ទំពាំងបាយជូរ

ការពិពណ៌នា

Raisins គឺជាទំពាំងបាយជូរស្ងួត។ អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែ raisins សម្រាប់រាងកាយមនុស្សត្រូវបានគេស្គាល់ច្បាស់។ វាគឺជាអង់ទីអុកស៊ីដង់សម្បូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ។ ប៉ុន្តែយើងលឺអំពីគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែទំពាំងបាយជូរក្រៀមដែលមិនសូវកើតមានជាញឹកញាប់…

ដើមជ្រៃគឺជាទំពាំងបាយជូរស្ងួតនិងជាផ្លែឈើស្ងួតនិងពេញនិយមនិងមានសុខភាពល្អ។ គុណសម្បត្តិចម្បងរបស់វាគឺថាវាមានផ្ទុកជាតិស្ករអាស៊ីតតាណាកនិងលីណូលីកជាង ៨០ ភាគរយសារធាតុអាសូតនិងជាតិសរសៃ។

ដូចគ្នានេះផងដែរផ្លែទំពាំងបាយជូរមានផ្ទុកនូវវីតាមីន (A, B1, B2, B5, C, H, K, E) និងសារធាតុរ៉ែ (ប៉ូតាស្យូម boron ដែកផូស្វ័រកាល់ស្យូមម៉ាញេស្យូមសូដ្យូម) ។

ផ្កាកុលាបមានប្រយោជន៍និងចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួតមានផ្ទុកសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មហើយការទទួលទានផ្លែស្ងួតនឹងជួយពង្រឹងរាងកាយចុះខ្សោយដោយសារជំងឺផ្សេងៗ។

មាតិកាបូរនីននៅក្នុងផ្លែ raisins ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាមធ្យោបាយដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ក្នុងការការពារជំងឺពុកឆ្អឹងនិងជំងឺពុកឆ្អឹង។ បូរុនធានាការស្រូបយកកាល់ស្យូមពេញលេញដែលជាវត្ថុធាតុដើមចម្បងសម្រាប់ការកសាងនិងពង្រឹងឆ្អឹង។

ទំពាំងបាយជូរ

ការពិតដែលថាផ្លែឈើស្ងួតគឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍សម្រាប់មនុស្សត្រូវបានបង្ហាញជាយូរមកហើយ។ Raisins គឺគ្រាន់តែជាអាហារឆ្ងាញ់បំផុតមួយក្នុងចំណោមផ្លែឈើស្ងួតសម្រាប់ទាំងមនុស្សពេញវ័យ និងកុមារ។ វាមិនមែនសម្រាប់គ្មានអ្វីដែលវាកាន់កាប់តំណែងឈានមុខគេបែបនេះទេព្រោះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ជាច្រើននិងមានគុណសម្បត្តិច្រើន។

ផ្កាកុលាបជំនួសទាំងស្រុងនូវបង្អែមមានជួរធំទូលាយនៃការចម្អិនអាហារនិងការប្រើឱសថបុរាណហើយជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់រាងកាយមនុស្ស។

តើរ៉ៃសឹនត្រូវបានផលិតយ៉ាងដូចម្តេច?

សមាសភាពនិងមាតិកាកាឡូរី

ដោយសារតែខ្លឹមសារនៃម៉ាញ៉េស្យូមនិងវីតាមីន B នៅក្នុងផ្លែ raisins ដែលស្តារមុខងារប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងធ្វើឱ្យការគេងធម្មតាវាមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលមានអារម្មណ៍មិនល្អនិងអ្នកដែលគេងមិនលក់។

ជាមធ្យម ១០០ ក្រាមនៃផ្លែ raisins មាន៖

ទំពាំងបាយជូរ

១០០ ក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរស្ងួតមានជាមធ្យមប្រហែល ៣០០ kcal ។

ប្រវត្តិសាស្រ្តរ៉ាយិន

ទំពាំងបាយជូរ

ចាប់តាំងពីសម័យបុរាណទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេប្រើជាចម្បងដើម្បីបង្កើតភេសជ្ជៈដ៏ល្បីល្បាញដូចជាស្រា។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរត្រូវបានផលិតឡើងដោយចៃដន្យដោយសារតែអ្នកណាម្នាក់ភ្លេចដកយកទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ចេញដោយគ្របដោយក្រណាត់ហើយទុកដោយឡែកដើម្បីរៀបចំភេសជ្ជៈដ៏ពេញនិយមនេះ។

