នៅក្នុងចានមួយផ្សេងទៀតចាក់និងលាយ breadcrumbs ជាមួយឈីស។ ជ្រលក់សាច់មាន់មួយដុំជាមុនក្នុងប៊ឺ បន្ទាប់មកលាយនំប៉័ង និងឈីស។ ដូច្នេះធ្វើវាជាមួយបំណែកទាំងអស់។ ដុតនំពួកគេនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ដេញថ្លៃ (ដូច្នេះថាសាច់មាន់មិនស្ងួត 30-35 នាទី) ។
អ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ល្ងទៅក្នុងរូបមន្តបន្ទាប់មកសាច់មាន់របស់អ្នកនឹងទទួលបានរសជាតិថ្មីនិងក្លិនក្រអូបគួរឱ្យជឿ។
គ្រឿងផ្សំនៃរូបមន្តនេះ“សាច់មាន់ខ្ទឹម»:
- សាច់មាន់ ៤០០ ក្រាម
- ពែងឈីស parmesan ដឹងគុណ
- នំប៉័ងពែង
- cloves ខ្ទឹម 2
- ប្រេងអូលីវ 1 tbsp ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃម្ហូប "ខ្ទឹមខ្ទឹម" (ក្នុងមួយ 100 ក្រាម):
កាឡូរី: ៤៨ kcal ។
កំប្រុក៖ ៣ ជី។
ខ្លាញ់៖ ៣ ជី។
កាបូអ៊ីដ្រាត: ៣ ជី។
ចំនួននៃការបម្រើ: 3គ្រឿងផ្សំនិងមាតិកាកាឡូរីនៃរូបមន្ត” សាច់មាន់ខ្ទឹម»
| ផលិតផល | វាស់ | ទំងន់, gr | ស, gr | ខ្លាញ់, ក្រាម | មុំ, gr | កា, kcal |
| fillet សាច់មាន់ | 400 ក្រាម | 400 | 92.4 | 4.8 | 0 | 440 |
| ឈីស Parmesan | ទី ១ | 50 | 16.5 | 14 | 0 | 196 |
| breadcrumbs | ទី ១ | 25 | 2.43 | 0.48 | 19.4 | 86.75 |
| ខ្ទឹម | បងប្អូនជីដូនមួយ ២ នាក់ | 8 | 0.52 | 0.04 | 2.39 | 11.44 |
| ប្រេងអូលីវ | 1 tbsp ។ | 10 | 0 | 9.98 | 0 | 89.8 |
| សរុប | 493 | 111.9 | 29.3 | 21.8 | 824 | |
| ការបម្រើ 1 | 164 | 37.3 | 9.8 | 7.3 | 274.7 | |
| 100 ក្រាម | 100 | 22.7 | 5.9 | 4.4 | 167.1 |