តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើស asparagus Asparagus មានក្រាស់ និងស្តើង ពណ៌បៃតង ស និងពណ៌ស្វាយ។ ថ្លៃបំផុតគឺ asparagus ពណ៌ស។ នេះគឺជាផលិតផលរបស់ពួកអភិជន។ ផ្លែទំពាំងបាយជូព្រៃដែលមានដើមស្តើងគឺមានប្រយោជន៍ណាស់ ប៉ុន្តែផ្លែទំពាំងបាយជូស្តើងត្រូវបានលក់ជាញឹកញាប់នៅក្នុងហាង។ ក្នុងការចម្អិនអាហារ ដើមទាំងមូលរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានប្រើប្រាស់។ ជ្រើសរើសដើមត្រង់ជាមួយគន្លឹះដដែល។ ព័ត៌មានជំនួយគួរតែត្រូវបានបិទមិនស្ងួតឬសើម។ ផ្លែទំពាំងបាយជូស្រស់មានដើមរលោង គ្មានស្នាមជ្រីវជ្រួញ។ Asparagus ចងជាបាច់គឺងាយស្រួលសម្រាប់លក់ ប៉ុន្តែវាមិនសូវល្អសម្រាប់រុក្ខជាតិទេ៖ ដើមដែលចងជាប់គ្នានឹងបញ្ចេញសំណើម និង "ញើស" ដែលនាំឱ្យរលួយ។ វិធីរក្សាទុកផ្លែទទឹម ប្រសិនបើអ្នកទិញ asparagus ជាបាច់ អ្វីដែលអ្នកធ្វើដំបូងនៅពេលអ្នកទៅដល់ផ្ទះគឺស្រាយបាច់។ ប្រសិនបើអ្នកមិនធ្វើម្ហូបភ្លាមៗទេ ចូរដាក់ផ្លែខ្នុរក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ Asparagus អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្ត្រកបន្លែរយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ប្រសិនបើអ្នកដាំដើមខ្នុរនៅក្នុងសួនរបស់អ្នក ចូរដាក់ដើមដែលកាត់ចោលក្នុងធុងទឹក ហើយគ្របដោយថង់ប្លាស្ទិក។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចអំពីពួកគេ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប Asparagus Asparagus អាចត្រូវបានស្ងោរ ចៀន ចំហុយ ចំហុយ ឬដុត។ វាអាចត្រូវបានបរិភោគក្តៅក្តៅនិងញាក់។ Salads ស៊ុប pies និង souffles ត្រូវបានរៀបចំពី asparagus ។ ចម្អិនផ្លែខ្នុរក្នុងឆ្នាំងធំទឹកអំបិលពុះរយៈពេល ៨ ទៅ ១៥ នាទី អាស្រ័យលើកម្រាស់ដើម។ មុនពេលចម្អិនអាហារ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចង asparagus ចូលទៅក្នុងបាច់តូចៗជាមួយនឹងកំពូលក្នុងទិសដៅមួយ។ សម្ងួតផ្លែទំពាំងបាយជូជាមួយកន្សែងក្រដាស រួចស្រក់ជាមួយប្រេង ឬទឹកជ្រលក់។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការបាញ់ថ្នាំ asparagus ជាមួយទឹកខ្មះស្រាមុនពេលបម្រើ - បន្ទាប់មកអាស៊ីតនឹងមិនបំផ្លាញពណ៌និងរសជាតិនៃរុក្ខជាតិ។ ភាពខុសគ្នា Asparagus ដុះនៅក្នុងដីខ្សាច់ដូច្នេះវាត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អ។ ជ្រលក់ដើមក្នុងធុងទឹករយៈពេល ១៥ នាទី បង្ហូរទឹកចេញ ហើយលាងជម្រះដើមខ្នុរក្រោមទឹកក្នុងម៉ាស៊ីនត្រជាក់។ លាបផ្លែស្ពឺបៃតងជាមួយសំបកដំឡូងពីកណ្តាលដើមចុះក្រោម។ Asparagus ពណ៌សត្រូវបានលាបតែនៅផ្នែកខាងលើប៉ុណ្ណោះ។ ផ្លែខ្នុរស្តើងត្រូវបានកាត់ជាដុំៗជាមុនសិន ហើយបន្ទាប់មកបកសំបក។ ខណៈពេលដែលមនុស្សជាច្រើនជ្រើសរើសមិនបកសំបក asparagus ដើមដែលបកចេញ ជាពិសេសក្រាស់ៗគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។ អាហារសម្រាប់ផ្គូផ្គងជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូ ប្រេង: ប្រេងអូលីវ, ប៊ឺ, ប្រេងសណ្តែកដីលីង, ប្រេងគ្រាប់ល្ងខ្មៅ; - ឱសថ និងគ្រឿងទេស៖ tarragon, chervil, mint, parsley, basil, sage - ឈីសៈ ឈីស Fontina និងឈីស Parmesan; - ផ្លែឈើ៖ ក្រូចឆ្មា ទឹកក្រូច; - បន្លែ និងសណ្តែកដី៖ ដំឡូងបារាំង ខ្ទឹមក្រហម ស្លឹកខ្ទឹម សណ្តែកបណ្តុះ។ ប្រភព៖ realsimple.com ប្រែសម្រួល៖ Lakshmi
2022-11-11