គ្រឿងផ្សំ ស៊ុបស្ពៃពីស្ពៃស្រស់ ១-១៣០ ផ្លែ
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1.4% | 5.8% | 7017 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 0.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.2% | 5% | 8444 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 1.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 2% | 8.3% | 5091 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 2.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.1% | 4.6% | 8760 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4.5% | 18.8% | 2222 ក្រាម |
ទឹក | 93.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4.1% | 17.1% | 2439 ក្រាម |
ផេះ | 1.3 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 70 .g | 900 .g | 7.8% | 32.5% | 1286 ក្រាម |
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.42 | មីលីក្រាម 5 | 8.4% | 35% | 1190 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 5.4% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 4.6% | 9000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 8.2 | មីលីក្រាម 90 | 9.1% | 37.9% | 1098 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 15 | 2% | 8.3% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 20 | 2% | 8.3% | 5000 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 116 | មីលីក្រាម 2500 | 4.6% | 19.2% | 2155 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 26 | មីលីក្រាម 1000 | 2.6% | 10.8% | 3846 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 10 | មីលីក្រាម 400 | 2.5% | 10.4% | 4000 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 257 | មីលីក្រាម 1300 | 19.8% | 82.5% | 506 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 74 | មីលីក្រាម 800 | 9.3% | 38.8% | 1081 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 7.1% | 6000 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 24 kcal ។
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 24 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ស៊ុបស្ពៃពីស្ពៃស្រស់ 1-130 នីមួយៗ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម