មាតិកា
រសជាតិសូកូឡាគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃកាកាវរំឭកមនុស្សជាច្រើនពីកុមារភាពរបស់ពួកគេ។ ភេសជ្ជៈដ៏អស្ចារ្យនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដោយជីដូនរបស់ខ្ញុំ។ អ្នកផ្សេងទៀតរីករាយជាមួយវាដោយភាពរីករាយនៅក្នុងមត្តេយ្យ។ សរទរដូវគឺជាឱកាសដ៏ល្អក្នុងការចងចាំនូវរូបមន្តកាកាវដ៏ល្អបំផុត ហើយផ្តល់ភាពផ្អែមល្ហែម ក្លិនក្រអូបដល់មនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក។
ភាពស្មោះត្រង់ចំពោះប្រពៃណី
អ្នកស្គាល់ពិតប្រាកដនៃភេសជ្ជៈរដូវស្លឹកឈើជ្រុះខ្លួនឯងប្រាកដថាគ្មានអ្វីអាចប្រសើរជាងកាកាវបុរាណជាមួយទឹកដោះគោទេ។ តោះចាប់ផ្តើមការវាយតម្លៃដ៏ឆ្ងាញ់របស់យើងជាមួយវា។ កំដៅទឹកដោះគោមួយលីត្រដែលមានជាតិខ្លាញ់ 3.2% ក្នុងខ្ទះតូចមួយលើកំដៅទាប។ ប្រសិនបើអ្នកមិនខ្លាចកាឡូរីបន្ថែមទេនោះអ្នកអាចយកទឹកដោះគោរលាយ។ ផ្សំម្សៅកាកាវ និងស្ករ 5 tsp ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅ 200ml ហើយកូរអោយសព្វ។ នេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដុំមិនបង្កើតកំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។ ចាក់ល្បាយនេះចូលក្នុងខ្ទះជាមួយទឹកដោះគោ ថ្នមៗយកទៅស្ងោរ ហើយចម្អិនតែពីរបីនាទី។ កុំភ្លេចយកពពុះចេញតាមតម្រូវការ។ ទុកឱ្យកាកាវញ៉ាំនៅក្រោមគំរបរយៈពេល 5 នាទីហើយអ្នកអាចចាក់វាចូលទៅក្នុងពែង។ រូបមន្តបុរាណមិនហាមឃាត់អ្នកឱ្យតុបតែងភេសជ្ជៈឱ្យឆ្ងាញ់នោះទេ។ ប្រើក្រែម whipped ជាមួយសូកូឡាដឹងគុណ បន្ទះសៀគ្វីដូង ឬគ្រាប់កំទេច។
សូកូឡាភីតូ
អារម្មណ៍កក់ក្តៅបានកើតនៅក្នុងព្រលឹងនៃរូបមន្តសម្រាប់ eggnog កាកាវ។ នៅទីនេះយើងមិនអាចធ្វើបានដោយគ្មានពងមាន់ទេ។ យើងបំបែក yolk ពីប្រូតេអ៊ីន។ yolk ត្រូវបានជូតយ៉ាងរឹងមាំជាមួយ 1 tbsp ។ លីត្រ ស្កររហូតដល់ម៉ាស់ស្រាលត្រូវបានបង្កើតឡើង។ វាយប្រូតេអ៊ីនជាមួយឧបករណ៍លាយនៅកំពូលភ្នំខៀវស្រងាត់។ លាយម្សៅ yolk ជាមួយម្សៅកាកាវ 1 tsp ហើយចាក់ចូលទៅក្នុងស្ទ្រីមស្តើងនៃ 200 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ពេក។ ដាក់ប៊័រទន់មួយបន្ទះហើយបន្ថែមម្សៅពណ៌សចូល។ វាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ជាមួយម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ប្រែជាម៉ាសរលោងក្រាស់។ ដូចដែលការអនុវត្តបង្ហាញ កុមារពីភាពឆ្ងាញ់បែបនេះមករីករាយពេញទំហឹង។ ហើយនេះអាចត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការល្អព្រោះកាកាវជាមួយស៊ុតពណ៌លឿងគឺជាថ្នាំបំបាត់ការក្អកដ៏ល្អបំផុត។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងរៀបចំភេសជ្ជៈសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនមនុស្សពេញវ័យ មានអារម្មណ៍សេរីក្នុងការបន្ថែមក្រែម liqueur, rum ឬ cognac ទៅក្នុងរូបមន្តនេះ។ ការប៉ះនេះនឹងធ្វើឱ្យកាកាវកាន់តែមានរសជាតិ ហើយត្រូវបានធានាថានឹងលើកអារម្មណ៍របស់អ្នក។
ទឹកកកនិងភ្លើង
អ្នកដែលចង់បានរដូវក្តៅដោយអស់សង្ឃឹមនឹងពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងរូបមន្តដើមសម្រាប់កាកាវជាមួយការ៉េម។ នាំយកទៅស្ងោរក្នុងខ្ទះ 800 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោដែលមានជាតិខ្លាញ់ 2.5% ហើយយកចេញពីកំដៅភ្លាមៗ។ វាស់ទឹកដោះគោក្តៅប្រហែល 200-250 មីលីលីត្រហើយកូរវាជាមួយ whisk 2 tbsp.l ។ កាកាវ និងស្ករអំពៅ។ នៅពេលដែលមិនមានដុំមួយនៅសល់ទេ ចាក់ល្បាយនេះចូលទៅក្នុងឆ្នាំងជាមួយទឹកដោះគោដែលនៅសល់ ហើយយកវាទៅស្ងោរម្តងទៀតលើកំដៅទាប។ ឥឡូវអ្នកត្រូវទុកទឹកដោះគោឱ្យត្រជាក់បន្តិច។ នៅពេលនេះយើងដាក់ការ៉េមវ៉ានីឡារលាយ 100 ក្រាមនៅក្នុងចាននៃម៉ាស៊ីនលាយ។ ជំនួសមកវិញ អ្នកអាចយកការ៉េមសូកូឡា ឬក្រែមប៊្លូឡេ។ ដូច្នេះ ចាក់ទឹកដោះគោក្តៅស្តើងមួយចូលក្នុងម៉ាស៊ីនក្រឡុក ហើយវាយម៉ាសក្នុងល្បឿនលឿនរហូតដល់វាក្លាយជាភាពដូចគ្នា។ ចាក់កាកាវចូលទៅក្នុងកែវខ្ពស់ តុបតែងជាមួយសុីរ៉ូសូកូឡា ហើយប្រោះស្រាលៗជាមួយ nutmeg និងការតុបតែងដ៏ឆ្ងាញ់ផ្សេងទៀត។
Marshmallow រីករាយ
ភេសជ្ជៈដែលមានពណ៌ចម្រុះបន្ទាប់គឺត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់ធ្មេញផ្អែមដែលមិនមានការរំជើបរំជួលបំផុតព្រោះវាជាកាកាវជាមួយម៉ារលឡា។ ដូចធម្មតាយកទៅរំពុះទឹកដោះគោ 200 មីលីលីត្រនៃមាតិកាខ្លាញ់មធ្យម។ រលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងវា 2 tsp ។ ម្សៅកាកាវនិងសូកូឡាទឹកដោះគោ ២-៣ ការេបន្ទាប់ពីបានដាក់វាលើក្រួសល្អ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកំរាលឥដ្ឋដែលធន់ទ្រាំនឹងកំដៅដាក់ចំណិតនៃនំសូកូឡាឬនំខូឃីណាមួយ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកដោះគោក្តៅមិនឈានដល់គែមប្រហែល 2-3 ស។ កំពូលជាមួយស្រទាប់ក្រាស់នៃ 