ទេវកថានិងការពិតអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត

មានទេវកថាជាច្រើនអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត។ អ្នក​ខ្លះ​ចាត់​ទុក​ពួក​វា​ជា​មូលហេតុ​ចម្បង​នៃ​ការ​ធាត់ ហើយ​អ្នក​ខ្លះ​ទៀត​បាន​ភ្ជាប់​វា​ជាមួយ​ស្ករ​ដោយ​មិន​សម​ហេតុផល។

នេះគឺជាទេវកថាទូទៅមួយចំនួនអំពីកាបូអ៊ីដ្រាត។

ទេវកថាដំបូង: ទឹកឃ្មុំមានសុខភាពល្អជាងស្ករ

តាមទស្សនៈនៃអាហាររូបត្ថម្ភ ជាតិស្ករទាំងអស់គឺដូចគ្នាបេះបិទ។ ស្ករត្នោត ស្ករឆៅ ស្ករអំពៅ និងទឹកឃ្មុំ មិនអាចត្រូវបានគេហៅថាជាផលិតផលអាហារបំប៉នច្រើនជាងស្ករចម្រាញ់ធម្មតានោះទេ។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃសារធាតុរ៉ែ និងអង់ស៊ីមនៃទឹកឃ្មុំគឺពិតជាមានសុខភាពល្អជាងស្ករចម្រាញ់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏ទទួលរងពី កាឡូរីលើសជាតិស្ករ.

អ្នកមិនគួរត្រូវបានបោកបញ្ឆោតដោយការពិតដែលថាក្នុង 100 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំមាន 72 kcal តិចជាងនៅក្នុងគូបស្ករ។ នៅក្នុងទឹកឃ្មុំមានទឹកប្រហែល 20 ភាគរយ ដែលមានន័យថាស្ករនៅក្នុងវាគ្រាន់តែស្រោចទឹកប៉ុណ្ណោះ។

កុំភ្លេចរឿងនោះ ការព្យាបាលកំដៅ negates លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃទឹកឃ្មុំ។ ដូច្នេះ ជាឧទាហរណ៍ នំទឹកឃ្មុំគឺជាអាហារផ្អែមទូទៅបំផុត។

ទេវកថាទីពីរ: នៅក្នុងអាហារនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិមានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប

កុំភ្លេចអំពីអត្ថិភាពនៃប្រភពដ៏មានតម្លៃបែបនេះ ប្រូតេអ៊ីនបន្លែដូចជាសណ្តែក។ នៅក្នុងតម្លៃអាហារវាស្ទើរតែស្មើនឹងប្រូតេអ៊ីនសត្វ។ ហើយសណ្តែកសៀង អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រថ្មីៗនេះបានទទួលស្គាល់សមាសភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃបន្លែជំនួសសាច់។

រួមជាមួយនឹងអាហារប្រូតេអ៊ីន - អាហារដែលមានដើមកំណើតពីរុក្ខជាតិផ្គត់ផ្គង់រាងកាយជាមួយនឹងជាតិសរសៃដ៏មានតម្លៃ ដែលរក្សានូវអារម្មណ៍នៃការឆ្អែត និងជំរុញពោះវៀនជាអចិន្ត្រៃយ៍។

ទេវកថាទីបី៖ ផលិតផលទឹកដោះគោទាំងអស់ត្រូវបានផ្ទុកដោយកាបូអ៊ីដ្រាត!

ជាការពិតទឹកដោះគោមានកាបូអ៊ីដ្រាតដែលជា disaccharide lactose ដែលស្ថិតនៅក្រោមសកម្មភាពរបស់អង់ស៊ីម lactase បំប្លែងទៅជា galactose ។ វាត្រូវបានរំលាយបានយ៉ាងងាយ ហើយចូលទៅក្នុងឈាមយ៉ាងឆាប់រហ័ស។

ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ទឹកដោះគោធម្មតា 100 ក្រាមមានកាបូអ៊ីដ្រាត 4.7 ក្រាម។ ហើយមាតិកាកាឡូរីរបស់វាមិនលើសពី 60 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ អ្នកដែលខ្លាចជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតលើសនៅក្នុងរបបអាហារមិនគួរភ័យខ្លាចទឹកដោះគោទេ។

ដោយវិធីនេះទឹកដោះគោមានប្រយោជន៍មិនត្រឹមតែដោយសារតែកង្វះកាបូអ៊ីដ្រាតប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏ដោយសារតែវត្តមាននៃជាតិកាល់ស្យូមដែលងាយរំលាយផងដែរ។

ទេវកថាទីបួន៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិគឺសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកតមអាហារ

គ្រាប់ធញ្ញជាតិទាំងមូលគឺជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ដោយ​សារ​តែ​មាតិកា​ខ្ពស់​នៃ​ជាតិ​សរសៃ​អាហារ​គ្រាប់​ធញ្ញជាតិ​ទាំង​មូល​ជួយ​ធ្វើ​ឱ្យ​វា​ពី​ពេល​ព្រឹក​ទៅ​អាហារ​ថ្ងៃ​ត្រង់​ដោយ​មិន​មាន​អាហារ​សម្រន់​នៃ​នំ​គួរ​ឱ្យ​សង្ស័យ​។

លើសពីនេះទៀត ផលិតផលទាំងនេះមានវីតាមីន B សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម និងប្រូតេអ៊ីន។

មិនចាំបាច់ទិញកន្ទក់នៅក្នុងនាយកដ្ឋានសម្រាប់អាហារជំងឺទឹកនោមផ្អែមនោះទេ។ សូមចំណាំនំបុ័ងស្រូវសាលីទាំងមូល អង្ករសំរូប និងធញ្ញជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកធុញទ្រាន់នឹង oatmeal សូមសាកល្បងម៉ូដ bulgur ឬ couscous ។

ទេវកថាទីប្រាំ: "ផ្លែប៉ោមមួយក្នុងមួយថ្ងៃជំនួសវេជ្ជបណ្ឌិត"

សុភាសិត​អង់គ្លេស​ដ៏​ពេញ​និយម «​ផ្លែប៉ោម​មួយ​ផ្លែ​ក្នុង​មួយ​ថ្ងៃ​ជួយ​ឲ្យ​គ្រូពេទ្យ​នៅ​ឆ្ងាយ» បាន​ចាក់​ឫស​យ៉ាង​ជោគជ័យ​ជុំវិញ​ពិភពលោក។

ជាអកុសល Apple មួយថ្ងៃមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារូបត្ថម្ភបានណែនាំឱ្យញ៉ាំផ្លែឈើយ៉ាងតិច 500 ផ្លែក្នុងមួយថ្ងៃ។ បរិមាណអាហារសរុបនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិមិនត្រូវតិចជាង XNUMX ក្រាម។

ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យចាននៃអាហារដែលមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប។ អនុសាសន៍សំខាន់មួយទៀតគឺ ជៀសវាងជាតិខ្លាញ់លើស៖ ជ្រើសរើស​ដំឡូង​ដុត​ជំនួស​ឱ្យ​ការ​លង់​ក្នុង​ប្រេង​ក្នុង​ខ្ទះ។

សំខាន់​បំផុត

កាបូអ៊ីដ្រាតគឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ ការលើសនៃកាបូអ៊ីដ្រាតជាពិសេសនៅក្នុងការចំណាយនៃជាតិស្ករបន្ថែមនាំឱ្យមានការឡើងទម្ងន់និងការវិវត្តនៃជំងឺគ្រោះថ្នាក់។

ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរបោះបង់ចោលគ្រាប់ធញ្ញជាតិ ផ្លែឈើ បន្លែ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិឡើយ។ ពួកគេផ្គត់ផ្គង់វីតាមីន ប្រូតេអ៊ីន និងសរសៃ ហើយមានកាឡូរីមធ្យម។

ទេវកថាបន្ថែមទៀតអំពីកាបូអ៊ីដ្រាតមើលក្នុងវីដេអូខាងក្រោម៖