តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 53.6% | 5.9% | 187 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 19.8% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន D, calciferol | 8.3 .g | 10 .g | 83% | 9.2% | 120 ក្រាម |
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 710 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 29.892 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.103 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 6.525 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 16.646 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 3.887 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 33.841 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 201.4% | 22.3% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 7.514 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 14.752 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 5.986 ក្រាម | ~ | |||
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩) | 5.589 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 31.867 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 154.7% | 17.2% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 2.014 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 1.327 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៤ ស្ទូឌីយោអូមេហ្គា ៣ | 3.025 ក្រាម | ~ | |||
២០: ៤ Arachidonic | 1.756 ក្រាម | ~ | |||
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣ | 10.137 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 27.118 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 732.9% | 81.3% | |
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣ | 1.973 ក្រាម | ~ | |||
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣ | 10.656 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 3.77 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 80.2% | 8.9% |
តម្លៃថាមពលគឺ 902 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tbsp = 13.6 ក្រាម (122.7 kCal)
- tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
ប្រេងត្រីសាឌីន សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនឌី ១១%
- វីតាមីន D រក្សាលំនឹងសូលុយស្យុងនិងកាល់ស្យូមផូស្វ័រធ្វើដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្អឹង។ កង្វះវីតាមីន D នាំឱ្យមានការរំលាយអាហារចុះខ្សោយនៃកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងឆ្អឹងការកើនឡើងនៃការបំផ្លាញជាលិកាឆ្អឹងដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៩០២ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែរបៀបដែលប្រេងត្រីមានប្រយោជន៍ប្រេងសាឌីនកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងត្រីប្រេងសាឌីន