នៅពេលបន្ទាប់ពីទំពាំងបាយជូរត្រូវបានគេរកឃើញពួកគេបានប្រែទៅជាម្ហូបឆ្ងាញ់ដែលត្រូវបានគេស្គាល់ដល់យើងដោយរសជាតិផ្អែមនិងក្លិនក្រអូប។

ជាលើកដំបូង raisins ត្រូវបានផលិតឡើងយ៉ាងពិសេសសម្រាប់លក់នៅឆ្នាំ ៣០០ មុនគ។ ស។ Phoenicians ។ ផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួតមិនមានភាពល្បីល្បាញនៅអឺរ៉ុបកណ្តាលទេទោះបីជាមានប្រជាប្រិយភាពនៅមេឌីទែរ៉ាណេក៏ដោយ។ ពួកគេបានចាប់ផ្តើមរៀនអំពីអាហារឆ្ងាញ់នេះតែនៅក្នុងសតវត្សទី XI ប៉ុណ្ណោះនៅពេលដែលពួក Knights បានចាប់ផ្តើមនាំវាទៅអឺរ៉ុបពីបូជនីយកិច្ច។

ផ្លែទំពាំងបាយជូរបានមកដល់ទ្វីបអាមេរិចរួមជាមួយពួកអាណានិគមដែលបាននាំយកគ្រាប់ទំពាំងបាយជូរនៅទីនោះ។ នៅទ្វីបអាស៊ីនិងអ៊ឺរ៉ុបទំពាំងបាយជូរស្ងួតត្រូវបានគេស្គាល់ជាយូរមកហើយដែរនៅសតវត្សទី XII-XIII នៅពេលនឹមម៉ុងហ្គោល - តាតាបានយកវាពីអាស៊ីកណ្តាល។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមានមតិដែលថារឿងនេះបានកើតឡើងមុននេះក្នុងអំឡុងពេលនៃ Kievan Rus តាមរយៈ Byzantium ។

អត្ថប្រយោជន៍នៃ raisins

ទំពាំងបាយជូរ

អត្ថប្រយោជន៍នៃផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានគេស្គាល់តាំងពីជំនាន់ដូនតាឆ្ងាយរបស់យើងដែលបានប្រើវាយ៉ាងទូលំទូលាយក្នុងការចម្អិនអាហារនិងឱសថបុរាណ។ ហើយមិនឥតប្រយោជន៍ទេពីព្រោះផ្លែប៉ោមមានបរិមាណសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីនច្រើន។

នៅលើផ្ទៃខាងលើ raisins គឺជាជម្រើសអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រយ័ត្ននឹងទំហំបម្រើប្រសិនបើអ្នកកំពុងរាប់កាឡូរី។

ដោយខ្លួនឯង raisins មានមួយចំនួនតូចនៃធាតុមានប្រយោជន៍: ប៉ូតាស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមនិងដែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរទំពាំងបាយជូរស្ងួតគឺជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ទោះបីជាមានលក្ខណៈអំណោយផលក៏ដោយវាចាំបាច់ត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើដំណើរការនៃការស្ងួត "ស្ងួត" ។ ឧទាហរណ៏, raisins ពណ៌សរក្សាពណ៌មាសរបស់ពួកគេបានតែអរគុណចំពោះការអភិរក្សដូចជាស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីត; មិនមានសំណួរនៃអត្ថប្រយោជន៍ទេ។

ចូរយើងត្រលប់ទៅមាតិកាកាឡូរីវិញ។ មួយក្តាប់តូចមានប្រហែល ១២០ kcal ប៉ុន្តែមិនឆ្អែតបានយូរទេតែផ្តល់ថាមពលក្នុងរយៈពេលខ្លីប៉ុណ្ណោះ។ ឧទាហរណ៍នោះមិនពិតទេឧទាហរណ៍អំពីចេកទាំងមូលដែលជាលំដាប់កាឡូរីទាប។

វាជាការល្អបំផុតក្នុងការផ្សំទំពាំងបាយជូស្ងួតជាមួយផលិតផលផ្សេងទៀត: ជាមួយឈីក្រុម Fulham ឬបបរ។

