មាតិកា
អាហ្សូរូប៊ីន (ម្ហូបមូសអាហ្សាររូប៊ីនកាហ្វេមីណូអេ ១២២) ។
Azorubin គឺជាសារធាតុសំយោគដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ក្រុមថ្នាំបន្ថែមអាហារ។ តាមក្បួនវាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការលាបពណ៌ឬស្តារពណ៌នៃផលិតផលដែលបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលដោយកំដៅ (calorizator) ។ នៅក្នុងចំណាត់ថ្នាក់អន្តរជាតិនៃសារធាតុបន្ថែមអាហារ Azorubin, carmoisine មានសន្ទស្សន៍ E122 ។
លក្ខណៈទូទៅនៃ E122 Azorubin, គ្រឿងសម្អាងរថយន្ត
អាហ្សូរូប៊ីនថ្នាំជ្រលក់ពណ៌អាហ្សូហ្សូ-សំយោគគឺជាគ្រាប់ឬម្សៅតូចមួយនៃពណ៌ក្រហមប៊ឺហ្គូឌីឬពណ៌ប៊ឺហ្គូឌីងងឹតដែលអាចរលាយក្នុងទឹកបានយ៉ាងល្អ។ អាហ្សូរូប៊ីនគឺជាដេរីវេនៃធ្យូងថ្មដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពមនុស្ស។ សារធាតុបន្ថែមអាហារ E122 ត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ថាជាសារជាតិបង្កមហារីកវាមានគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ ដោយសមាសធាតុគីមីវាគឺជាដេរីវេនៃធ្យូងថ្ម។ រូបមន្តគីមីគ20H12N2Na2O7S2.
ធ្វើឱ្យគ្រោះថ្នាក់ដល់ E122 Azorubin, គ្រឿងទេស
Azorubin, គ្រឿងទេស - អាឡែរហ្សីខ្លាំងបំផុតដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងររហូតដល់ការថប់ដង្ហើមជាពិសេសត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះមនុស្សដែលមានជំងឺហឺត bronchial និងអាស្ពីរីន (ការមិនអត់ឱនចំពោះថ្នាំប្រឆាំងនឹងរោគ) ។ ការញ៉ាំអាហារដែលមានផ្ទុក E122 ជួយកាត់បន្ថយការផ្តោតអារម្មណ៍និងបង្កើនការផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំងចំពោះកុមារ។ ការសិក្សាបានបង្ហាញថាអាហ្សូរូប៊ីនជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានទៅលើក្រពេញអ័រតូដ្យូមបង្កឱ្យមានការលេចឡើងនៃជំងឺរមាសនិងចក្ខុវិស័យព្រិល។ កំរិតប្រើប្រចាំថ្ងៃ E122 ដែលអាចអនុញ្ញាតិបានច្រើនបំផុតបើយោងទៅតាមអង្គការសុខភាពពិភពលោកមិនគួរខ្ពស់ជាង ៤ ម។ ល / គីឡូក្រាមទេ។
ការដាក់ពាក្យ E122
កម្មវិធីសំខាន់នៃ E122 គឺឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ ដែលសារធាតុបន្ថែមអាហារត្រូវបានប្រើដើម្បីផ្តល់អាហារពណ៌ផ្កាឈូក ក្រហម ឬ (រួមផ្សំជាមួយថ្នាំជ្រលក់ផ្សេងទៀត) ពណ៌ស្វាយ និងពណ៌ត្នោត។ E122 គឺជាផ្នែកមួយនៃគ្រឿងទេស និងអាហារសម្រន់ផ្សេងៗ ផលិតផលទឹកដោះគោ នំម៉ាម៉ាឡាដ កកស្ទះ បង្អែម ទឹកជ្រលក់ និងផ្លែឈើកំប៉ុង សាច់ក្រក ឈីសកែច្នៃ ទឹកផ្លែឈើ ផលិតផលមានជាតិអាល់កុល និងមិនមានជាតិអាល់កុល
សារធាតុបន្ថែមនេះក៏ត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងការផលិតគ្រឿងសំអាងតុបតែងនិងទឹកអប់ការផលិតថ្នាំពណ៌អាហារសម្រាប់ពងអ៊ីស្ទើរ។
ការប្រើប្រាស់ E122
នៅលើទឹកដីនៃប្រទេសរបស់យើង E122 Azorubin គ្រឿងសម្អាងត្រូវបានអនុញ្ញាតិឱ្យប្រើជាថ្នាំជ្រលក់បន្ថែមម្ហូបអាហារដែលជាប្រធានបទត្រូវគោរពយ៉ាងតឹងរឹងជាមួយនឹងបទដ្ឋាននៃការប្រើប្រាស់។ នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនអាហារបំប៉ន E122 ត្រូវបានហាមឃាត់។