យោងតាមតួលេខផ្លូវការ ប្រជាជនអង់គ្លេស 40000 នាក់បានស្លាប់មុនអាយុជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដោយសារតែកម្រិតខ្ពស់នៃអំបិល និងខ្លាញ់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។
វិទ្យាស្ថានជាតិសុខភាពបញ្ជាក់ថា «អាហារមិនល្អគឺបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពជាតិមិនអាចកែប្រែបាន»។
ជាលើកដំបូងដែលមិនធ្លាប់មាន ការណែនាំជាមូលដ្ឋានផ្លូវការត្រូវបានបោះពុម្ពដើម្បីការពារ "ចំនួនដ៏ច្រើននៃការស្លាប់មុនអាយុ" ពីជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូងដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងការទទួលទានអាហារដែលបានរៀបចំ និងអាហារកែច្នៃ។
វាអំពាវនាវឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូររ៉ាឌីកាល់នៅក្នុងផលិតកម្មអាហារនៅកម្រិតនៃគោលនយោបាយសាធារណៈដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីជំរុញការផ្លាស់ប្តូររបៀបរស់នៅ ក៏ដូចជាកាត់បន្ថយបរិមាណអំបិល និងជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតដែលប្រើប្រាស់នៅទូទាំងប្រទេស។
វាចែងថាខ្លាញ់សិប្បនិម្មិតពុលដែលគេស្គាល់ថាជាខ្លាញ់ trans ដែលមិនមានតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ទៅនឹងជំងឺបេះដូង គួរតែត្រូវបានហាមឃាត់។ អង្គការនេះនិយាយថា រដ្ឋមន្ត្រីគួរតែពិចារណាដាក់ចេញច្បាប់សមស្រប ប្រសិនបើក្រុមហ៊ុនផលិតម្ហូបអាហារបរាជ័យក្នុងការធ្វើឱ្យផលិតផលរបស់ពួកគេមានសុខភាពល្អ។
វាក៏និយាយផងដែរថា ខ្លួនបានប្រមូលភស្តុតាងដែលមានទាំងអស់ ដើម្បីបង្ហាញពីទំនាក់ទំនងរវាងអាហារមិនល្អ និងបញ្ហាសុខភាព ដែលជាផ្នែកមួយក្នុងការឆ្លើយតបទៅនឹងការព្រួយបារម្ភកាន់តែខ្លាំងឡើងអំពីការកើនឡើងនៃការធាត់នៅក្នុងចក្រភពអង់គ្លេស ជាពិសេសក្នុងចំណោមកុមារ។
គូសបញ្ជាក់ផងដែរថា មនុស្សប្រមាណ៥លាននាក់ក្នុងប្រទេសនេះបានរងនូវជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ លក្ខខណ្ឌដែលរួមមានការគាំងបេះដូង ជំងឺបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល បណ្តាលឱ្យមនុស្សស្លាប់ 150 នាក់ក្នុងមួយឆ្នាំ។ លើសពីនេះទៅទៀត 000 នៃការស្លាប់ទាំងនេះអាចត្រូវបានរារាំង ប្រសិនបើវិធានការសមស្របត្រូវបានណែនាំ។
សេចក្តីណែនាំដែលចេញដោយក្រសួងសុខាភិបាល ក៏បានណែនាំផងដែរ៖
• អាហារដែលមានជាតិប្រៃ និងខ្លាញ់តិច គួរតែត្រូវបានលក់ក្នុងតម្លៃថោកជាងអាហារដែលមិនមានសុខភាព ដោយមានការឧបត្ថម្ភធនក្នុងករណីចាំបាច់។
• ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មអាហារមិនល្អគួរតែត្រូវបានហាមឃាត់មុនម៉ោង 9 យប់ ហើយច្បាប់គួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ដើម្បីកំណត់ចំនួនហាងអាហាររហ័ស ជាពិសេសនៅជិតសាលារៀន។
• គោលនយោបាយកសិកម្មរួមគួរតែយកចិត្តទុកដាក់បន្ថែមទៀតលើសុខភាពប្រជាជន ដោយផ្តល់អត្ថប្រយោជន៍ដល់កសិករដែលផលិតអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
• ការដាក់ស្លាកសញ្ញាអាហារដែលសមស្របគួរតែត្រូវបានច្បាប់ ទោះបីជាសភាអឺរ៉ុបថ្មីៗនេះបានបោះឆ្នោតប្រឆាំងនឹងវាក៏ដោយ។
• រដ្ឋាភិបាលក្នុងតំបន់គួរតែលើកទឹកចិត្តឱ្យដើរ និងជិះកង់ ហើយវិស័យសេវាកម្មម្ហូបអាហារគួរតែធានាថាមានអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។
• រាល់គម្រោងការបញ្ចុះបញ្ចូលដោយភ្នាក់ងាររដ្ឋាភិបាលសម្រាប់ផលប្រយោជន៍នៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈត្រូវតែបង្ហាញឱ្យឃើញយ៉ាងពេញលេញ។
