តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 25.1% | 5.9% | 398 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 3.9 ក្រាម | 76 ក្រាម | 5.1% | 1.2% | 1949 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 9.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 17% | 4% | 589 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 80.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 36.6% | 8.7% | 273 ក្រាម |
ជាតិសរសៃ alimentary | 0.7 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3.5% | 0.8% | 2857 ក្រាម |
ទឹក | 3.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 0.2% | 64943 ក្រាម | |
ផេះ | 2.2 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 1 .g | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.28 | មីលីក្រាម 1.5 | 18.7% | 4.4% | 536 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.18 | មីលីក្រាម 1.8 | 10% | 2.4% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 3.9 | មីលីក្រាម 500 | 0.8% | 0.2% | 12821 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.233 | មីលីក្រាម 5 | 4.7% | 1.1% | 2146 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.018 | មីលីក្រាម 2 | 0.9% | 0.2% | 11111 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 135 .g | 400 .g | 33.8% | 8% | 296 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.04 .g | 3 .g | 1.3% | 0.3% | 7500 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 15 | 0.5% | 0.1% | 18750 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 4.1 .g | 120 .g | 3.4% | 0.8% | 2927 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 2.425 | មីលីក្រាម 20 | 12.1% | 2.9% | 825 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 72 | មីលីក្រាម 2500 | 2.9% | 0.7% | 3472 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 77 | មីលីក្រាម 1000 | 7.7% | 1.8% | 1299 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 9 | មីលីក្រាម 400 | 2.3% | 0.5% | 4444 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 665 | មីលីក្រាម 1300 | 51.2% | 12.1% | 195 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 39 | មីលីក្រាម 1000 | 3.9% | 0.9% | 2564 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 277 | មីលីក្រាម 800 | 34.6% | 8.2% | 289 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.36 | មីលីក្រាម 18 | 7.6% | 1.8% | 1324 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.278 | មីលីក្រាម 2 | 13.9% | 3.3% | 719 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 56 .g | 1000 .g | 5.6% | 1.3% | 1786 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 2.7 .g | 55 .g | 4.9% | 1.2% | 2037 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.25 | មីលីក្រាម 12 | 2.1% | 0.5% | 4800 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 48.95 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.146 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.185 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.083 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.162 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.284 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.165 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.071 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.119 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.055 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.183 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.119 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.184 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.122 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 1.194 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.421 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.204 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.123 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.075 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 2.39 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
៤: ០ អូយ | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.048 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 1.234 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 1.106 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 4.093 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 24.4% | 5.8% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 4.091 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 1.244 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 1.18 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.064 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.064 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 1.18 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 25.1% | 5.9% |
តម្លៃថាមពលគឺ 423 kcal ។
- oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
- កញ្ចប់ (២១.៥ អោន) = ៦១០ ក្រាម (២៦៤៧.៤ kCal)
Pie, white, dry mix, pudding, fortified សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ១២,១%, វីតាមីន B៩ - ២៨,៣%, វីតាមីន PP - ១២,១%, ផូស្វ័រ - ២៣,៤%, ម៉ង់ហ្គាណែស ១៤.៥%
- វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
- វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
ស្លាក: calorie content 423 kcal, chemical composition, nutritional value, vitamins, minerals, what is the use of the Pie, white, dry mix, pudding, fortified, calories, nutrients, useful properties of the Pie, white, dry mix, pudding, fortified