តារាសម្តែងជនជាតិអៀរឡង់ Evanna Lynch ដែលល្បីល្បាញក្នុងខ្សែភាពយន្ត Harry Potter និយាយអំពីតួនាទីនៃការទទួលទានបន្លែក្នុងជីវិតរបស់នាង។ យើងបានសួរ Evanna អំពីបទពិសោធន៍របស់នាង ហើយបានសួរនាងសម្រាប់ដំបូន្មានដល់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូង។
តើអ្វីបាននាំអ្នកទៅកាន់របៀបរស់នៅ vegan ហើយតើអ្នកបានយូរប៉ុន្មាន?
ដំបូងឡើយ ខ្ញុំតែងតែទប់ទល់នឹងអំពើហិង្សា ហើយមានភាពរសើបខ្លាំង។ មានសំឡេងខាងក្នុងដែលនិយាយថា "ទេ" រាល់ពេលដែលខ្ញុំជួបប្រទះអំពើហិង្សា ហើយខ្ញុំមិនចង់លង់វាចេញទេ។ ខ្ញុំឃើញសត្វជាសត្វខាងវិញ្ញាណ ហើយមិនអាចបំពានលើភាពបរិសុទ្ធរបស់វាបានទេ។ ខ្ញុំខ្លាចសូម្បីតែគិតអំពីវា។
ខ្ញុំគិតថា veganism តែងតែមាននៅក្នុងធម្មជាតិរបស់ខ្ញុំ ប៉ុន្តែវាត្រូវការពេលបន្តិចដើម្បីដឹងវា។ ខ្ញុំឈប់ញ៉ាំសាច់នៅអាយុ១១ឆ្នាំ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនមែនជាអ្នកបួសទេ ខ្ញុំបានញ៉ាំការ៉េម ហើយស្រមៃថាសត្វគោស៊ីស្មៅនៅវាលស្មៅ។ ក្នុងឆ្នាំ 11 ខ្ញុំបានអានសៀវភៅ Eating Animals ហើយបានដឹងថា របៀបរស់នៅរបស់ខ្ញុំគឺផ្ទុយគ្នា។ រហូតដល់ឆ្នាំ 2013 ខ្ញុំបានមកបួសបន្តិចម្តងៗ។
តើទស្សនវិជ្ជា vegan របស់អ្នកគឺជាអ្វី?
Veganism មិនមែននិយាយអំពី "ការរស់នៅដោយច្បាប់ជាក់លាក់" នៅពេលនិយាយអំពីការកាត់បន្ថយការរងទុក្ខនោះទេ។ មនុស្សជាច្រើនលើកកម្ពស់របៀបនៃជីវិតនេះទៅជាភាពបរិសុទ្ធ។ សម្រាប់ខ្ញុំ ការញ៉ាំបួសមិនមានន័យដូចនឹងចំណង់អាហារទេ។ ដំបូងបង្អស់វាគឺជាការអាណិតអាសូរ។ វាគឺជាការរំលឹកប្រចាំថ្ងៃថាយើងទាំងអស់គ្នាគឺតែមួយ។ ខ្ញុំជឿថា veganism នឹងព្យាបាលភពផែនដី។ បុគ្គលគួរបង្ហាញសេចក្តីមេត្តាចំពោះសត្វមានជីវិតទាំងអស់ ដោយមិនគិតពីកម្រិតនៃភាពខុសគ្នារវាងយើង។
មនុស្សជាតិបានឆ្លងកាត់ពេលវេលាផ្សេងៗគ្នាទាក់ទងនឹងពូជសាសន៍ វប្បធម៌ និងជំនឿផ្សេងៗ។ សង្គមគួរតែបើករង្វង់នៃក្តីមេត្តាដល់អ្នកដែលមានពុកមាត់ និងកន្ទុយ! អនុញ្ញាតឱ្យមានជីវិតទាំងអស់។ អំណាចអាចប្រើបានពីរយ៉ាង៖ ទាំងគាបសង្កត់អ្នកក្រោមបង្គាប់របស់អ្នក ឬផ្តល់គុណសម្បត្តិដល់អ្នកដទៃ។ ខ្ញុំមិនដឹងថាហេតុអ្វីបានជាយើងប្រើអំណាចរបស់យើងដើម្បីគាបសង្កត់សត្វ។ យ៉ាងណាមិញ យើងត្រូវតែក្លាយជាអាណាព្យាបាលរបស់ពួកគេ។ រាល់ពេលដែលខ្ញុំក្រឡេកមើលទៅក្នុងក្រសែភ្នែករបស់សត្វគោ ខ្ញុំឃើញព្រលឹងដ៏ទន់ភ្លន់នៅក្នុងរាងកាយដ៏មានថាមពល។
តើអ្នកគិតថាអ្នកគាំទ្របានយល់ព្រមឱ្យទៅបួស?
វាពិតជាវិជ្ជមានណាស់! វាអស្ចារ្យណាស់! និយាយឱ្យត្រង់ទៅ ដំបូងខ្ញុំខ្លាចបង្ហាញជម្រើសរបស់ខ្ញុំនៅលើ Twitter និង Instagram ដោយរំពឹងថានឹងមានប្រតិកម្មតបវិញ។ ប៉ុន្តែនៅពេលដែលខ្ញុំប្រកាសជាសាធារណៈថាខ្ញុំជាអ្នកបួស ខ្ញុំបានទទួលការស្រលាញ់ និងការគាំទ្រពីសហគមន៍ vegan ។ ឥឡូវនេះខ្ញុំដឹងថាការទទួលស្គាល់នាំទៅរកការតភ្ជាប់ ហើយនេះគឺជាការបើកសម្តែងសម្រាប់ខ្ញុំ។
តាំងពីក្លាយជាវឺហ្កាន ខ្ញុំបានទទួលសម្ភារៈពីស្ថាប័នមួយចំនួន។ មានមួយសប្តាហ៍ដែលខ្ញុំបានទទួលសំបុត្រជាច្រើនដែលខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាជាមនុស្សដែលមានសុភមង្គលបំផុតក្នុងលោក។
តើមិត្តភ័ក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកមានប្រតិកម្មយ៉ាងណា? តើអ្នកបានផ្លាស់ប្តូរផ្នត់គំនិតរបស់ពួកគេហើយឬនៅ?
វាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ខ្ញុំដែលគ្រួសាររបស់ខ្ញុំយល់ថាវាចាំបាច់ដើម្បីរស់នៅក្នុងមិត្តភាពជាមួយសត្វ។ ពួកគេមិនទទូចឱ្យញ៉ាំសាច់ទេ។ ខ្ញុំត្រូវតែធ្វើជាគំរូរស់នៅសម្រាប់ពួកគេ ដើម្បីក្លាយជាអ្នកទទួលទានបន្លែដែលមានសុខភាពល្អ និងរីករាយ ដោយមិនក្លាយជាក្មេងស្ទាវរ៉ាឌីកាល់។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំបានចំណាយពេលមួយសប្តាហ៍ជាមួយខ្ញុំនៅក្នុងទីក្រុង Los Angeles ហើយនៅពេលដែលនាងត្រលប់មកប្រទេសអៀរឡង់វិញ គាត់បានទិញម៉ាស៊ីនកែច្នៃអាហារ ហើយចាប់ផ្តើមផលិតទឹកដោះគោ pesto និងអាល់ម៉ុន។ នាងបានចែករំលែកដោយមោទនភាពអំពីចំនួនអាហារដែលនាងធ្វើក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ខ្ញុំត្រេកអរជាខ្លាំងពេលឃើញការផ្លាស់ប្តូរកើតឡើងក្នុងគ្រួសាររបស់ខ្ញុំ។
តើអ្វីជារឿងពិបាកបំផុតសម្រាប់អ្នកពេលទៅបួស?
ទីមួយ ការបោះបង់ការ៉េម Ben & Jerry គឺជាបញ្ហាប្រឈមពិតប្រាកដមួយ។ ប៉ុន្តែនៅដើមឆ្នាំនេះ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមបញ្ចេញជម្រើស vegan ។ ហ៊ឺយ!
ទីពីរ។ ខ្ញុំស្រលាញ់បង្អែមខ្លាំងណាស់ ខ្ញុំត្រូវការវាខាងផ្លូវចិត្ត។ ម្តាយរបស់ខ្ញុំស្រឡាញ់ខ្ញុំជាមួយនឹងនំប៉ាវដ៏សម្បូរបែប។ ពេលខ្ញុំមកពីថតរឿងនៅបរទេស នំខេកដ៏ស្អាតមួយកំពុងរង់ចាំខ្ញុំនៅលើតុ។ ពេលដែលខ្ញុំបោះបង់របស់ទាំងនេះ ខ្ញុំមានអារម្មណ៍សោកសៅ និងត្រូវគេបោះបង់។ ឥឡូវនេះខ្ញុំមានអារម្មណ៍ធូរស្រាល ខ្ញុំបានដកបង្អែមចេញពីទំនាក់ទំនងផ្លូវចិត្តរបស់ខ្ញុំហើយ ព្រោះរាល់ចុងសប្តាហ៍ខ្ញុំត្រូវប្រាកដថាបានទៅហាង Ella's Deliciously ហើយខ្ញុំមានសូកូឡា Vegan ស្តុកទុកសម្រាប់ការធ្វើដំណើរ។
តើអ្នកនឹងផ្តល់ដំបូន្មានអ្វីដល់នរណាម្នាក់ដែលចាប់ផ្តើមដើរលើវិថីវឺហ្កាន?