ក្នុងនាមជាប្រភពនៃថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័សផ្លែទំពាំងបាយជូរនឹងមានភាពងាយស្រួលមុនពេលប្រលងការប្រកួតការហាត់ប្រាណឬការដើរយូរ។

សមាសធាតុដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែ raisins

ទំពាំងបាយជូរ

ផ្លែ raisins ១០០ ក្រាមផ្ទុកប៉ូតាស្យូមប្រហែល ៨៦០ មីលីក្រាម។ វាក៏រាប់បញ្ចូលទាំងម៉ាក្រូគីមីដូចជាផូស្វ័រម៉ាញ៉េស្យូមកាល់ស្យូមជាតិដែកនិងវីតាមីន B100, B860, B1 និង PP (អាស៊ីតនីកូទីក) ។

Raisins មានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើរាងកាយនិងមានប្រសិទ្ធិភាព bactericidal, immunostimulating, sedative និង diuretic ។

ប្រសិទ្ធភាព sedative នៃ raisins អាចត្រូវបានពន្យល់យ៉ាងងាយស្រួលដោយខ្លឹមសារនៃ niacin និងវីតាមីន B1, B2, និង B5 ដែលមានឥទ្ធិពលបន្ធូរអារម្មណ៍លើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទនិងថែមទាំងធ្វើអោយដំណេកផងដែរ។

ប៉ូតាស្យូមដែលសំបូរទៅដោយទំពាំងបាយជូរស្ងួតមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើមុខងារតំរងនោមនិងស្ថានភាពស្បែក។ វាមានឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោមដែលជួយកម្ចាត់សារធាតុពុលចេញពីរាងកាយ។

ការបេះផ្លែទំពាំងបាយជូរមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺផ្លូវដង្ហើមព្រោះវាមានប្រសិទ្ធិភាព immunostimulating និង bactericidal នៅលើរាងកាយដោយហេតុនេះបង្កើនល្បឿនការស្តារឡើងវិញ។

រ៉ាយិនសំអាតឈាមជួយឱ្យបានត្រឹមត្រូវជាមួយនឹងជំងឺបេះដូងស្តារអត្តពលិកបន្ទាប់ពីការខិតខំប្រឹងប្រែងយ៉ាងខ្លាំងធ្វើឱ្យខួរក្បាលសកម្មនិងបង្កើនល្បឿននៃការឆ្លងកាត់សរសៃប្រសាទ។

លើសពីនេះទៅទៀតការប្រើប្រាស់ផ្លែ raisins ជួយធ្វើឱ្យផលិតកម្មអេម៉ូក្លូប៊ីនមានដំណើរការធម្មតាធ្វើឱ្យដំណើរការនៃ hematopoiesis ស្តារមុខងារបេះដូងពង្រឹងសសៃឈាមការពារការលូតលាស់របស់ caries និងពង្រឹងដល់ធ្មេញ។

សូមអរគុណដល់វីនដូអ្នកអាចបំបាត់ការឈឺក្បាលប្រកាំងនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេងនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។

សូមអរគុណដល់វីនដូអ្នកអាចបំបាត់ការឈឺក្បាលប្រកាំងនិងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត, ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការគេងនិងធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពទូទៅនៃរាងកាយ។

Raisins បង្កគ្រោះថ្នាក់

ទំពាំងបាយជូរ

រ៉ាសស៊ីនមានអត្ថប្រយោជន៍និងគុណប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយផលិតផលនេះមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ដូច្នេះអ្នកត្រូវគ្រប់គ្រងបរិមាណការប្រើប្រាស់ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នេះជាការពិតជាពិសេសសម្រាប់មនុស្សដែលតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។

អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែមក៏មិនគួរញ៉ាំផ្លែទំពាំងបាយជូរក្នុងបរិមាណច្រើនដែរព្រោះផលិតផលនេះមានបរិមាណស្ករខ្ពស់ល្មម។

វាមិនត្រូវបានគេណែនាំឱ្យយកផ្លែ raisins សម្រាប់ដំបៅក្រពះ, ជំងឺខ្សោយបេះដូងឬជំងឺរលាកសន្លាក់ទេ។

គួរចងចាំផងដែរចំពោះការពិតដែលថាផ្លែទំពាំងបាយជូរស្ងួតអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាឡែស៊ីដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងទទួលទានផ្លែទំពាំងបាយជូរជាញឹកញាប់អ្នកគួរតែពិគ្រោះជាមួយអ្នកឯកទេស។

