តាំងពីបុរាណកាលរហូតមកដល់បច្ចុប្បន្ននេះក្តីប្រាថ្នាមួយក្នុងចំណោមសេចក្តីប្រាថ្នាសំខាន់ៗរបស់មនុស្សជាតិគឺត្រូវរៀនពីរបៀបរក្សាម្ហូបឱ្យបានយូរតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅសម័យបុរាណជីវិតពឹងផ្អែកលើជំនាញទាំងនេះដោយផ្ទាល់ហើយសព្វថ្ងៃនេះការផ្ទុកស្បៀងអាហារមិនត្រឹមត្រូវនាំឱ្យខាតបង់ប្រាក់បន្ថែមប៉ុន្តែក៏អាចគំរាមកំហែងដល់សុខភាពផងដែរ។ យល់ស្របការពុលគឺជារឿងមិនល្អទេប៉ុន្តែជាអកុសលមិនមែនកម្រទេ។
វិធីសាស្រ្តដំបូងនៃការរក្សាទុកអាហារដែលត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយជីដូនជីតាឆ្ងាយរបស់យើងគឺសាមញ្ញណាស់ - វាស្ងួត។ បន្លែស្ងួតផ្សិតផ្លែប៊ឺរីនិងសាច់ត្រូវបានរក្សាទុកអស់រយៈពេលជាច្រើនខែបន្ទាប់ពីការកែច្នៃដែលមានន័យថាពួកគេបានផ្តល់អាហារដល់មនុស្សក្នុងខែរដូវរងារនិងកំឡុងពេលបរបាញ់បរាជ័យ។
នៅប្រទេសឥណ្ឌាសម័យបុរាណដោយសារសំណើមខ្ពស់និងសីតុណ្ហភាពពេលថ្ងៃខ្ពស់ការសម្ងួតមិនមែនជាមធ្យោបាយដ៏មានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការរក្សាទុកអាហារឡើយ។ ដូច្នេះជាងបីពាន់ឆ្នាំមុនជនជាតិឥណ្ឌាបានបង្កើតវិធីអភិរក្សដំបូង។ វាគឺជាការអភិរក្សគ្រឿងទេសដែលជាវិធីសាមញ្ញរហ័សនិងមានប្រសិទ្ធភាពដើម្បីរក្សាអាហារស្រស់ក្នុងរយៈពេលពីច្រើនថ្ងៃទៅច្រើនខែ។ ម្រេចខ្ញីរមៀតនិងការីត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅបំផុតជាគ្រឿងទេសថែរក្សា។ គួរកត់សំគាល់ថាវិធីអភិរក្សនេះនៅតែរីករាលដាលនៅក្នុងតំបន់ក្រីក្រនៃប្រទេសឥណ្ឌានិងនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីមួយចំនួន។
ប៉ុន្តែនៅប្រទេសអេហ្ស៊ីប ដើម្បីរក្សាផលិតផល ពួកគេត្រូវបានគេដាក់ក្នុងអំពិល ឬពាង ហើយចាក់ជាមួយប្រេងអូលីវ។ វិធីសាស្រ្តនៃការរក្សាទុកអាហារនេះគឺមានអាយុកាលខ្លីណាស់ ប៉ុន្តែវាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាបាននូវរសជាតិ និងក្លិនក្រអូបនៃផលិតផលស្ទើរតែនៅក្នុងទម្រង់ដើមរបស់វា។
ដំណាក់កាលបន្ទាប់ក្នុងការតស៊ូរបស់ប្រជាជនដើម្បីសុវត្ថិភាពម្ហូបអាហារគឺការប្រើប្រាស់អំបិល។ មានយើងទាំងអស់គ្នាដែលស្គាល់ស៊ុបប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ស្ពៃក្តោប។ ល។
ចម្លែកគ្រប់គ្រាន់ហើយ ប៉ុន្តែការលើកទឹកចិត្តមួយសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍន៍បច្ចេកវិទ្យាសម្រាប់ការរក្សាទុកផលិតផលរយៈពេលវែងបានក្លាយទៅជាសង្រ្គាមជាច្រើន។ ជាឧទាហរណ៍ ណាប៉ូឡេអុងថែមទាំងបានប្រកាសការប្រកួតប្រជែងពិសេសមួយដើម្បីបង្កើតវិធីល្អបំផុតក្នុងការរក្សាទុកអាហារ។ យ៉ាងណាមិញ កងទ័ពរបស់គាត់ត្រូវការស្បៀងអាហារក្នុងអំឡុងពេលយុទ្ធនាការផ្លូវឆ្ងាយ។ អ្នកវិទ្យាសាស្ត្របារាំង Nicolas Francois Appert បានឈ្នះការប្រកួតនេះ។ វាគឺជាគាត់ដែលសម្រេចចិត្តដាក់ផលិតផលទៅការព្យាបាលកំដៅ ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងធុងបិទជិត hermetically ។
