អាហារមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

ការកើនឡើងកូលេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាមគឺជាកត្តាហានិភ័យធំបំផុតមួយក្នុងការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។

កូលេស្តេរ៉ុលខ្លួនវាមិនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយទេហើយសូម្បីតែចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការសំខាន់មួយចំនួន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបរិមាណសារធាតុនេះលើសអាចបញ្ចោញទៅលើជញ្ជាំងសរសៃឈាមនិងស្ទះវាបាន។

ដូច្នេះសម្រាប់ការការពារអ្នកជំនាញខាងជំងឺបេះដូង - សរសៃឈាមសូមណែនាំកុំអោយចូលរួមជាមួយអាហារដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល

ប៉ុន្មាន

រាងកាយមនុស្សត្រូវការកូលេស្តេរ៉ុលប្រហែល ១០០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។

ផ្នែកធំរបស់វា - ប្រហែល 80 ភាគរយ - ត្រូវបានផលិតដោយរាងកាយ។ កូលេស្តេរ៉ុលដែលនៅសល់ដែលមនុស្សម្នាក់ទទួលបានពីផលិតផលសត្វ៖ សាច់ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។

អាហាររុក្ខជាតិ៖ បន្លែ ផ្លែឈើ ឬផលិតផលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ — មិនមានកូលេស្តេរ៉ុលទាល់តែសោះ។

អ្នកជំនាញផ្នែកសុខភាពដែលមានសុខភាពល្អណែនាំឱ្យទទួលទាន កូលេស្តេរ៉ុលមិនលើសពី ៣០០ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ.

អាហារមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់

កូលេស្តេរ៉ុលភាគច្រើនមាននៅក្នុង សាច់ខ្លាញ់ - សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក។ ចៀសវាងការទិញសាច់អាំងខ្លាញ់ក, សាច់ជ្រូក, ឆ្អឹងជំនីនិងសាច់ផ្សេងទៀតដែលមានខ្លាញ់ច្រើន។

ចងចាំថាចំនួនច្រើន នៃខ្លាញ់ដែលលាក់ មានសូម្បីតែសាច់ជ្រូក។ ជម្រើសដ៏ល្អចំពោះផលិតផលនេះអាចជាសាច់មាន់គ្មានខ្លាញ់និងទួរគី។

2. ជៀសវាងការបែបនេះ ដូចជាថ្លើមសួតនិងខួរក្បាល។ នៅក្នុងផ្នែកមួយ (ប្រហែល ២០០ ក្រាម) អាចមានមួយផ្នែកធំនៃតម្រូវការកូលេស្តេរ៉ុលប្រចាំថ្ងៃ។

បង្កើនមាតិកាខ្លាញ់ឆ្អែតនិងកូលេស្តេរ៉ុល សាច់កែច្នៃ៖ ហាំសាច់ក្រកសាច់ក្រកសាច់និងសាច់កំប៉ុង។

សូម្បីតែសាច់ក្រកឆ្អិនដោយគ្មានខ្លាញ់រួមបញ្ចូលក៏មានខ្លាញ់លាក់កំបាំងដែរ។ លើសពីនេះទៀតផលិតផលទាំងនេះមានអំបិលច្រើនពេក។

កូលេស្តេរ៉ុលច្រើនអាចត្រូវបានលាក់នៅក្នុង បសុបក្សីខ្លាញ់ - goose ឬទា។ បដិសេធមិនចៀនអាហារទាំងនេះជាមួយខ្លាញ់កាត់ខ្លាញ់លើសហើយជ្រើសរើសសាច់ខ្មៅពីសុដន់ឬជើងបក្សីយកវាចេញពីស្បែក។

៥. ស៊ុតជារឿយៗត្រូវបានគេចោទប្រកាន់ថាមានកូលេស្តេរ៉ុលលើស។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយបើប្រៀបធៀបជាមួយសាច់ខ្លាញ់មិនមានសារធាតុនេះច្រើនទេនៅក្នុងស៊ុត។

ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកឯកទេសណែនាំឱ្យកំណត់ការប្រើប្រាស់ ស៊ុតមួយក្នុងមួយថ្ងៃឬរៀបចំអាហារដោយប្រើតែស៊ុតពណ៌ស។ ការបោះបង់ចោលការប្រើប្រាស់ស៊ុតទាំងស្រុងមិនត្រូវបានណែនាំទេ: វាផ្ទុកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមច្រើន។

អ្នកផ្គត់ផ្គង់កូលេស្តេរ៉ុលសំខាន់ៗ - ប៊ឺ, ឈីស, ក្រែមជូរនិងទឹកដោះគោយ៉ាអួដែលមានជាតិខ្លាញ់ដែលជាទូទៅមានបរិមាណស្ករបន្ថែម។

អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យទទួលទានទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច ឬទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតដែលមានជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី XNUMX ភាគរយកន្លះ។

ចំណែករបស់សត្វតោនៃកូលេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សទទួលបានភាពសុខស្រួល ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច កុម្មង់នំឧស្សាហកម្ម បង្អែម និងអាហាររហ័ស។ ផលិតផលទាំងនេះមានខ្លាញ់ TRANS និងខ្លាញ់ឆ្អែតច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបោះបង់ចោលអាហារដែលសំបូរទៅដោយកូលេស្តេរ៉ុល?

1. យកចេញពីផ្ទះបាយ អាហារទាំងអស់ដែលមានជាតិខ្លាញ់ឆ្អែត៖ ម៉ាហ្គារីន ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច សាច់ក្រក និងទំនិញកំប៉ុង អាហារសម្រន់ និងនំប៊ីសស្ទីន។ ប្រសិនបើផលិតផលទាំងនេះមិននៅផ្ទះ អ្នកមិនអាចញ៉ាំវាបានទេ។

2. នៅហាងលក់គ្រឿងទេសចងចាំ ច្បាប់ "បរិមាត្រ". ជាធម្មតា ផ្លែឈើស្រស់ បន្លែ សាច់គ្មានខ្លាញ់ និងផលិតផលទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាប ស្ថិតនៅតាមជញ្ជាំង ហើយអាហារកែច្នៃ ផលិតផលកំប៉ុង និងពាក់កណ្តាលសម្រេចគឺស្ថិតនៅច្រកផ្លូវខាងក្នុងនៃហាង។ អ្នកគួរតែ "ដើរជិតជញ្ជាំង" ។

រាល់ពេលទិញ បន្លែស្រស់ឬផ្លែឈើពីរមុខ ដែលអ្នកមិនបានសាកល្បងឬមិនបានទិញជាយូរមកហើយ។ ផ្លែប៉ោមផ្លែប៊ឺរីចេកការ៉ុតប្រូខូលីគឺជាប្រភពដ៏សំខាន់នៃជាតិសរសៃដែលជួយបញ្ចុះកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។

អានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវសមាសភាពផលិតផល។ ខ្លាញ់និងកាឡូរីខ្ពស់បានបង្ហាញថានៅក្នុងការវេចខ្ចប់អាហារដែលអាចផ្ទុកនូវកូលេស្តេរ៉ុលច្រើន។

5. បង្កើតមិត្តជាមួយ ខ្លាញ់មិនឆ្អែត។ ពួកវាមិនត្រឹមតែសំបូរទៅដោយវីតាមីននិងអូមេហ្គា ៣ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាមានកូលេស្តេរ៉ុលទាប។ ខ្លាញ់ទាំងនេះមាននៅក្នុងគ្រាប់ត្រីសមុទ្រប្រេងអូលីវនិងគ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន។

6. នៅក្នុងរបបអាហារគួរតែត្រូវបានរួមបញ្ចូលផលិតផលដែលធ្វើពីធញ្ញជាតិទាំងមូល។ ជាតិ​សរសៃ​ដែល​ពួកវា​មាន​ជួយ​ចង​កូ​ឡេ​ស្តេ​រ៉ុល​ដែល​ការពារ​មិន​ឱ្យ​ចូលក្នុង​ឈាម​។

7. កុំបោះបង់វាចោល។ រៀនជ្រើសរើសអាហារត្រឹមត្រូវ។ សាច់មាន់មានជាតិខ្លាញ់ទាបទួរគីនិងសាច់គោគ្មានខ្លាញ់។ អ្នកក៏អាចញ៉ាំត្រីសមុទ្រដែលមានផ្ទុកជាតិខ្លាញ់មិនឆ្អែត។

ធ្វើឱ្យផ្លែឈើនិងបន្លែជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់នៃរបបអាហាររបស់អ្នក។ ពួកគេមានជាតិខ្លាញ់ទាបពួកគេមានកាឡូរីទាបនិងមានបរិមាណវីតាមីនច្រើន។

សំខាន់​បំផុត

ដើម្បីជៀសវាងកូលេស្តេរ៉ុលលើសនៅក្នុងរបបអាហារសូមជ្រើសរើសសាច់គ្មានខ្លាញ់អាហាររុក្ខជាតិនិងជៀសវាងសាច់កែច្នៃ។

ព័ត៌មានបន្ថែមអំពីអាហារដែលមានកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់នៅក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