រូបមន្តស៊ុបស្ពស្រស់ជាមួយដំឡូង។ កាឡូរីសមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

គ្រឿងផ្សំស៊ុបស្ពស្រស់ជាមួយដំឡូង

ស្ពពណ៌ស ៧៥.០ (ក្រាម)
ដំឡូង ៧៥.០ (ក្រាម)
turnip ៧៥.០ (ក្រាម)
ការ៉ុត ៧៥.០ (ក្រាម)
ឫស parsley ៧៥.០ (ក្រាម)
គំនិត ៧៥.០ (ក្រាម)
ដំបៅ ៧៥.០ (ក្រាម)
ខ្លាញ់ចម្អិនអាហារ ៧៥.០ (ក្រាម)
ទឹក ៧៥.០ (ក្រាម)
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

កាត់ស្ពៃក្តោបចូលក្នុងដំឡូងបារាំងដំឡូងជាចំណិត។ ដាក់ស្ពនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរឬទឹករំពុះនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនបន្ទាប់មកដាក់ដំឡូង។ អ្វីដែលនៅសល់ត្រូវបានចម្អិននិងចែកចាយដូចដែលបានបង្ហាញនៅក្នុងរូបមន្តលេខ ១១៩។ នៅពេលចម្អិនស៊ុបស្ពពីស្ពៃក្តោបដំបូងវាត្រូវបានគេដាក់បន្ទាប់ពីដំឡូង។ ស៊ុបស្ពៃជួរទី ៣ អាចត្រូវបានចម្អិនជាមួយប៉េងប៉ោះសុទ្ធ (១០ ក្រាមក្នុង ១០០០ ក្រាមនៃស៊ុប) ។

អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal2.5%6%4048 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន1.1 ក្រាម76 ក្រាម1.4%3.4%6909 ក្រាម
ខ្លាញ់2.1 ក្រាម56 ក្រាម3.8%9.1%2667 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត4.9 ក្រាម219 ក្រាម2.2%5.3%4469 ក្រាម
អាស៊ីតសរីរាង្គ0.1 ក្រាម~
ជាតិសរសៃ alimentary1.2 ក្រាម20 ក្រាម6%14.4%1667 ក្រាម
ទឹក117.5 ក្រាម2273 ក្រាម5.2%12.5%1934 ក្រាម
ផេះ0.6 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ500 .g900 .g55.6%133.7%180 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.5~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.52%4.8%5000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 1.81.7%4.1%6000 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 52%4.8%5000 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 25%12%2000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate5.4 .g400 .g1.4%3.4%7407 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 8មីលីក្រាម 908.9%21.4%1125 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 150.7%1.7%15000 ក្រាម
វីតាមីន H, biotin0.1 .g50 .g0.2%0.5%50000 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.5826មីលីក្រាម 202.9%7%3433 ក្រាម
niacinមីលីក្រាម 0.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 214.4មីលីក្រាម 25008.6%20.7%1166 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 22.5មីលីក្រាម 10002.3%5.5%4444 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 11.5មីលីក្រាម 4002.9%7%3478 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 7.7មីលីក្រាម 13000.6%1.4%16883 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 18.8មីលីក្រាម 10001.9%4.6%5319 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 26មីលីក្រាម 8003.3%7.9%3077 ក្រាម
ក្លរីន, ក្លីមីលីក្រាម 23.7មីលីក្រាម 23001%2.4%9705 ក្រាម
ធាតុដាន
អាលុយមីញ៉ូមអាល់330.6 .g~
Bohr, B ។93.3 .g~
វ៉ាន់ដូណា, V28.2 .g~
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.4មីលីក្រាម 182.2%5.3%4500 ក្រាម
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ2 .g150 .g1.3%3.1%7500 ក្រាម
កូបល, ខូ2 .g10 .g20%48.1%500 ក្រាម
លីចូម, លី12.4 .g~
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.0948មីលីក្រាម 24.7%11.3%2110 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ51 .g1000 .g5.1%12.3%1961 ក្រាម
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ5 .g70 .g7.1%17.1%1400 ក្រាម
នីកែល, នី5.5 .g~
Rubidium, Rb100.3 .g~
ហ្វ្លុយរីន, អេ11.6 .g4000 .g0.3%0.7%34483 ក្រាម
Chrome, Cr3.2 .g50 .g6.4%15.4%1563 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.2274មីលីក្រាម 121.9%4.6%5277 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins2.4 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)2.6 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г

តម្លៃថាមពលគឺ 41,6 kcal ។

ស៊ុបស្ពស្រស់ជាមួយដំឡូង សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ២២,២%, cobalt - ២៤%
  • វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
  • cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
 
កាឡៃលីនិងការសហការផ្នែកជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសទទួលជំនួយពីស៊ុបស្ពៃស្រស់ជាមួយដំឡូង PER ១០០ ក្រាម
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
  • ១២៨ kCal
ស្លាក​: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៤១,៦ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីសាស្រ្តចំអិនស៊ុបស្ពៃពីស្ពស្រស់ជាមួយដំឡូងរូបមន្តកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹម

សូមផ្ដល់យោបល់