ដើមត្នោតដែលអាចបរិភោគបាន: ផ្លែឈើ

ឈ្មោះដើមដែលអាចបរិភោគបាន៖

• pear prickly;
• ហ្គីឡូសេរេស
• mammillaria;
• សេលេនីសេសៀស;
• Schlumberger ។

រុក្ខជាតិដែលគ្មានជាតិពុលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចម្អិនអាហារគ្រោះថ្នាក់តែមួយគត់គឺហ្គូលីឌីយ៉ា (ម្ជុលថ្លាមីក្រូទស្សន៍) ។ នៅពេលដែលមានទំនាក់ទំនងជាមួយស្បែកពួកគេបណ្តាលអោយហើមនិងរលាកករណីដែលបណ្តាលឱ្យសត្វពាហនៈស្លាប់យ៉ាងច្រើនត្រូវបានកត់ត្រាបន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែល្ពៅ

cacti ភាគច្រើនមិនមានរសជាតិបញ្ចេញសម្លេងនិងប្រហាក់ប្រហែលនឹងស្មៅដែរ។ ករណីលើកលែងនោះគឺផ្លែល្ពៅតូចដែលត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារ។ សាច់ក្រណាត់ឆ្ងាញ់របស់វាដែលត្រូវបានដោះលែងពីហ្គូលីឈីយ៉ាត្រូវបានប្រើដើម្បីរៀបចំចានក្តៅនិងសាឡាដហើយការបំពេញផ្លែឈើស្ករគ្រាប់សម្រាប់បង្អែមត្រូវបានរៀបចំពីដើមរុក្ខជាតិ។ បើនិយាយពីរសជាតិវិញផ្លែប៉ែរប្រហាក់ប្រហែលនឹងត្រសក់។

ត្រសក់ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើទឹកផ្លែឈើដែលជួយបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អ។ ផ្លែឈើដែលមានជាតិជូរដូចផ្លែប៊ឺរីត្រូវបានគេបរិភោគឆៅឬត្រូវបានគេព្យាបាលដោយកំដៅការកកស្ទះផ្សេងៗការអភិរក្សនិងភេសជ្ជៈប៉ូវកំលាំងត្រូវបានរៀបចំ។ ដើមរបស់រុក្ខជាតិត្រូវបានគេយកទៅស្ងោរស្ងោរនិងចៀន។

ផ្លែឈើរបស់រុក្ខជាតិមានពី ៧០ ទៅ ៩០% នៃសារធាតុរាវដែលអាចប្រៀបធៀបទៅនឹងត្រសក់និងwaterឡឹក។

ផ្លែ pitahaya មាន​ស្បែក​មិន​សក្តិសម និង​មាន​សាច់​ផ្អែម​ជូរ​ជូរ បរិភោគ​ឆៅ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់វាហើយជ្រើសរើសវាជាមួយស្លាបព្រារួមជាមួយគ្រាប់ពូជ។ pulp មានរសជាតិខ្លាំងណាស់ដូចជាផ្លែស្ត្របឺរី។ Pitaya ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​ដើម្បី​រៀបចំ​មុខ​ម្ហូប​ឆ្ងាញ់ៗ​ជា​ច្រើន​ប្រភេទ - កាក​កកស្ទះ និង​ផ្លែឈើ​ស្ងួត​ត្រូវ​បាន​ផលិត​ពី​វា។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅការ៉េម ស្ករគ្រាប់ និងផលិតផលបង្អែមផ្សេងៗទៀត។ ដោយការញ៉ាំផ្កា hilocereus ជាមួយទឹករំពុះ អ្នកអាចទទួលបានភេសជ្ជៈស្រដៀងនឹងតែបៃតង។ ដើមផ្កាត្រូវបានគេប្រើប្រាស់តាមរបៀបដូចគ្នានឹងបន្លែដែរ។ Blue agave ត្រូវបានគេប្រើដើម្បីធ្វើ tequila ដែលជា vodka ម៉ិកស៊ិក។

ផ្លែឈើនៃ cacti ដែលអាចបរិភោគបានមិនត្រឹមតែទាក់ទាញជាមួយនឹងរសជាតិកម្រនិងអសកម្មរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានវីតាមីននិងធាតុដានមានប្រយោជន៍ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស។ ពួកវាដើរតួជាអង់ទីអុកស៊ីដង់និងជួយដល់ជំងឺនៃក្រពះពោះវៀន។