មធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីផ្តល់ឱ្យរាងកាយរបស់អ្នកនូវសារធាតុចិញ្ចឹមដែលវាត្រូវការគឺការញ៉ាំអាហារទាំងមូល។ អាហាររុក្ខជាតិដែលសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែគឺល្អជាងអាហារបំប៉នដែលផលិតដោយមន្ទីរពិសោធន៍។ លើសពីនេះ អាហារបំប៉នជាច្រើន ដូចជាថ្នាំដែលមានជាតិកាល់ស្យូម ត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុដែលមិនមែនជាអាហារ។ សារធាតុចម្រាញ់ចេញពីសំបកអយស្ទ័រ អាហារឆ្អឹងឆ្អឹង ផ្កាថ្ម និងដូឡូមីត ពិបាកសម្រាប់រាងកាយក្នុងការរំលាយអាហារ។ ហើយនៅពេលដែលរាងកាយត្រូវការថាមពលកាន់តែច្រើនដើម្បីស្រូបយកសារធាតុចិញ្ចឹម ថាមពលក៏កាន់តែតិចនៅក្នុងវា។ អំបិលគឺជាឧទាហរណ៍មួយទៀត។ អំបិលកម្រត្រូវបានគេប្រើប្រាស់ក្នុងទម្រង់ធម្មជាតិរបស់វា (រុក្ខជាតិម៉ានីនីក) ជាញឹកញាប់យើងប្រើប្រាស់អំបិលសមុទ្រកែច្នៃ និងហួត។ ប្រភពដ៏ល្អនៃជាតិសូដ្យូមគឺ dals សារ៉ាយសមុទ្រក្រហមខ្មៅដែលសំបូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ។ ជារឿយៗអ្នកអាចលឺមនុស្សនិយាយអ្វីមួយដូចនេះ៖ “ខ្ញុំចង់ប្រាកដថារាងកាយរបស់ខ្ញុំទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមទាំងអស់ដែលវាត្រូវការ ដូច្នេះខ្ញុំលេបថ្នាំគ្រាប់ដែលអាចធ្វើបានទាំងអស់។ កាន់តែធំ កាន់តែល្អ។ រាងកាយរបស់ខ្ញុំនឹងដឹងថាវាត្រូវការអ្វី»។ ហើយប្រសិនបើវិធីសាស្រ្តនេះមិនអាក្រក់សម្រាប់វីតាមីន B និង C ដែលរលាយក្នុងទឹក និងសារធាតុរ៉ែដូចជាប៉ូតាស្យូម និងសូដ្យូម នោះសម្រាប់វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដែលរលាយក្នុងខ្លាញ់ ដូចជាជាតិដែក គោលការណ៍នេះមិនដំណើរការទេ - ពួកគេស្ទើរតែមិនត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយឡើយ។ ហើយទោះបីជារាងកាយដែលមានសុខភាពល្អមិនត្រូវការថាមពលច្រើនដើម្បីកម្ចាត់សារធាតុដែលមិនចាំបាច់ក៏ដោយ វានៅតែជាការងារបន្ថែមសម្រាប់វា។ អ្នកខ្លះលេបថ្នាំគ្រាប់ច្រើនពេក ដោយចង់បង្កើនល្បឿននៃដំណើរការបង្កើតកោសិកាឡើងវិញ ប៉ុន្តែការធ្វើបែបនេះ ពួកគេគ្រាន់តែរំខានដល់ការងាររបស់រាងកាយប៉ុណ្ណោះ។ ការលើសនៃវីតាមីនសំយោគរលាយជាតិខ្លាញ់ (A, D, E, និង K) អាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ធ្ងន់ធ្ងរដល់រាងកាយជាងសារជាតិដែលរលាយក្នុងទឹកច្រើនលើសលប់ ព្រោះវាចំណាយពេលយូរជាងក្នុងការលុបបំបាត់ ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងកោសិកាខ្លាញ់ក្នុងរាងកាយ។ ហើយប្រែទៅជាជាតិពុល។ ភាពអស់កម្លាំងទូទៅ និងការចុះខ្សោយនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំគឺជាផលវិបាកអវិជ្ជមាន "កម្រិតស្រាល" នៃការស្រវឹងនៃរាងកាយ។ ប៉ុន្តែវាអាចមានផលវិបាកធ្ងន់ធ្ងរជាងនេះ - ពីការហូរឈាមរហូតដល់ dysbacteriosis ពោះវៀន។ នេះអាចជៀសវាងបានដោយការញ៉ាំអាហារទាំងមូល។ ជាតិសរសៃការពារការញ៉ាំច្រើនពេក៖ វាពិបាកក្នុងការញ៉ាំអាហារសម្បូរជាតិសរសៃច្រើន ប្រសិនបើក្រពះឆ្អែតហើយ។ ទស្សនាវដ្ដីកីឡា ឬសម្បទានីមួយៗមានការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មបន្ថែមដោយអះអាងថា "បង្កើនការស៊ូទ្រាំរបស់អ្នក 20%" ។ ប៉ុន្តែសូម្បីតែនៅក្នុងអត្ថបទដែលគួរឱ្យទុកចិត្តជាងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មក៏ដោយក៏អ្នកនិពន្ធសន្យាដូចគ្នាដែរ។ តើអាហារបំប៉នពិតជាបង្កើនការស៊ូទ្រាំមែនទេ? ប្រសិនបើមនុស្សម្នាក់ញ៉ាំត្រឹមត្រូវ នោះចម្លើយគឺទេ។ ការផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម និងអត្ថបទបែបនេះត្រូវបានផ្តល់មូលនិធិដោយក្រុមហ៊ុនផលិតអាហារបំប៉ន។ ការសិក្សាដែលបានលើកឡើងនៅក្នុងអត្ថបទទាំងនេះត្រូវបានធ្វើឡើងលើមនុស្សដែលខ្វះវីតាមីនពិតប្រាកដដែលពួកគេត្រូវការដើម្បីលក់ ដូច្នេះលទ្ធផលនៃការសិក្សាបែបនេះមិនគួរត្រូវបានជឿទុកចិត្តនោះទេ។ ជាការពិតណាស់នៅពេលដែលរាងកាយទទួលបានវីតាមីនដែលវាខ្វះខាតមនុស្សម្នាក់មានអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំត្រឹមត្រូវ និងទទួលបានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែចាំបាច់ទាំងអស់ពីអាហារ នោះអ្នកមិនត្រូវការអាហារបន្ថែមទេ។
2022-11-11