ភេសជ្ជៈជាមួយប្រវត្តិសាស្ត្រ៖ ស្រាក្រឡុកល្បីបំផុតនៅលើពិភពលោក

ស្រាក្រឡុកបារត្រូវបានគេរីករាយនៅទូទាំងពិភពលោក។ ដើម្បីរីករាយនឹងការលាយបញ្ចូលភ្លើងដែលអ្នកចូលចិត្តអ្នកមិនចាំបាច់ទៅបារដែលនៅជិតបំផុតនោះទេ។ យើងផ្តល់ជូនអ្នកឱ្យរៀបចំស្រាក្រឡុករឿងព្រេងនៅផ្ទះហើយក្នុងពេលតែមួយស្វែងយល់ពីរបៀបនិងអរគុណដល់ពួកគេដែលបានកើតមក។

ម៉ារីមុខពីរ

ប្រវត្តិនៃស្រាក្រឡុក Bloody Mary បានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ១៩២១ នៅឯបាររបស់ញូវយ៉កនៅប៉ារីស។ មានពេលមួយអ្នកលក់ស្រាម្នាក់ឈ្មោះ Ferdinand Petiot បានលាយវ៉ូដាកានិងទឹកប៉េងប៉ោះចូលក្នុងកែវដោយអផ្សុក។ ក្រោយមកគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងល្បាយហើយវាទទួលបានរសជាតិដែលធ្លាប់ស្គាល់។ អ្នកប្រចាំរង្គសាលចូលចិត្តការសម្តែងដែលមិនគួរឱ្យជឿ។ ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេថែមទាំងចងចាំមិត្តភក្តិទៅវិញទៅមករបស់ម៉ារីមកពីទីក្រុងឈីកាហ្គោជាអ្នកបម្រើនៅបារធុងទឹក។ ពាក្យចចាមអារាមមានថាស្រាក្រឡុកត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមនាង។ យោងតាមកំណែមួយទៀតគាត់ជំពាក់ឈ្មោះរបស់គាត់ចំពោះមហាក្សត្រីអង់គ្លេសម៉ារីធូឌ័រ។

ដូច្នេះនៅបាតកែវខ្ពស់មួយលាយអំបិលនិងម្រេចខ្មៅ ០,៥ tsp ទឹកជ្រលក់ Worcestershire និងទឹកជ្រលក់ tabasco ២-៣ ដំណក់។ បន្ថែមទឹកកកកំទេចមួយក្តាប់តូចវ៉ូដាកា ៤៥ មីលីលីត្រទឹកប៉េងប៉ោះ ៩០ មីលីលីត្រនិងទឹកក្រូចឆ្មា ២០ មីលីលីត្រ។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់តុបតែងជាមួយស្ពៃ celery និងចំណិតនៃក្រូចឆ្មា។ “ ម៉ារីបង្ហូរឈាម” ដែលមិនអាចទប់ទល់បានគឺត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចដើម្បីបង្ហាញខ្លួននៅចំពោះមុខភ្ញៀវដោយភាពរុងរឿង។

ចំណែកស្ត្រីរីករាយ

ការលាយចំរុះដ៏ពេញនិយមមួយទៀតជាមួយ“ ការចាប់ផ្តើមស្រី” គឺ“ ម៉ាហ្គារីតា” ។ ប្រវត្តិនៃដើមកំណើតនៃស្រាក្រឡុកត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងតារាសម្តែងម៉ាជូរីឃីងដែលងាយស្រួលមើលទៅក្នុងបាររ៉ាន់ចូឡាហ្គោរីយ៉ា។ ស្រាក្រឡុកដែលមានមន្តស្នេហ៍បានព្យាបាលនាងទៅជាស្រាក្រឡុកនៃការតែងនិពន្ធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ដោយលាយ tequila ជាមួយទឹកក្រូចនិងទឹកក្រូច។ តារាសម្តែងរូបនេះមានសេចក្តីរីករាយហើយអ្នកក្រឡុកស្រាបានផ្លាស់ប្តូរឈ្មោះរបស់នាងទៅជាសំលេងរំខានហើយហៅការបង្កើត“ ម៉ាហ្គារីតា” ។ រឿងព្រេងនិទានមួយទៀតនិយាយថាស្រាក្រឡុកត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកសង្គម Margot Sames ហើយមិត្តភក្តិចក្ខុវិស័យរបស់នាងឈ្មោះថមមីហ៊ីលតុនដែលជាម្ចាស់ហាងសណ្ឋាគារដ៏ល្បីល្បាញបានរួមបញ្ចូលភេសជ្ជៈនៅក្នុងបញ្ជីបារសណ្ឋាគារ។