អ្នកត្រូវតែចងចាំថាក្នុងអំឡុងពេលស្ងួតឧស្សាហកម្ម raisins អាចត្រូវបានព្យាបាលដោយភ្នាក់ងារបង្កគ្រោះថ្នាក់ពិសេសដែលត្រូវតែលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ពីផលិតផលមុនពេលប្រើវា។

ការដាក់ពាក្យក្នុងវេជ្ជសាស្ត្រ

ទំពាំងបាយជូរ

Raisins មានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងឱសថបុរាណ។ ជារឿយៗមនុស្សប្រើវាក្នុងទំរង់នៃការតុបតែងចាប់តាំងពីវាស្រូបយកវីតាមីនដែលប្រមូលផ្តុំបានកាន់តែល្អប្រសើរ។ លើសពីនេះទៅទៀតសូម្បីតែកុមារក៏អាចទទួលយកបានដែរ។

ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូមនិងសារធាតុរ៉ែដទៃទៀតទំពាំងបាយជូរទំពាំងបាយជូជួយស្ដារតុល្យភាពទឹក-អំបិលក្នុងរាងកាយ។ អតុល្យភាពស្រដៀងគ្នានៅក្នុងរាងកាយកើតឡើងជាមួយនឹងជំងឺមួយចំនួន។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយវាក៏អាចលេចឡើងចំពោះមនុស្សដែលមិនតាមដានរបបអាហារនិងរបៀបរស់នៅរបស់ពួកគេបង្កើតការហាត់ប្រាណហួសប្រមាណមានទម្លាប់អាក្រក់ឬមានវ័យចំណាស់។

ក្នុងករណីនេះការបេះផ្លែទំពាំងបាយជូរអាចជួយស្តារការងាររបស់រាងកាយចាប់តាំងពីវាមានឥទ្ធិពលជន៍លើសម្ពាធឈាមនិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

ការប្រើប្រាស់ផ្លែ raisins សម្រាប់ជំងឺរលាកសួតឬជំងឺដទៃទៀតនៃសរីរាង្គផ្លូវដង្ហើមជំរុញឱ្យមានការបញ្ចេញទឹករំអិលល្អប្រសើរ។

ចំពោះការឆ្លងមេរោគ rotavirus ឬជំងឺពោះវៀនផ្សេងទៀតដែលត្រូវបានអមដោយការក្អួតនិងរាគវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការលេបថ្នាំ raisins ដើម្បីការពារការខះជាតិទឹក។

ដូចគ្នានេះផងដែរ raisins គឺល្អដើម្បីសំអាតរាងកាយ, ដោយសារតែវាយកជាតិពុលបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ, ដោយសារតែឥទ្ធិពល diuretic របស់ពួកគេ។

កម្មវិធីធ្វើម្ហូប

គុណភាពរសជាតិនៃ raisins បានកំណត់និងបំពេញចានជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍វាល្អក្នុងការដុតនំបង្អែមចានក្តៅនិងត្រជាក់សាឡាត់។

នំប៊ីសស្ទីនជាមួយផ្លែវ៉េវ

ទំពាំងបាយជូរ

គ្រឿងផ្សំដែល

ឈីក្រុម Fulham 5% - 400 ក្រាម;
Raisins - 3 tbsp;
ម្សៅស្រូវសាលី - ១ កែវ;
ស៊ុត - 2 កុំព្យូទ័រ;
ម្សៅដុតនំ - 1 tsp;
ផ្អែម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

ត្រាំ raisins នៅក្នុងទឹកក្តៅរយៈពេល 30 នាទីរហូតដល់ពួកគេក្លាយជាទន់។ ទន្ទឹមនឹងនេះសូមច្របាច់គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ហើយវាយវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ យើងបានរាលដាល raisins ស្ងួតទៅ dough និងលាយផងដែរ។ យើងបានរាលដាលខូឃីស៍របស់យើងជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយផ្ញើវាទៅឡដែលមានកំដៅមុននៅសីតុណ្ហភាព 180 អង្សាសេរយៈពេល 30 នាទី។

2 យោបល់

  1. ኮፒ ፔስት ነው በደንብ ኤዲት አድርጉት።

  2. អរគុណសន្តិភាព និងពរជ័យរបស់អល់ឡោះមកលើអ្នក។

សូមផ្ដល់យោបល់