សាស្ត្រាចារ្យ Clim MacPherson ប្រធានក្រុមអភិវឌ្ឍន៍ និងជាសាស្រ្តាចារ្យផ្នែករោគរាតត្បាតនៅសាកលវិទ្យាល័យ Oxford បាននិយាយថា “នៅពេលនិយាយអំពីអាហារ យើងចង់បានជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាជម្រើសដ៏ងាយស្រួល។ យើងក៏ចង់បានជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អដែលមានតម្លៃថោក និងទាក់ទាញជាងនេះដែរ»។
“និយាយឱ្យសាមញ្ញ ការណែនាំនេះអាចជួយរដ្ឋាភិបាល និងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារចាត់វិធានការដើម្បីការពារចំនួនដ៏ច្រើននៃការស្លាប់មុនអាយុដែលបណ្តាលមកពីជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងជំងឺដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។ មនុស្សជាមធ្យមនៅចក្រភពអង់គ្លេសទទួលទានអំបិលលើសពីប្រាំបីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ រាងកាយត្រូវការតែ 2015 ក្រាមប៉ុណ្ណោះដើម្បីដំណើរការបានត្រឹមត្រូវ។ គោលដៅត្រូវបានកំណត់រួចហើយដើម្បីកាត់បន្ថយការទទួលទានអំបិលមកត្រឹមប្រាំមួយក្រាមនៅឆ្នាំ 2050 និងដល់ XNUMX ក្រាមនៅឆ្នាំ XNUMX»។
ការណែនាំបានកត់សម្គាល់ថា កុមារគួរទទួលទានអំបិលតិចជាងមនុស្សធំ ហើយដោយសារអំបិលភាគច្រើនក្នុងរបបអាហារបានមកពីអាហារឆ្អិន ដូចជានំបុ័ង oatmeal ផលិតផលសាច់ និងឈីស អ្នកផលិតគួរតែដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការកាត់បន្ថយបរិមាណអំបិលនៅក្នុងផលិតផល។ .
អង្គការនេះនិយាយថា អ្នកប្រើប្រាស់ភាគច្រើននឹងមិនកត់សម្គាល់ពីភាពខុសគ្នានៃរសជាតិនោះទេ ប្រសិនបើបរិមាណអំបិលត្រូវបានកាត់បន្ថយពី 5 ទៅ 10 ភាគរយក្នុងមួយឆ្នាំ ដោយសារតែរសជាតិរបស់ពួកគេនឹងកែតម្រូវ។
សាស្ត្រាចារ្យ Mike Kelly បានបន្ថែមថា “វាមិនមែនថាខ្ញុំណែនាំមនុស្សឱ្យជ្រើសរើសសាឡាដពីលើបន្ទះសៀគ្វីនោះទេ ខ្ញុំប្រាកដថាយើងទាំងអស់គ្នាចូលចិត្តអាហារសម្រន់នៅលើបន្ទះសៀគ្វីពេលខ្លះ ប៉ុន្តែថាបន្ទះសៀគ្វីគួរតែមានសុខភាពល្អតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នេះមានន័យថា យើងត្រូវកាត់បន្ថយបន្ថែមទៀតនូវអំបិល ខ្លាញ់ trans និងខ្លាញ់ឆ្អែតក្នុងអាហារដែលយើងញ៉ាំជារៀងរាល់ថ្ងៃ»។
Betty McBride នាយកផ្នែកគោលនយោបាយ និងទំនាក់ទំនងនៅមូលនិធិបេះដូងអង់គ្លេសបាននិយាយថា "ការបង្កើតបរិយាកាសដែលជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អអាចត្រូវបានធ្វើឡើងយ៉ាងងាយស្រួលគឺមានសារៈសំខាន់ណាស់។ រដ្ឋាភិបាល ការថែទាំសុខភាព ឧស្សាហកម្ម និងបុគ្គលទាំងអស់មានតួនាទីក្នុងការលេង។ យើងត្រូវមើលថាឧស្សាហកម្មកំពុងចាត់វិធានការយ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណជាតិខ្លាញ់ឆ្អែតនៅក្នុងអាហារ។ ការកាត់បន្ថយការទទួលទានជាតិខ្លាញ់នឹងមានផលប៉ះពាល់យ៉ាងខ្លាំងដល់សុខភាពបេះដូង។
សាស្រ្តាចារ្យ Sir Ian Gilmour ប្រធានមហាវិទ្យាល័យ Royal College of Physicians បានបន្ថែមថា "ក្រុមប្រឹក្សាភិបាលបានឈានដល់សាលក្រមចុងក្រោយរបស់ខ្លួន ដូច្នេះយើងត្រូវតែផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងខ្លាំងនូវវិធីសាស្រ្តរបស់យើងចំពោះឃាតករសម្ងាត់ដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនេះ។"
ខណៈពេលដែលការណែនាំត្រូវបានស្វាគមន៍ដោយអ្នកជំនាញសុខភាព ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ និងភេសជ្ជៈគ្រាន់តែបង្កើនបរិមាណអំបិល និងខ្លាញ់នៃផលិតផលរបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះ។
លោក Julian Hunt នាយកផ្នែកទំនាក់ទំនងសម្រាប់សហព័ន្ធអាហារ និងភេសជ្ជៈ បាននិយាយថា "យើងមានការភ្ញាក់ផ្អើលដែលពេលវេលា និងប្រាក់ត្រូវបានចំណាយដើម្បីបង្កើតគោលការណ៍ណែនាំដូចនេះ ដែលហាក់ដូចជាមិនទាក់ទងជាមួយការពិតនៃអ្វីដែលកំពុងកើតឡើងប៉ុន្មានឆ្នាំមកនេះ"។