គែមកញ្ចក់សម្រាប់ម៉ាហ្គារីតាត្រូវបានស្រោចទឹកដោយទឹកអំបិល។ ផ្សំទឹកប្រាក់តេលេឡាចំនួន ៥០ មិល្លីក្រាមទឹកក្រូច ២៥ ម។ លនិងទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ ១០ ម។ លក្នុងទឹកក្រឡុក។ ចាក់ទឹកកកចេញអ្រងួនយ៉ាងខ្លាំងហើយចាក់ស្រាក្រឡុកចូលក្នុងកែវ។ តុបតែងពួកវាជាមួយចំណិតកំបោរហើយអ្នកអាចណែនាំភ្ញៀវឱ្យស្គាល់ម៉ាហ្គារីតា។

ការបំផុសគំនិតអេមអរ

Mojito គឺជាស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលដ៏ពេញនិយមបំផុតមួយជាមួយ rum ។ ហើយចំនួនរឿងរ៉ាវនៃប្រភពដើមរបស់វាគឺគួរអោយចាប់អារម្មណ៍។ យោងតាមម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអ្នកធ្វើនាវាចរជនជាតិអង់គ្លេសឈ្មោះ Francis Drake ។ កំណែមួយទៀតនិយាយថាល្បាយស្រស់ស្រាយត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយទាសករអាហ្រ្វិកដើម្បីបំភ្លឺការស្នាក់នៅដ៏ឈឺចាប់នៅលើចំការ។ ប្រភពទីបីបង្ហាញថាម៉ូជីតូបានបង្ហាញខ្លួនដល់ពិភពលោកនៅឆ្នាំ ១៩៣០ នៅកម្ពស់នៃពិធីជប់លៀង“ យុវជនមាស” នៅគុយបា៖ នៅពេលនោះមានតែ rum, lime និង mint ប៉ុណ្ណោះដែលនៅតែជាអ្នកលក់ស្រា។ Mojito ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់យ៉ាងខ្លាំងជាមួយគុយបាដែលមានពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងជាអ្នកកោតសរសើរដ៏ធំបំផុតនៃស្រាក្រឡុក - Ernest Hemingway ។

ដាក់ស្លឹកជីអង្កាម ២០ ចំណិត ២-៣ ចំណិតដាក់ក្នុងកែវខ្ពស់ចាក់ទឹកសុីរ៉ូស្ករ ២០ មីលីលីនិងជូតដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយមើមស្ពៃ។ ឥឡូវនេះបន្ថែមមួយក្តាប់នៃទឹកកកកំទេចនិង 20 មីលីលីត្រនៃ rum ស្រាល។ វានៅសល់ក្នុងការបញ្ចូលទឹកសូដាមួយកែវទៅនឹងម្លប់និងលាបជាមួយរង្វង់កំបោរនិងជីអង្កាម។

ឋានសួគ៌តូចមួយនៅតំបន់ត្រូពិក

រូបមន្តសម្រាប់ស្រាក្រឡុកដែលមានជាតិអាល់កុលឆ្ងាញ់នឹងមិនធ្វើដោយគ្មាន "ភីណា colada" ទេ។ អ្នកនិពន្ធនៅទីនេះក៏ត្រូវបានអះអាងដោយមនុស្សជាច្រើនផងដែរ។ ម្នាក់ក្នុងចំនោមពួកគេគឺជាអ្នកក្រឡុកស្រា Ramon Mingota ដែលបានបង្កើតការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ប៉ិនប្រសប់សម្រាប់មិត្តភក្តិនិងម្ចាស់ហាងបារ Barracina ។ បទពិសោធន៍ដែលទទួលបានជោគជ័យត្រូវបានធ្វើឱ្យអមតៈដោយបន្ទះរំemoក។ បេក្ខជនទី ២ គឺអ្នកវិទ្យាសាស្ត្រ Ramon Irizarry ដែលបានទទួលបទបញ្ជាពិសេសដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈពីអាជ្ញាធរនៃព័រតូរីកូ។ អរគុណចំពោះភាពជោគជ័យរបស់គាត់គាត់បានក្លាយជាអ្នកមានហើយវិទ្យាសាស្ត្រត្រូវបានបញ្ចប់។ រឿងព្រេងចំណាស់ជាងគេបានអះអាងថាស្រាក្រឡុកនេះត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាជាលើកដំបូងនៅឆ្នាំ ១៨២០ ដោយចោរសមុទ្ររ៉ូបូតរ៉ូប៊ឺរីដើម្បីលើកទឹកចិត្តក្រុម។

