ការទទួលទានកាល់ស្យូមជាមធ្យមក្នុងមួយថ្ងៃគឺ 1 ក្រាម។ ប៉ុន្តែនរណាម្នាក់ត្រូវការច្រើនជាងនេះ នរណាម្នាក់ត្រូវការតិចជាងបន្តិច។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺបុគ្គល ហើយអាស្រ័យលើអាយុ ទម្ងន់ សុខភាព និងរបៀបរស់នៅរបស់អ្នក។
ឧទាហរណ៍ កាល់ស្យូមបន្ថែមគឺត្រូវការសម្រាប់ស្ត្រីដែលមាន PMS ។ កម្រិត Ca មានកម្រិតទាបជាពិសេសចំពោះអ្នកផឹកកាហ្វេ – ជាតិកាហ្វេអ៊ីនពិតជាបញ្ចេញវាចេញ! ដោយវិធីនេះ កាហ្វេដែលគ្មានជាតិកាហ្វេអ៊ីនគឺជា "អ្នកប្រឆាំង" នៃជាតិកាល់ស្យូមដ៏មានឥទ្ធិពលជាងកាហ្វេធម្មតា។
ដូចគ្នានេះផងដែរ "សត្រូវ" នៃជាតិកាល់ស្យូមគឺភាពតានតឹងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចអាស្ពីរីននិងអាលុយមីញ៉ូម (យកចិត្តទុកដាក់លើចានកុំទុកអាហារនៅក្នុង foil) ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីកំណត់កង្វះ Ca?
មានការធ្វើតេស្តពិសេសសម្រាប់ធាតុដាន។ អ្នកក៏អាចពិនិត្យកម្រិតវីតាមីន D របស់អ្នកផងដែរ។ តាមក្បួនមួយនៅពេលដែលមាតិកាវីតាមីន D ទាបកម្រិត Ca ក៏ថយចុះដែរ។ ក៏មានមុខងារបន្ថែមផងដែរ៖
- កន្ត្រាក់សាច់ដុំ;
- គេងមិនលក់;
- ចង្វាក់បេះដូងលោតខុសចង្វាក់ (ចង្វាក់បេះដូងលោតញាប់);
- ក្រចកផុយ;
- ឈឺចាប់នៅក្នុងសន្លាក់;
- ផ្ចង់អារម្មណ៍ខ្លាំង;
- ការថយចុះនៃការកកឈាម។
តើផលិតផលអ្វីខ្លះដើម្បីបំពេញកង្វះ Ca?
មនុស្សជាច្រើនដោយបានបោះបង់ទឹកដោះគោ បារម្ភអំពីកង្វះជាតិកាល់ស្យូមនៅក្នុងរបបអាហារ - ដូចដែលយើងបាននិយាយរួចមកហើយថាឥតប្រយោជន៍។ ញ៉ាំអាហារមួយចំនួនធំដែលមានមាតិកា Ca ស្មើទៅនឹងផលិតផលទឹកដោះគោ ហើយអាហារខ្លះថែមទាំងលើសវាទៀតផង!
ប្រភព (មិនមែនជាបញ្ជីពេញលេញទេ)៖
· ល្ង
បន្លែស្លឹកបៃតង ( spinach គឺជាអ្នកដឹកនាំនៅទីនេះ)
· សារ៉ាយសមុទ្រ
គ្រាប់ (ជាពិសេសអាល់ម៉ុន)
អាភៀន, flax, ផ្កាឈូករ័ត្ន, គ្រាប់ពូជ chia
ប្រភេទផ្សេងៗនៃស្ពៃក្តោប៖ ស្ពៃក្តោបប៉េកាំង ក្រហម ស
ខ្ទឹម, ខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង
· amaranth
· quinoa
ផ្លែឈើស្ងួត៖ ផ្លែល្វា, apricots, raisins
ចូរនិយាយអំពីប្រភពកាល់ស្យូមល្អបំផុត៖
សារាយ - kelp (សារ៉ាយសមុទ្រ), nori, spirulina, kombu, wakame, agar-agar ។
សារាយសមុទ្រ 100 ក្រាមមានជាតិកាល់ស្យូមពី 800 ទៅ 1100 mg!!! ទោះបីជាការពិតដែលថានៅក្នុងទឹកដោះគោ - មិនលើសពី 150 មីលីក្រាមក្នុង 100 មីលីលីត្រ!
