ឌីមីទ្រី គឺជាមនុស្សទំនេរ - អ្នកដែលចូលចិត្តជីកសំរាម ដើម្បីស្វែងរកអាហារ និងអត្ថប្រយោជន៍សម្ភារៈផ្សេងទៀត។ មិនដូចអ្នកគ្មានផ្ទះសម្បែង និងអ្នកសុំទានទេ ជនសេរីធ្វើដូច្នេះសម្រាប់ហេតុផលមនោគមវិជ្ជា ដើម្បីលុបបំបាត់ផលប៉ះពាល់នៃការប្រើប្រាស់លើសក្នុងប្រព័ន្ធសេដ្ឋកិច្ចដែលឆ្ពោះទៅរកប្រាក់ចំណេញលើការថែទាំ ការគ្រប់គ្រងធនធានមនុស្សភពផែនដី៖ ដើម្បីសន្សំប្រាក់ដើម្បីឱ្យមានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា។ អ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នៃលទ្ធិសេរីនិយមកំណត់ការចូលរួមរបស់ពួកគេនៅក្នុងជីវិតសេដ្ឋកិច្ចបែបប្រពៃណី ហើយខិតខំកាត់បន្ថយធនធានដែលបានប្រើប្រាស់។ ក្នុងន័យតូចចង្អៀត សេរីនិយម គឺជាទម្រង់នៃការប្រឆាំងសាកលនិយម។
យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មនៃអង្គការសហប្រជាជាតិ ជារៀងរាល់ឆ្នាំប្រហែលមួយភាគបីនៃអាហារដែលផលិតបានប្រហែល 1,3 ពាន់លានតោនត្រូវបានខ្ជះខ្ជាយ និងខ្ជះខ្ជាយ។ នៅអឺរ៉ុប និងអាមេរិកខាងជើង បរិមាណអាហារខ្ជះខ្ជាយជារៀងរាល់ឆ្នាំក្នុងមនុស្សម្នាក់គឺ ៩៥ គីឡូក្រាម និង ១១៥ គីឡូក្រាម រៀងគ្នានៅប្រទេសរុស្ស៊ី តួលេខនេះគឺទាបជាង - ៥៦ គីឡូក្រាម។
ចលនា freegan មានដើមកំណើតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកក្នុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ជាប្រតិកម្មទៅនឹងការប្រើប្រាស់មិនសមហេតុផលនៃសង្គម។ ទស្សនវិជ្ជានេះគឺថ្មីសម្រាប់រុស្ស៊ី។ វាពិបាកក្នុងការតាមដានចំនួនពិតប្រាកដនៃជនជាតិរុស្សីដែលធ្វើតាមរបៀបរស់នៅសេរី ប៉ុន្តែមានអ្នកដើរតាមរាប់រយនាក់នៅក្នុងសហគមន៍ដែលមានប្រធានបទនៅលើបណ្តាញសង្គម ភាគច្រើនមកពីទីក្រុងធំៗដូចជា មូស្គូ សាំងពេទឺប៊ឺគ និង Yekaterinburg។ freegans ជាច្រើនដូចជា Dimitri ចែករំលែករូបថតនៃការរកឃើញរបស់ពួកគេតាមអ៊ីនធឺណិត ផ្លាស់ប្តូរគន្លឹះក្នុងការស្វែងរក និងរៀបចំអាហារដែលគេបោះចោល ប៉ុន្តែអាចបរិភោគបាន ហើយថែមទាំងគូរផែនទីនៃកន្លែងដែល "ផ្តល់ទិន្នផល" ច្រើនបំផុត។
“វាទាំងអស់បានចាប់ផ្តើមនៅក្នុងឆ្នាំ 2015។ នៅពេលនោះ ខ្ញុំបានជិះកង់ទៅកាន់ទីក្រុង Sochi ជាលើកដំបូង ហើយអ្នករួមដំណើរបានប្រាប់ខ្ញុំអំពី freeganism ។ ខ្ញុំមិនមានលុយច្រើនទេ ខ្ញុំកំពុងរស់នៅក្នុងតង់មួយនៅលើឆ្នេរ ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តព្យាយាមប្រើមនុស្សគ្មានលុយកាក់»។
វិធីសាស្រ្តនៃការតវ៉ាឬការរស់រានមានជីវិត?
ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនមានការខ្ពើមរអើមចំពោះគំនិតដែលចង់ដើររើសសំរាមនោះ មិត្តភក្តិរបស់ Dimitri មិនវិនិច្ឆ័យគាត់ទេ។ “គ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់ខ្ញុំគាំទ្រខ្ញុំ ពេលខ្លះខ្ញុំថែមទាំងចែករំលែកអ្វីដែលខ្ញុំរកឃើញជាមួយពួកគេ។ ខ្ញុំស្គាល់ freegans ជាច្រើន។ វាអាចយល់បានថា មនុស្សជាច្រើនចាប់អារម្មណ៍ក្នុងការទទួលបានអាហារដោយឥតគិតថ្លៃ»។
ជាការពិតណាស់ ប្រសិនបើសម្រាប់អ្នកខ្លះ របបសេរីនិយម គឺជាវិធីមួយដើម្បីដោះស្រាយជាមួយនឹងកាកសំណល់អាហារលើសលប់ បន្ទាប់មកសម្រាប់មនុស្សជាច្រើននៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី វាគឺជាបញ្ហាហិរញ្ញវត្ថុដែលជំរុញឱ្យពួកគេទៅរករបៀបរស់នៅនេះ។ មនុស្សវ័យចំណាស់ជាច្រើនដូចជា Sergei ដែលជាអ្នកចូលនិវត្តន៍មកពី St. Petersburg ក៏មើលទៅក្នុងកន្លែងចាក់សំរាមនៅខាងក្រោយហាងផងដែរ។ “ពេលខ្លះខ្ញុំរកនំប៉័ង ឬបន្លែ។ លើកមុនខ្ញុំបានរកឃើញប្រអប់ផ្លែក្រូចសើច។ មានគេបោះវាចោល ប៉ុន្តែខ្ញុំមិនអាចរើសបានទេ ព្រោះវាធ្ងន់ពេក ហើយផ្ទះខ្ញុំនៅឆ្ងាយ»។
ម៉ារីយ៉ាអាយុ 29 ឆ្នាំជាអ្នកឯករាជ្យមកពីទីក្រុងមូស្គូដែលអនុវត្តលទ្ធិសេរីនិយមកាលពី XNUMX ឆ្នាំមុនក៏បានសារភាពថានឹងទទួលយករបៀបរស់នៅដោយសារតែស្ថានភាពហិរញ្ញវត្ថុរបស់នាង។ “មានកំឡុងពេលដែលខ្ញុំចំណាយច្រើនលើការជួសជុលអាផាតមិន ហើយខ្ញុំមិនមានការបញ្ជាទិញនៅកន្លែងធ្វើការទេ។ ខ្ញុំមានវិក្កយបត្រដែលមិនបានបង់ច្រើនពេក ដូច្នេះខ្ញុំចាប់ផ្តើមសន្សំសំចៃលើអាហារ។ ខ្ញុំបានមើលភាពយន្តអំពី freeganism ហើយសម្រេចចិត្តស្វែងរកមនុស្សដែលអនុវត្តវា។ ខ្ញុំបានជួបនារីវ័យក្មេងម្នាក់ដែលមានស្ថានភាពលំបាកផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ ហើយយើងបានទៅហាងលក់គ្រឿងទេសម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដោយមើលតាមកន្លែងចាក់សំរាម និងប្រអប់បន្លែដុតដែលហាងទុកចោលនៅតាមផ្លូវ។ យើងបានរកឃើញផលិតផលល្អជាច្រើន។ ខ្ញុំយកតែអ្វីដែលខ្ចប់ ឬអ្វីដែលខ្ញុំអាចស្ងោរ ឬចៀនប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ញុំមិនដែលញ៉ាំរបស់ឆៅទេ»។
ក្រោយមក ម៉ារីយ៉ា បានធូរស្បើយជាមួយនឹងលុយ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះ នាងបានចាកចេញពីភាពសេរី។
អន្ទាក់ផ្លូវច្បាប់
ខណៈពេលដែល freegans និងសកម្មជនសប្បុរសធម៌របស់ពួកគេកំពុងលើកកម្ពស់វិធីសាស្រ្តដ៏ឆ្លាតវៃមួយចំពោះអាហារដែលផុតកំណត់តាមរយៈការចែករំលែកអាហារ ការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំដែលបានបោះចោល និងធ្វើអាហារដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អ្នកខ្វះខាត អ្នកលក់រាយគ្រឿងទេសរុស្ស៊ីហាក់ដូចជាត្រូវបាន "ចង" ដោយលក្ខខណ្ឌច្បាប់។
មានពេលខ្លះដែលបុគ្គលិកហាងត្រូវបានបង្ខំឱ្យបង្ខូចដោយចេតនានូវអាហារដែលផុតកំណត់ ប៉ុន្តែនៅតែអាចបរិភោគបានជាមួយនឹងទឹកកខ្វក់ ធ្យូងថ្ម ឬសូដាជំនួសឱ្យការផ្តល់អាហារដល់មនុស្ស។ នេះគឺដោយសារតែច្បាប់របស់រុស្ស៊ីហាមប្រាមសហគ្រាសពីការផ្ទេរទំនិញផុតកំណត់ទៅឱ្យអ្វីផ្សេងក្រៅពីសហគ្រាសកែច្នៃឡើងវិញ។ ការខកខានក្នុងការអនុលោមតាមតម្រូវការនេះអាចបណ្តាលឱ្យមានការផាកពិន័យចាប់ពី 50 RUB ដល់ RUB 000 សម្រាប់ការបំពាននីមួយៗ។ សម្រាប់ពេលនេះ រឿងតែមួយគត់ដែលហាងអាចធ្វើបានស្របច្បាប់គឺផលិតផលបញ្ចុះតម្លៃដែលជិតដល់ថ្ងៃផុតកំណត់។
ហាងលក់គ្រឿងទេសតូចមួយនៅ Yakutsk ថែមទាំងបានព្យាយាមដាក់ធ្នើលក់គ្រឿងទេសដោយឥតគិតថ្លៃសម្រាប់អតិថិជនដែលមានការលំបាកផ្នែកហិរញ្ញវត្ថុ ប៉ុន្តែការពិសោធន៍បានបរាជ័យ។ ដូចដែល Olga ម្ចាស់ហាងបានពន្យល់ អតិថិជនជាច្រើនបានចាប់ផ្តើមយកអាហារពីធ្នើនេះថា "មនុស្សគ្រាន់តែមិនយល់ថាផលិតផលទាំងនេះសម្រាប់ជនក្រីក្រ"។ ស្ថានភាពស្រដៀងគ្នានេះបានកើតឡើងនៅ Krasnoyarsk ដែលជាកន្លែងដែលអ្នកខ្វះខាតមានការខ្មាស់អៀនក្នុងការមករកអាហារដោយឥតគិតថ្លៃ ខណៈដែលអតិថិជនសកម្មកាន់តែច្រើនដែលកំពុងស្វែងរកអាហារឥតគិតថ្លៃបានមកភ្លាមៗ។
នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី តំណាងរាស្រ្តជាញឹកញាប់ត្រូវបានជំរុញឱ្យអនុម័តវិសោធនកម្មច្បាប់ "ស្តីពីការការពារសិទ្ធិអ្នកប្រើប្រាស់" ដើម្បីអនុញ្ញាតឱ្យចែកចាយផលិតផលដែលផុតកំណត់ដល់ជនក្រីក្រ។ ឥឡូវនេះហាងត្រូវបានបង្ខំឱ្យបិទការពន្យារពេល ប៉ុន្តែជារឿយៗការកែច្នៃឡើងវិញមានតម្លៃច្រើនជាងតម្លៃនៃផលិតផលខ្លួនឯង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ យោងទៅតាមមនុស្សជាច្រើន វិធីសាស្រ្តនេះនឹងបង្កើតទីផ្សារខុសច្បាប់សម្រាប់ផលិតផលដែលផុតកំណត់នៅក្នុងប្រទេស ដោយមិននិយាយពីការពិតដែលថាផលិតផលផុតកំណត់ជាច្រើនមានគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។