ហ្គាលីនទីនគឺជាមុខម្ហូបបែបបារាំងបុរាណ។ ហ្គាលីនទីនបានរៀបចំពីសាច់គ្មានខ្លាញ់ - សាច់គោសាច់គោទន្សាយទួរគីសាច់មាន់និងត្រី juicy ។
Galantine គឺជាប្រភេទនៃរង្វង់ស្រដៀងទៅនឹងការបំពេញដែលធ្លាប់ស្គាល់។ វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងទំពាំងបាយជូរចំហុយឬដុតនំជាមួយការបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ។ បកប្រែជា“ ហ្គាឡាទីន” ពីភាសាបារាំងថា“ ចាហួយ” ។ នៅក្នុងបរិបទនៃហ្គាឡាទីនតែងតែមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងឆើតឆាយវាត្រូវបានគេចម្អិនជាញឹកញាប់សម្រាប់តុថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ដើម្បីសាច់បន្ថែមឱសថគ្រឿងទេសផ្សិតបំណែកនៃបន្លែផ្លែឈើស្ងួត។
របៀបចំអិន
បក្សីឬត្រីត្រូវបានគេកាត់ដើម្បីឱ្យស្បែកនៅដដែលហើយបន្ទាប់មកធ្វើនំទន់ ៗ ។ សំខាន់ៈបន្ទាប់ពីចម្អិនសាច់ដើម្បីវាយវាជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ មានទម្ងន់ស្រាលជាងទម្ងន់កាន់តែល្អអ្នកនឹងទទួលបានហ្គាឡាទីន។
ការបំពេញនេះនៅសល់ពីការកាត់ស្បែកហើយដេរភ្ជាប់ជាមួយខ្សែស្រឡាយចម្អិនអាហារ។ សាច់ galantine បត់នៅក្នុងរមៀលតឹងហើយដាំឱ្យពុះក្នុងទំពាំងបាយជូរចំហុយឬដុតនំ។
តើអ្វីទៅជាការផ្តួលរំលំ?
ការបំពេញសាច់គោមានគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ វាគឺជាស៊ុតផ្សិតគ្រាប់ខ្ទឹមបារាំងនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអាចធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងដើម្បីធ្វើឱ្យហ្គាឡាទីនឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាត។ បន្ថែមស្រទាប់ពងមាន់ឆានំផេនខេកបំណែកតូចៗនៃសាច់មាន់និងបន្លែ។
ចំពោះ Togashi សាច់ minced បន្ថែមត្រាំនៅក្នុងនំបុ័ងទឹកដោះគោ។ និងគ្រឿងទេស - ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមនិងប៊ីចេងដែលត្រូវបានចៀនជាលើកដំបូងនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ជាញឹកញាប់ហ្គាឡិនទីនអ្នកអាចរកឃើញភីស្ត្រាចូវបៃតងឱសថចំណិតស៊ុតឆ្អិនត្រាវហ្វលហ្គ្រេសឬពងត្រីពងត្រី។
អាថ៌កំបាំងធ្វើម្ហូប
- ទំពាំងបាយជូរសម្រាប់ galantine គួរតែរឹងមាំ; បន្ទាប់មកវានឹងក្លាយជាចាហ៊ួយកាន់តែច្រើន។
- ដើម្បីដាក់ចាហួយនៅតែស្រាលបន្ថែមបំណែកសាច់ស្រស់និងវាយពងពណ៌សជាមួយទឹក។
- ប្រសិនបើនំប៉័ងដើម្បីចម្អិនដោយគ្មានស្បែកសូមក្រឡុកវាជាមួយខ្សែស្រឡាយចម្អិនអាហារមិនបាត់បង់ទម្រង់ទេ។
- ហ្គាលីនីនដើម្បីឱ្យមានរាងឯកសណ្ឋានខណៈពេលដែលវាត្រជាក់វាគួរតែរក្សាទុកនៅក្រោមគម្របធ្ងន់។
- ស្បែកសម្រាប់ហ្គាលីតានីនគួរតែនៅខាងក្នុងនិងខាងក្រៅអ្នកផ្សព្វផ្សាយសាសនាហើយជូតជាមួយគ្រឿងទេស។
- មុនពេលបម្រើសូមកាត់កាឡាទីនទៅជាចំណិតស្តើង ៗ ហើយរៀបចំនៅលើចានបម្រើនិងតុបតែងជាមួយក្រូចឆ្មាឱសថឬបន្លែស្រស់ៗ។