ផ្លែស្ងួត - ការពិពណ៌នាអំពីផ្លែឈើស្ងួត។ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាពនិងគ្រោះថ្នាក់

ការពិពណ៌នាអំពីផ្លែល្វាស្ងួត

ដើមឈើដែលផ្លែត្រូវបានគេប្រមូលសម្រាប់ផលិតផ្លែល្វាស្ងួតគឺដើមល្វា។ មែកធាងរូបភពគឺ deciduous និងអាចឈានដល់កម្ពស់នៃ 7-10 ម៉ែត្រ។ ដើមឈើដុះនៅកន្លែងស្ងួតមានពន្លឺព្រះអាទិត្យជាមួយដីស្រស់និងជ្រៅ។ ពួកគេក៏រស់នៅក្នុងតំបន់ដែលមានថ្មនិងអាចរស់នៅក្នុងដីដែលមិនសូវមានជីវជាតិ។

ដើមល្វារស់នៅរហូតដល់ ១០០ ឆ្នាំហើយមានមែកវែងៗដែលជួនកាលលើសពីកំពស់ដើមរបស់វា។ ស្រុកកំណើតរបស់ផ្លែល្វាគឺអាស៊ីបូព៌ានិងអាស៊ីខាងលិច។ ដើមល្វាត្រូវបានគេដាំដុះនៅទូទាំងពិភពលោករួមទាំងអាស៊ីនិងអាមេរិកខាងជើង។

ផ្លែល្វាមានទំហំរហូតដល់ ៣-៥ សង្ទីម៉ែត្រមានទំងន់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រហូតដល់ ៥០-៧០ ក្រាម។ នៅពេលពួកគេធំឡើងផ្លែល្វាពណ៌បៃតងប្រែជាពណ៌ស្វាយឬពណ៌ត្នោត។ លាមានរសជាតិប្លែក។ វាយនភាពទន់និងគ្រាប់ទន់ ៗ បង្កើតការរួមផ្សំមិនធម្មតានិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ រសជាតិនៃផ្លែឈើក៏អាស្រ័យលើពណ៌របស់វាផងដែរ។

នៅក្នុងធម្មជាតិមានផ្លែល្វាមួយចំនួនធំ៖ រាងពងក្រពើឬរាងដូចផ្លែព័រពណ៌សបៃតងក្រហមលឿងស្វាយនិងសូម្បីតែខ្មៅ។ ផ្លែល្វាស្រស់អាចរកបានចាប់ពីខែមិថុនាដល់ខែកញ្ញាខណៈផ្លែល្វាស្ងួតអាចរកបានពេញមួយឆ្នាំ។

ផ្លែប៊ឺរីមានរាងដូចផ្លែប៉ែរឬរាងបេះដូងមានពណ៌បៃតងខ្ចីឬពណ៌ស្វាយជ្រៅនិងសាច់ពណ៌ផ្កាឈូកឬក្រហម។ ផ្លែល្វាពណ៌សច្រើនតែធំជាងផ្លែល្វាងងឹតពួកគេមើលទៅអស្ចារ្យហើយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាង។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះដែរផ្លែប៊ឺរីខ្មៅតូចៗជាធម្មតាមានរសជាតិផ្អែមមានរសជាតិប្រមូលផ្តុំ។ ផ្លែឈើដែលមិនទាន់ទុំមានផ្ទុកនូវទឹកដោះគោជូរហើយមិនអាចទទួលទានបាន។ ហើយមានតែផ្លែប៊ឺរីដែលត្រូវបានគេបកចេញពីសាខាប៉ុណ្ណោះដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់បំផុត។

ពូជផ្លែល្វា

• អ្នកវិទ្យាសាស្ត្រនៃសួនរុក្ខជាតិ Nikitsky Botanical Garden "ពូជខ្មៅខ្មៅ" ។
• ដើមប្រផេះគឺជាពូជដំបូងដែលបង្កើតផលផ្លែពីរដងក្នុងមួយរដូវដោយផ្លែឈើមានទំហំមធ្យមមានស្បែកពណ៌ត្នោតខ្ចីឬពណ៌ស្វាយនិងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។
• ពូជលំអងផ្កាដោយខ្លួនឯងដាប់ប៊ែលធៀនឬ“ ទួរគីពណ៌ស” ដែលត្រូវបានគេចាត់ទុកថាល្អបំផុតមួយក្នុងចំណោមដើម។ ផ្លែឈើមានទំងន់រហូតដល់ ១៨០ ក្រាម។
• Kadota ឬ Adriatic គឺជាពូជពណ៌សដែលត្រូវបានបង្កាត់ពូជនិងពេញនិយមនៅសហរដ្ឋអាមេរិក។ ធន់នឹងសាយសត្វ (ធន់នឹងសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ដក ១០ អង្សាសេ) យឺតមធ្យមដឹកជញ្ជូនបាន។

