ចាប់ពីពាក់កណ្តាលទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 1990 ដល់ចុងទសវត្សរ៍ឆ្នាំ 2000 ការប្រើប្រាស់គ្រាប់នៅសហរដ្ឋអាមេរិកបានកើនឡើង 45% ។ ប្រហែលជានេះគឺដោយសារតែការរីករាលដាលនៃការបួសឬ granola ដែលមានសុខភាពល្អនិងអាហារសម្រន់, ការពិតនៅតែមាន។ ហើយយើងស្គាល់ពីភាពខុសគ្នានៃការប្រែប្រួលនៃការបន្ថែមគ្រាប់ទៅក្នុងរបបអាហារ!
ប៊ឺសណ្តែកដីធ្វើនៅផ្ទះ
គ្រាប់ស្រស់គឺជាកត្តាចាំបាច់សម្រាប់ប៉ាស្តាដ៏អស្ចារ្យ។ ទិញគ្រាប់ឆៅដែលបន្ទាប់មកអ្នកដុតនំខ្លួនឯងនៅក្នុងឡ។ ដើម្បីឱ្យមានអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ សូមបន្ថែមប្រេងដូង ហើយដើម្បីឱ្យប៉ាស្តាមានរសជាតិផ្អែម សូមបន្ថែមទឹកឃ្មុំ ឬទឹកស៊ីរ៉ូ (ព្យាយាមចៀសវាងជាតិផ្អែមខ្លាំងជាងមុនដូចជា ទឹកម៉ូឡា)។ ពេលចម្អិនអាហារ "លេង" ជាមួយនឹងការបន្សំផ្សេងគ្នានៃគ្រាប់: ស្វាយចន្ទី - អាល់ម៉ុន - ហាហ្សែលណាត់ឬ pecan - Walnut - អាល់ម៉ុនជាដើម។ សម្រាប់ការបិទភ្ជាប់ដែលរលោង និងក្រែមជាងមុន ដំណើរការអាហារត្រូវបានណែនាំជាជាងម៉ាស៊ីនលាយ។
គ្រាប់ស្រល់ Pickled
វិធីសាស្រ្តក្នុងការរើស Walnut ពណ៌បៃតងមានតាំងពីសម័យកណ្តាល។ គ្រាប់មិនទាន់ទុំ នៅតែជាអាហារឆ្ងាញ់របស់អង់គ្លេស។ យើងនឹងទុកផ្លែឈើមិនទាន់ទុំទៅឱ្យជនជាតិអង់គ្លេស រូបមន្តរបស់យើងពាក់ព័ន្ធនឹងគ្រាប់ស្រល់ទុំ (ជាជម្រើសអ្នកអាចយកសណ្តែកដី ឬគ្រាប់ស្វាយចន្ទី) ដែលយើងស្ងោរក្នុងទឹកខ្មេះហឹរ ហើយទុកឱ្យញ៉ាំរហូតដល់បីថ្ងៃ។
វ៉ាល់ណាត់អាំង
គ្រាប់ដែលមានតម្លៃសមរម្យបំផុតនៅលើទីផ្សាររុស្ស៊ី ពួកវាអាចប្រែទៅជាបង្អែមផ្អែម ខណៈពេលដែលបម្រើទាំងស្រុង។ រូបមន្តនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកព្យាបាលក្រុមហ៊ុនដែលមានមនុស្ស 8 នាក់:
យកទឹក៤ពែងទៅស្ងោរក្នុងឆ្នាំងលើភ្លើង។ បន្ថែម Walnut, ចំអិនប្រហែល 4 វិនាទី។ បង្ហូរទឹកដាក់លើកន្សែងក្រដាស។ កំដៅប្រេងនៅក្នុងខ្ទះធំមួយនៅ 45C ។ ដាក់គ្រាប់ចូលក្នុងធុងបិទជិត បន្ថែមស្ករស កូរឱ្យសព្វ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់គ្រាប់នៅក្នុងខ្ទះក្តៅជាមួយប្រេង។ ចៀនរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។ ដាក់ម្តងទៀតនៅលើកន្សែងក្រដាស។
Hazelnut Mini Tarts
រូបមន្តជាមួយនឹងការបន្ថែម Nutella សំណព្វរបស់អ្នកគ្រប់គ្នាទៅ tartlets ដែលមានមូលដ្ឋានលើ hazelnut ធ្វើនៅផ្ទះ។ ជយោ!
កំដៅ oven ទៅ 170C ។ វាយម្សៅនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិង 12 tbsp ។ គ្រាប់ដើម្បីម្សៅឆៅ។ ស្ករ ប៊ឺ ប្រេងកាណូឡា ទឹកដោះគោ វាយក្នុងល្បឿនមធ្យមជាមួយម៉ាស៊ីនលាយប្រហែល 90 វិនាទី។ នៅល្បឿនទាបនៃឧបករណ៍លាយបន្ថែមម្សៅ coarse វាយល្អ។ បាច batter នៅក្នុងបាតនៃ tartlet muffin tin មួយ។ ដុតនំរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត 12-15 នាទី។ លាយ nutella, ឈីសក្រែម, ស្ករម្សៅ, ក្រែម និងវ៉ានីឡា ចូលគ្នាក្នុងម៉ាស៊ីនកិនសាច់រហូតដល់រលោង។ ដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការបំពេញនៅក្នុង tartlets ។ បន្ថែមគ្រាប់ hazelnut ពីរបីគ្រាប់ពីលើនីមួយៗ។
ស៊ុបដើមទ្រូង
ដើមទ្រូងគឺសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារមិនត្រឹមតែនៅលើភ្លើងបើកចំហមួយ! នៅក្នុងស៊ុបដ៏អស្ចារ្យពួកគេត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយខ្ញីនិងគ្រឿងទេស។
កំដៅប៊ឺក្នុងខ្ទះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតចំអិន 10 នាទី។ បន្ថែមដើមទ្រូង, thyme, ខ្ញីនិងគ្រឿងទេស, ចំអិនរហូតដល់រាវត្រូវបានកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាល។ លាយទំពាំងបាយជូរបន្លែជាមួយម្សៅបន្ថែមទៅខ្ទះជាមួយ 2 tbsp ។ ទឹក។ នាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ កាត់បន្ថយកំដៅ, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយ, ចំអិននៅលើកំដៅទាបសម្រាប់ 1 នាទី។ វាយស៊ុបជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ ចំអិនរយៈពេល 12 នាទីទៀត។ បន្ថែមទឹកខ្មេះអំបិលនិងម្រេច។