ជាការពិតណាស់ មានល្បិចប្រជាប្រិយជាច្រើនដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកពន្យារភាពស្រស់នៃផលិតផល ពីព្រោះម្ចាស់ផ្ទះល្អត្រូវតែដឹងពីរបៀបការពារការខូចផលិតផល ហើយដូច្នេះការចំណាយមិនចាំបាច់។ នេះគឺជាល្បិចមួយចំនួន៖ ដើម្បីកុំឱ្យអំបិលសើម អ្នកត្រូវបន្ថែមអង្ករពីរបីគ្រាប់ ឬម្សៅបន្តិចទៅវា។ ផ្លែប៉ោមមួយដុំនឹងពន្យារភាពស្រស់នៃនំបុ័ងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ ហើយនឹងមិនអនុញ្ញាតឱ្យវានៅជាប់ឡើយ។ ឈីស ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន គួរតែរក្សាទុកក្នុងធុងជ័រមួយ ដោយដាក់ស្ករមួយដុំតូចនៅក្នុងនោះ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សារសជាតិនៃឈីសសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ ប៉ុន្តែបន្លែ និងផ្លែឈើត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅសីតុណ្ហភាពប្រហែល 1-3 ដឺក្រេ។
សព្វថ្ងៃនេះ ការរក្សាអាហារស្រស់បានកាន់តែងាយស្រួល។ មានបច្ចេកវិជ្ជាផ្សេងៗនៃការដាក់កំប៉ុង ការប៉ាស្ទ័រ ការបង្កក។ល។ ប៉ុន្តែទាំងនេះនៅតែជាផលិតផលឧស្សាហកម្ម ហើយតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសន្សំអាហារនៅផ្ទះ? នៅទីនេះ ទូទឹកកកចាស់ល្អ និងធុងប្លាស្ទីកទំនើប សុវត្ថិភាព និងងាយស្រួលបំផុតមកជួយសង្គ្រោះ។ នេះគ្រាន់តែជាការសរសើរសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះណាមួយប៉ុណ្ណោះ។ ជាឧទាហរណ៍ ការរក្សាទុកប៉ាស្តាក្នុងធុងប្លាស្ទិកពិសេសពង្រីក "ជីវិត" របស់ពួកគេយ៉ាងសំខាន់ ជំនួសឱ្យរយៈពេលជាច្រើនខែ - ពេញមួយឆ្នាំ។ ច្រើនណាស់ អ្នកនឹងយល់ព្រម។ ហើយនេះគឺជាគុណសម្បត្តិនៃធុងប្លាស្ទិក។
សព្វថ្ងៃនេះ អ្នកដឹកនាំទីផ្សារមួយក្នុងការផលិតធុងប្លាស្ទីកគឺជាក្រុមហ៊ុនរុស្ស៊ី "Bytplast" ដែលបានដំណើរការដោយជោគជ័យតាំងពីឆ្នាំ 2000។ ផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុននេះបានទទួលពានរង្វាន់ "100 Best Goods of Russia" Award ក្នុងឆ្នាំ 2006។ ឥឡូវនេះនៅក្នុង ការចាត់ថ្នាក់របស់ក្រុមហ៊ុន "Bytplast" មានផលិតផលជាងពីររយ។ ទាំងនេះគឺជាធុងដ៏ងាយស្រួលសម្រាប់រក្សាទុកធញ្ញជាតិ និងផលិតផលមួយចំនួនធំ ក្រូចឆ្មា និងខ្ទឹមបារាំង ធុងដាក់ប្រេង និងចានឈីស ធុងសម្រាប់ទូរទឹកកក និងមីក្រូវ៉េវ ទូដាក់សៀវភៅ ចានផ្លាស្ទិចជាច្រើនប្រភេទ និងច្រើនទៀត។ ហើយថ្មីៗនេះ កុងតឺន័រស៊េរីថ្មី "Phibo- Eat at home" ដែលជាគម្រោងរួមគ្នារបស់ក្រុមហ៊ុន "Bytplast" និង "Eat at home!" ត្រូវបានបង្ហាញដល់ការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកទិញ។
ធុង Bytplast ត្រូវបានសម្គាល់ដោយការរចនាទំនើបភ្លឺ គុណភាពខ្ពស់បំផុត និងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបង្កើនអាយុកាលធ្នើ និងភាពស្រស់របស់ផលិតផល 3-4 ដង។ ជាមួយនឹងផលិតផលរបស់ក្រុមហ៊ុន "Bytplast" ការថែរក្សាផ្ទះប្រែទៅជាសេចក្តីរីករាយពិតប្រាកដ!