Brunswick គឺជាពូជដំបូងជាមួយផ្លែឈើដែលមានទំងន់រហូតដល់ ២០០ ក្រាមនិងអាចទប់ទល់នឹងសីតុណ្ហភាពទាបដល់ដក ២៧ អង្សាសេ។ ផ្លែឈើស្រាល ៗ មានធុងពណ៌ស្វាយនិងសាច់ពណ៌រូបូរី។

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរី

ផ្លែល្វាស្ងួតមានផ្ទុកសារធាតុ beta-carotene និងវីតាមីន B ជាច្រើន។ ផ្លែឈើស្ងួតក៏សំបូរប្រូតេអ៊ីនអំបិលរ៉ែប៉ូតាស្យូមម៉ាញេស្យូមនិងជាតិដែកផងដែរ។ ផងដែរនៅក្នុងផ្លែឈើនៃផ្លែល្វាស្ងួតមានជាតិសរសៃសារធាតុ pectins ។ ប៉ុន្តែហេតុអ្វីបានជាគ្រូពេទ្យណែនាំអ្នកជំងឺរបស់ពួកគេឱ្យទទួលទានផ្លែល្វាស្ងួត? ផលិតផលនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើន។

• តម្លៃកាឡូរី 257 kcal
• ប្រូតេអ៊ីន 3.1 ក្រាម
• ខ្លាញ់ 0.8 ក្រាម
• កាបូអ៊ីដ្រាត ០ ក្រាម

ផ្លែល្វាស្ងួត៖ អត្ថប្រយោជន៍

ផ្លែល្វាមានជាតិស្ករធម្មជាតិសារធាតុរ៉ែនិងជាតិសរសៃរលាយខ្ពស់។ សមាសធាតុរ៉ែរួមមានប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមដែកនិងទង់ដែងនិងជាប្រភពដ៏ល្អនៃសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មវីតាមីន A និងខេដែលរួមចំណែកដល់សុខភាពនិងសម្រស់។

ផ្លែល្វាគឺជាឃ្លាំងផ្ទុកសារធាតុ phytonutrients មានប្រយោជន៍សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងវីតាមីន។ ផ្លែល្វាស្ងួតគឺជាប្រភពនៃជាតិស្ករធម្មជាតិនិងជាតិសរសៃរលាយ។ ពួកវាសម្បូរទៅដោយជាតិសរសៃប៉ូតាស្យូមជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមផូស្វ័រម៉ង់ហ្គាណែសកាល់ស្យូមក្លរីនសូដ្យូមវីតាមីន B6 និងខេរីទីណូល (វីតាមីនអា) ជាតិ thiamine (វីតាមីន B1) រីបូហ្វ្លាវីន (វីតាមីនប៊ី ២) ។ ការប្រើប្រាស់ផ្លែល្វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺហឺតក្អករលាកទងសួតមុខងារផ្លូវភេទទល់លាមកជំងឺក្រពះពោះវៀន។

ផ្លែល្វាស្ងួតមានសន្ទស្សន៍គ្លីសេរីកខ្ពស់ - ៦២ និងផ្លែស្រស់ - ៥៥ ។ ដូច្នេះការបរិភោគផ្លែល្វាស្ងួតបង្កើនកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមយ៉ាងរហ័ស ម៉្យាងវិញទៀតវត្តមានរបស់ប៉ូតាស្យូមជួយកាត់បន្ថយជាតិស្ករនៅក្នុងស្ករ។ ដូច្នេះអ្នកកើតជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២ ត្រូវមានការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់នៅពេលបរិភោគផ្លែល្វា។

គួរកត់សម្គាល់ថាមិនត្រឹមតែស្ងួតហួតហែងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានផ្លែល្វាស្រស់មានបរិមាណស្ករធម្មជាតិច្រើនផងដែរ - fructose ដែលបើទទួលទានលើសអាចធ្វើឱ្យស្ថានភាពសុខភាពកាន់តែអាក្រក់ទៅ ៗ ។ ដូច្នេះផ្លែល្វាស្ងួតល្អណាស់ជាការព្យាបាលបែបធម្មជាតិនិងមានសុខភាពល្អសម្រាប់កុមារនិងមនុស្សពេញវ័យប៉ុន្តែគេណែនាំអោយទទួលទានក្នុងកំរិតមធ្យម។

អាហារផ្អែមរួមទាំងផ្លែល្ពៅបំពេញរាងកាយយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ដូច្ន្រះវាជាការប្រសើរជាងក្នុងការបញ្ចូលពួកវាទៅក្នុងរបបអាហារនៅពេលព្រឹកដើម្របីឱ្រយថាមពលន្រះត្រូវបានប្រើពេញមួយថ្ងៃ។

ផ្លែល្វាស្ងួតមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើនចំពោះសុខភាព។ តោះមើលពួកវាខ្លះ។

ផ្លែល្វាស្ងួតនិងសុខភាពស្ត្រី

នៅបណ្តាប្រទេសភាគខាងកើតជាច្រើនផ្លែល្វាស្ងួតត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជាបង្អែមដល់ស្ត្រី។ ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណមនុស្សបានកត់សម្គាល់ឃើញថាពួកគេជួយបំបាត់ការឈឺរាងកាយអំឡុងពេលមានរដូវ។

ដូចគ្នានេះផងដែរការប្រើប្រាស់ផ្លែឈើស្ងួតបានរួមចំណែកដល់ការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពផ្លូវចិត្តធម្មតាក្នុងកំឡុងពេលនេះ។ តើមានអ្វីទៀតដែលផ្លែល្វាស្ងួតមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រី?