1.5-2 ពណ៌សឬពហុពណ៌ម៉ាហ្កាល។ ដាក់មុងនៅលើកំពូលនៃឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 8 អង្សាសេហើយឈរប្រហែល 10-180 នាទី។ ចាក់សំបកមាសនៃសូកូឡាម៉ាស្កាឡូវដាក់លើត្របែកដាក់ប្រទាលកន្ទុយក្រពើជ្រលក់ពណ៌ខៀវ - ហើយអ្នកអាចព្យាបាលបង្អែមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ប្រហែលជានេះគឺជាថ្នាំដែលឆ្ងាញ់និងមានប្រសិទ្ធភាពបំផុតសម្រាប់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។
គ្រឿងទេសវេទមន្ត
អ្នកចូលចិត្តទទួលទានអាចទទួលយកបានជាមួយនឹងកាកាវដ៏អស្ចារ្យនៅក្នុងរចនាប័ទ្មបូព៌ា។ កិនឫសខ្ញី ២សង់ទីម៉ែត្រ រួចផ្សំជាមួយបន្ទះឈើ cinnamon និងផ្កាយមួយដើម ដាក់ក្នុងខ្ទះ។ បំពេញគ្រឿងទេសជាមួយទឹកដោះគោ 2 លីត្រជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ 1% ហើយនាំយកទៅរំពុះលើកំដៅទាប។ កុំភ្លេចយកស្នោដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងដំណើរការ។ យើងច្រោះទឹកដោះគោតាមច្រវ៉ាក់ល្អដើម្បីប្រមូលខ្ញីនិងក្លិនឈ្ងុយ៖ យើងនឹងលែងត្រូវការវាទៀតហើយ។ វាស់ 3.2 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោក្តៅនិងពនឺយ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងវា 100 tbsp ។ លីត្រ ម្សៅកាកាវ។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយម្តងទៀតដាក់លើកំដៅទាប។ ខណៈពេលដែលទឹកដោះគោកំពុងពុះ លាយស្ករស 4 ស្លាបព្រាបាយ និងវ៉ានីឡានៅលើចុងកាំបិត។ ទុកវាឱ្យពុះពីរបីនាទី រួចយកចេញពីចង្ក្រានភ្លាម។ មុនពេលចាក់ភេសជ្ជៈចូលក្នុងពែង កូរវាឱ្យបានល្អជាមួយនឹងខ្ទះ។ ប្រោះកាកាវហឹរជាមួយ cinnamon ហើយសូម្បីតែអ្នករិះគន់ធ្ងន់ធ្ងរបំផុតក៏នឹងមិនបដិសេធពីការសរសើរនៅក្នុងអាសយដ្ឋានរបស់អ្នកដែរ។
គ្រឿងទេសសម្រាប់ភេសជ្ជៈពីហាងអនឡាញ“ បរិភោគនៅផ្ទះ”
កាកាវដែលបានរៀបចំត្រឹមត្រូវអាចទុកឱ្យមនុស្សមួយចំនួនព្រងើយកណ្តើយ។ លើសពីនេះទៅទៀតចំនួននៃការប្រែប្រួលរបស់វាគឺគ្មានដែនកំណត់។ សូមក្រឡេកមើលមុខម្ហូបប្រភេទ "អាហារសុខភាពនៅជិតខ្ញុំ" ហើយមើលដោយខ្លួនឯង។ នៅទីនេះអ្នកគ្រប់គ្នាប្រាកដជានឹងស្វែងរកភេសជ្ជៈតាមការចូលចិត្តរបស់ពួកគេ។ ហើយគ្រឿងទេសសម្រាប់ភេសជ្ជៈពីហាងអនឡាញដែលមានយីហោ “Eat at Home” នឹងបន្ថែមចំណាំភ្លឺ។ តើអ្វីជាកាកាវពេញនិយមបំផុតនៅក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក?