ប្រសិនបើអ្នកស្រឡាញ់មិនត្រឹមតែសមុទ្រនិងព្រះអាទិត្យប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែក៏មានបុរាណវិទ្យាប្រវត្តិសាស្រ្តនិងស្ថាបត្យកម្មផងដែរហើយលើសពីនេះទៀតគឺមិនព្រងើយកន្តើយចំពោះអាហារទេ - អ្នកត្រូវប្រញាប់ទៅទីក្រុងអាតែន! ហើយដើម្បីរីករាយនឹងភាពស្រស់ស្អាតក្នុងតំបន់សូមជ្រើសរើសអ្វីដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចសូមស្តាប់ដំបូន្មានរបស់អាឡិចសាន់ឌឺតារ៉ាសូវ!
នៅក្នុងម្ហូបក្រិចសម័យទំនើបនៅសល់ភាសាក្រិចតិចតួចហើយឥទ្ធិពលនៃម្ហូបទួរគីគឺខ្លាំងក្លាដែលទោះយ៉ាងណាក៏ដោយមិនធ្វើឱ្យខូចមុខម្ហូបដែលមាននៅទីនេះទេ។ ម្ហូបល្អរបស់ប្រទេសក្រិកគឺមិនមានភាពឯកសណ្ឋាននៅក្នុងវាទេហើយនៅក្នុងតំបន់នីមួយៗអ្នកអាចសាកល្បងអ្វីផ្សេងដូច្នេះវាជាទម្លាប់ក្នុងការបែងចែកភាសាក្រិកខាងជើងខាងត្បូងក្រិក (ភីលេផុននីសៀន) ក៏ដូចជាមុខម្ហូបនៃកោះ។
ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីម្ហូបនៃក្រុងអាថែនបន្ទាប់មកនេះគឺជាប្រភេទនៃម្ហូបកណ្តាលក្រិកហើយវានៅទីនេះដែលមុខម្ហូបដែលបានធ្វើឱ្យម្ហូបក្រិកល្បីល្បាញទូទាំងពិភពលោកត្រូវបានរៀបចំឡើង។ ប្រហែលជាល្បីល្បាញបំផុតក្នុងចំណោមពួកគេ កូនចៀម ថ្លើមនៅទីក្រុងអាថែនហើយបន្ថែមពីលើរូបមន្តបុរាណមានបំរែបំរួលផ្សេងៗរបស់វាដូចជាថ្លើមសាច់ចៀមជាមួយឈីស។ ល្បីមិនតិចទេ គឺជាសាឡាត់អាថេនៀ។ ជាការពិតឥឡូវនេះវាត្រូវបានផលិតទូទាំងពិភពលោកវាគឺជាម្ហូបភោជនីយដ្ឋានដ៏ពេញនិយមប៉ុន្តែមានតែនៅក្នុងទីក្រុងអាថែនប៉ុណ្ណោះដែលអ្នកអាចរកឃើញសាឡាត់នេះជាច្រើនប្រភេទ - ស្ទើរតែគ្រប់ហាងកាហ្វេនិងភោជនីយដ្ឋានមានរបស់ផ្ទាល់ខ្លួន៖ កន្លែងណាមួយដែលពួកគេបន្ថែមម៉ារ៉ូរ៉ាមនិងកន្លែងណាដែលពួកគេធ្វើ មិនមែន; កន្លែងខ្លះពួកគេធ្វើតែជាមួយប្រេងអូលីវនិងកន្លែងណាមួយជាមួយទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោ។ កន្លែងណាមួយដែលពួកគេដាក់ basil ហើយកន្លែងណាដែលពួកគេធ្វើដោយគ្មានវា។ សូមចងចាំថា៖ សម្រាប់សាឡាដអាតធីនត្រឹមត្រូវមានតែប៉េងប៉ោះបៃតងប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើ! ហើយវាមិនគួរមានបំណែកសាច់ទួរគីទេ - នេះគឺជាជម្រើសទេសចរណ៍សុទ្ធសាធដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងជាពិសេសសម្រាប់អ្នកទេសចរមកពីសហរដ្ឋអាមេរិក។ អ្នកចូលចិត្តអាហារសមុទ្រនឹងប្រារព្ធពិធី អ័រហ្សូជាមួយបង្គានៅអាថេនៀរចនាប័ទ្ម។ ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំទាំងជាមួយ basil និងដោយគ្មានវា - អ្នកអាចសាកល្បងជម្រើសទាំងពីរសម្រាប់ការប្រៀបធៀប។
ហើយពិតណាស់មកដល់ទីក្រុងអាតែនវាពិតជាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការមិនអើពើនឹងបង្អែមក្នុងស្រុក។ ជាទូទៅគេជឿថាបង្អែមល្អបំផុតនៅក្នុងប្រទេសក្រិកត្រូវបានផលិតនៅភាគខាងជើងនៃប្រទេសប៉ុន្តែទីក្រុងអាថែនមានឯកទេសផ្ទាល់ខ្លួន - ជ្រើសរើសអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្តប៉ុន្តែត្រូវប្រាកដថាព្យាយាម ប្រាក់ចំណេញត្រាំក្នុងលីកូនិងស៊ីរ៉ូពួកគេខុសគ្នាខ្លាំងពីភាសាបារាំងដើម។ អ្នកនឹងត្រូវបានបម្រើទឹកមួយកែវជាមួយអ្នកមានវិទូ - កុំបដិសេធ: ក្រិកដឹងថាពួកគេកំពុងធ្វើអ្វី!
ហើយចុងក្រោយកាហ្វេ។ នៅប្រទេសក្រិកពួកគេផឹក ហាងកាហ្វេហេលេនីក (នោះគឺកាហ្វេក្រិក) តាមពិតនេះជាកាហ្វេទួរគីល្បីតែមិនសូវរឹងមាំ។ ប្រយ័ត្ន: ស្ទើរតែគ្រប់ទីកន្លែងឥឡូវនេះហាងកាហ្វេអេលលីនីកកូត្រូវបានរៀបចំដោយប្រើម៉ាស៊ីនអេសហ្វ្រេសសូសូ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយហេលេលីកកូសពិតប្រាកដត្រូវតែត្រូវបានចម្អិននៅពីមុខភ្នែករបស់អ្នកនៅលើភ្លើងបើកចំហនៅក្នុងពិសេស កំរាលឥដ្ឋ!