វេជ្ជបណ្ឌិតសម័យទំនើបណែនាំឱ្យប្រើវាសម្រាប់អ្នកដែលមានគម្រោងមានផ្ទៃពោះឬកំពុងមានផ្ទៃពោះ។ ការណែនាំនេះផ្អែកលើការពិតដែលថាផ្លែល្វាមានបរិមាណអាស៊ីដហ្វូលិកច្រើន។ សារធាតុនេះជួយថែរក្សាសុច្ឆន្ទៈនិងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការលូតលាស់ពោះវៀនរបស់ទារកដែលមិនទាន់កើត។

ការស្រាវជ្រាវសម័យទំនើបបានបង្ហាញថាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ស្ត្រីក្នុងការរួមបញ្ចូលផ្លែល្វាស្ងួតនៅក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេនៅត្រីមាសទី ២ និងទី ៣ នៃការមានផ្ទៃពោះ។ វាបានប្រែក្លាយថាការកន្ត្រាក់របស់ពួកគេមានភាពងាយស្រួលហើយពេលវេលាសរុបនៃកម្លាំងពលកម្មត្រូវបានកាត់បន្ថយត្រឹមមួយម៉ោង។ លើសពីនេះទៀតចំពោះស្ត្រីដែលសម្រាលកូនជាលើកដំបូងការឡើងរឹងរបស់លិង្គគឺលឿននិងងាយស្រួលជាងមុន។

ផ្លែល្វាស្ងួតសម្រាប់បុរស

មានរឿងព្រេងមួយដែលរីករាលដាលថាផ្លែល្វាស្ងួតមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើថាមពល។ ប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមានផលិតផលវេទមន្តដើម្បីកម្ចាត់បញ្ហានេះទេ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ផ្លែល្វាស្ងួតមានអត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់បុរសដូចទៅនឹងស្ត្រីដែរ។

វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែមួយចំនួនធំជួយថែរក្សាសុខភាពមនុស្សគ្រប់វ័យនិងភេទ។

ផ្លែល្វាសម្រាប់កុមារ

គ្រូពេទ្យកុមារមិនណែនាំឱ្យរួមបញ្ចូលផ្លែឈើស្ងួតនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់កុមារដែលមានអាយុតិចជាងមួយឆ្នាំ។ បន្ទាប់ពីឈានដល់អាយុនេះអ្នកអាចផ្តល់ផ្លែឈើស្ងួតមួយដល់កុមារប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការបែងចែកវាទៅជាចំណែកតូចៗ។

បរិមាណកាបូអ៊ីដ្រាតលឿនដែលមាននៅក្នុងផ្លែឈើស្ងួតណាមួយអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាពកូនអ្នក។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានឱកាសបែបនេះសូមជ្រើសរើសផ្លែឈើទុំស្រស់សម្រាប់គាត់។ តើផ្លែល្វាស្ងួតប៉ះពាល់ដល់សុខភាពទារកយ៉ាងដូចម្តេច?

អត្ថប្រយោជន៍សម្រាប់កុមារអាចត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញដោយចំណុចដូចខាងក្រោម: ផ្លែល្វាស្ងួតអាចជួយក្នុងការទល់លាមក។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើផ្លែឈើស្ងួតដែលបានកំទេចមិនបាននាំមកនូវលទ្ធផលរំពឹងទុកនោះអ្នកគួរតែប្រើថ្នាំ។ ប្រើផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់បង្អែម។ ភាពផ្អែមល្ហែមពីធម្មជាតិនៃអាហារទាំងនេះនឹងជួយលុបបំបាត់ជាតិស្ករនិងស្ករគ្រាប់ចេញពីរបបអាហាររបស់កូនអ្នក។

contraindications ផ្លែល្វាស្ងួត

មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែល្វាឆៅគឺ ៧៤ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាមហើយផ្លែល្វាស្ងួត - ២៥៧ kcal ដូច្នេះនៅក្នុងទឹកនោមផ្អែមផ្លែល្វា (ជាពិសេសផ្លែស្ងួត) គួរតែត្រូវបានគេដកចេញពីរបបអាហារថេរ។

ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែល្វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំទេប្រសិនបើមានដំណើរការរលាកនៅក្នុងក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធ genitourinary ។ ដោយសារតែវត្តមាននៃអាស៊ីត oxalic អ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននិងមនុស្សដែលមានទំនោរបង្កើតដុំថ្ម។

វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំឱ្យអ្នកជំងឺ hypotonic បរិភោគផ្លែល្វាទេព្រោះវាអាចធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមធ្លាក់ចុះយ៉ាងខ្លាំង។