ខ្ញុំចង់និយាយថាការផ្លាស់ប្តូរគួរតែមានផាសុកភាព និងរីករាយតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ អ្នកបរិភោគសាច់មានជំនឿថាទាំងអស់នេះគឺជាការបង្អត់អាហារ ប៉ុន្តែតាមពិតវាជាការប្រារព្ធមួយជីវិត។ ជាពិសេសខ្ញុំមានអារម្មណ៍ថាមានស្មារតីថ្ងៃឈប់សម្រាកនៅពេលខ្ញុំទៅលេង Vegfest ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការមានមនុស្សដែលមានគំនិតដូចគ្នានៅជុំវិញ និងមានអារម្មណ៍ថាមានការគាំទ្រ។
ដំបូន្មានដ៏ល្អបំផុតត្រូវបានផ្តល់ឱ្យខ្ញុំដោយមិត្តរបស់ខ្ញុំឈ្មោះ Eric Marcus មកពី vegan.com ។ លោកបានស្នើថា គួរតែផ្តោតលើការគាបសង្កត់ មិនមែនការបង្អត់អាហារទេ។ ប្រសិនបើផលិតផលសាច់ត្រូវបានជំនួសដោយសមភាគីបួសរបស់ពួកគេ នោះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការលុបបំបាត់វាទាំងអស់គ្នា។ ដោយការបន្ថែមអាហារ vegan ឆ្ងាញ់ទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកនឹងមានអារម្មណ៍សប្បាយរីករាយ និងមានសុខភាពល្អ និងមិនមានអារម្មណ៍ថាមានកំហុស។
អ្នកកំពុងនិយាយអំពីផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមាននៃការចិញ្ចឹមសត្វលើបរិស្ថាន។ តើអាចនិយាយយ៉ាងណាចំពោះមនុស្សដែលចង់កាត់បន្ថយអំពើអាក្រក់នេះ?
ខ្ញុំជឿថាអត្ថប្រយោជន៍បរិស្ថាននៃ veganism គឺជាក់ស្តែងណាស់ ដែលមនុស្សគិតដោយសមហេតុផល មិនចាំបាច់ពន្យល់អ្វីទាំងអស់។ ខ្ញុំបានអាន Trash is for Tossers blog ដំណើរការដោយនារីវ័យក្មេងម្នាក់ដែលរស់នៅដោយគ្មានកាកសំណល់ ហើយខ្ញុំប្តេជ្ញាថានឹងកាន់តែប្រសើរឡើង! ប៉ុន្តែវាមិនមែនជាអាទិភាពច្រើនសម្រាប់ខ្ញុំដូចជាការទទួលទានបន្លែនោះទេ។ ប៉ុន្តែយើងត្រូវទាក់ទងទៅមនុស្សដើម្បីកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់អវិជ្ជមានលើបរិស្ថាន ហើយការទទួលទានបន្លែគឺជាមធ្យោបាយមួយ។
តើអ្នកមានគម្រោងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍អ្វីខ្លះនៅក្នុងផែនការរបស់អ្នកសម្រាប់ពេលអនាគត?
ខ្ញុំចូលសាលាសម្ដែងវិញហើយ ដូច្នេះខ្ញុំមិនសូវធ្វើអ្វីច្រើនទេនៅឆ្នាំនេះ។ មានភាពខុសប្លែកគ្នាខ្លះរវាងការសម្ដែង និងឧស្សាហកម្មភាពយន្ត។ ឥឡូវនេះ ខ្ញុំកំពុងស្វែងរកជម្រើសរបស់ខ្ញុំ ហើយស្វែងរកតួនាទីដ៏ល្អឥតខ្ចោះបន្ទាប់ទៀត។
ខ្ញុំក៏កំពុងសរសេរប្រលោមលោកមួយដែរ ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះផ្អាកមួយរយៈ ខ្ញុំបានផ្តោតលើវគ្គសិក្សា។