ផ្សំ rum ពណ៌ស ៦០ មីលីលីត្រក្រែមដូង ៧០ មីលីលីត្រនិងម្នាស់ ១០០ ក្រាមចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ វាយគ្រឿងផ្សំក្នុងល្បឿនមធ្យមចូលទៅក្នុងម៉ាស់ដូចគ្នា។ កែវខ្ពស់ពាក់កណ្តាលពោរពេញទៅដោយទឹកកកចាក់ស្រាក្រឡុកនិងតុបតែងជាមួយចំណិតម្នាស់។ ការស្រមើស្រមៃត្រូពិចដ៏ផ្អែមល្ហែមនេះគឺជាឱសថដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ភាពអាប់អួរនៃខែកុម្ភៈ។

ឧទ្ទិសដល់ទេវរូប

ម៉ូដសម្រាប់ស្រាក្រឡុក“ Cosmopolitan” បានផ្ទុះឡើងបន្ទាប់ពីការចេញផ្សាយស៊េរីទូរទស្សន៍“ សិចនិងទីក្រុង” ទោះបីជាប្រវត្តិនៃការបង្កើតស្រាក្រឡុកបានចាប់ផ្តើមនៅឆ្នាំ ១៩៨៥ តាមរយៈកិច្ចខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់ស្ត្រីក្រឡុកស្រា Cheryl Cook ក៏ដោយ។ នាងកត់សំគាល់ថាអតិថិជនតែងតែកុម្ម៉ង់ភេសជ្ជៈជាកែវធំម៉ាទីនីព្រោះពួកគេចូលចិត្តស្ទីលទាន់សម័យ ជាពិសេសសម្រាប់ទម្រង់នេះនាងបានបង្កើតឡើងនូវខ្លឹមសារដើម៖ ល្បាយនៃទឹកក្រូចឆ្មានិងទឹកក្រូចឆ្មាក្រូចឆ្មានិងវ៉ដូកា។ ក្រោយមកអ្នកលក់ស្រាជនជាតិអាមេរិកឈ្មោះ Dale Degroff បានជំនួសទឹកក្រូចឆ្មារដោយកំបោរនិងវ៉ូដាកាធម្មតាជាមួយវ៉ដូកា Citron ។ មានពាក្យចចាមអារាមថាការបង្កើតនេះត្រូវបានបំផុសគំនិតដោយតារាចម្រៀងម៉ាដូណា។

ដើម្បីរៀបចំការលាយសូមបំពេញទឹកក្រឡុកដោយទឹកកកកំទេច។ ជម្មើសជំនួសចាក់ចូលទៅក្នុងវា 40 មីលីលីត្រនៃក្រូចឆ្មាវ៉ូដាកា 15 មីលីលីត្រនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ liqueur និងទឹកកំបោរ 30 មីលីលីត្រនៃទឹក cranberry ។ អ្រងួនក្រឡុកឱ្យបានល្អបំពេញកញ្ចក់ម៉ាទីនីនិងតុបតែងជាមួយចំណិតកំបោរ។

ដោយវិធីនេះអ្នកក្រឡុកស្រាក៏មានថ្ងៃឈប់សម្រាកប្រកបដោយវិជ្ជាជីវៈផងដែរហើយវាត្រូវបានគេប្រារព្ធនៅថ្ងៃទី ៦ ខែកុម្ភៈប្រសិនបើអ្នកខកខានការប្រារព្ធពិធីនេះគឺជាឱកាសដ៏ល្អដើម្បីប្រមូលមិត្តភក្តិរបស់អ្នកព្យាបាលពួកគេទៅលាយដោយដៃនិងធ្វើឱ្យពួកគេរីករាយជាមួយរឿងរ៉ាវនៃស្រាក្រឡុកដ៏អស្ចារ្យ។ ។