បន្ថែមពីលើជាតិកាល់ស្យូម ផលិតផលទាំងនេះមានផ្ទុកសារធាតុអ៊ីយ៉ូតចាំបាច់ អ្នកខ្លះថែមទាំងមានកំណត់ត្រាសម្រាប់មាតិការបស់វា ដូច្នេះអ្នកដែលមានក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីតហួសប្រមាណគួរប្រើសារាយដោយប្រុងប្រយ័ត្នបំផុត។
សារ៉ាយសមុទ្រមានរសជាតិជាក់លាក់ ដូច្នេះក្នុងនាមជាជម្រើសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ប្រភពកាល់ស្យូមដ៏អស្ចារ្យ ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើស៊ុប។ បន្ថែមសារ៉ាយសមុទ្រ nori ស្ងួតទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរណាមួយនៅពេលឆ្អិន។ វានឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិទេប៉ុន្តែវានឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍។
- ទឹក។
- តៅហ៊ូ
- ការ៉ុត
- បន្លែណាមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
nori ស្ងួត (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ)
ដាំបន្លែរហូតដល់ទន់ បន្ថែមតៅហ៊ូ គ្រឿងសមុទ្រ គ្រឿងទេស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ដាំឱ្យពុះរហូតទាល់តែរួចរាល់។
ផ្កាខាត់ណាខៀវ គឺជាប្រភពដ៏ល្អមួយទៀតនៃជាតិកាល់ស្យូម។ ប៉ុន្តែផ្កាខាត់ណាខៀវមាន "អាថ៌កំបាំង" បន្ថែម - វីតាមីន K ដែលជួយស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូម! លើសពីនេះ ផ្កាខាត់ណាខៀវមានផ្ទុកវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែក្រូចពីរដង។
ផ្កាខាត់ណាខៀវ 100 ក្រាមមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមប្រហែល 30 មីលីក្រាម។ ការទទួលទានស៊ុបប្រូខូលីអាចបំពេញតម្រូវការកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃជាមធ្យមរបស់អ្នក។
– ផ្កាខាត់ណាខៀវ ១ ផ្លែ (អាចកកបាន)
- ទឹកដោះគោដូង ៣០-៤០ មីលីលីត្រ
- ទឹក។
- គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ (curry, oregano, តាមរសជាតិរបស់អ្នក)
ដាំឱ្យពុះឬចំហុយទំពាំងបាយជូរ។ Puree ជាមួយ blender ជាមួយទឹកដោះគោដូងមួយបន្តិចម្តងបន្ថែមទឹកទៅស្ថិរភាពដែលចង់បាន។
ល្ង - គ្រាប់ពូជដែលមិនទាន់លាប មានផ្ទុក Ca ច្រើនបំផុត៖ ជាមួយនឹងសំបក - ៩៧៥ មីលីក្រាម ដោយគ្មានសំបក - ៦០ មីលីក្រាមក្នុង ១០០ ក្រាម។ បន្ថែមពីលើជាតិកាល់ស្យូម ពួកវាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃអាស៊ីតខ្លាញ់ ជាតិដែក និងសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ល្ងក៏ជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល និងជាប្រភពនៃប្រូតេអ៊ីនផងដែរ។
ដើម្បីឱ្យការស្រូបយកជាតិកាល់ស្យូមបានល្អប្រសើរ គ្រាប់ល្ងត្រូវបានណែនាំអោយត្រាំជាមុន ឬកិនគ្រាប់ល្ង។ ខាងក្រោមនេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ទឹកដោះគោល្ង។ ការទទួលទានទឹកដោះគោមួយនេះមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូមប្រចាំថ្ងៃរបស់យើង ហើយរសជាតិប្រហាក់ប្រហែលនឹង halva! អ្នកណាបានសាកល្បង Latte Halva ប្រាកដជាពេញចិត្ត! 🙂
គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផ្នែកទី ២៖
– ល្ង ៤ ស្លាបព្រាបាយ
- 2-3 tsp ។ ទឹកឃ្មុំ / សុីរ៉ូ agave / ក្រុងយេរូសាឡឹម artichoke
- vanilla, cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- ទឹក ២ កែវ
ត្រាំគ្រាប់ល្ងក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ពី 30 នាទីទៅ 3 ម៉ោង (តាមឧត្ដមគតិ 3 ម៉ោង ប៉ុន្តែតិចគឺអាចទទួលយកបាន)។ បន្ទាប់មកយើងលាងសម្អាតវា។
យើងប្តូរល្ងដែលត្រាំរួចដាក់ចូលក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ បន្ថែមគ្រឿងទេស និងទឹកឃ្មុំ/ទឹកស៊ីរ៉ូ ចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយទឹក និងទឹកសុទ្ធ។ រួចរាល់ហើយ!
* អ្នកណាមិនចូលចិត្ត "ភាគល្អិត" នៃគ្រាប់ពូជនៅក្នុងភេសជ្ជៈ - អ្នកអាចប៉ះពាល់។