តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 15.7% | 5.9% | 638 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.2% | 1.2% | 3167 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 12.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 22.3% | 8.4% | 448 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 37.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 17.1% | 6.5% | 584 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2.5% | 0.9% | 4000 ក្រាម |
| ទឹក | 46.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2% | 0.8% | 4931 ក្រាម |
| ផេះ | 1 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 80 .g | 900 .g | 8.9% | 3.4% | 1125 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.069 | ~ | |||
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.131 | មីលីក្រាម 5 | 2.6% | 1% | 3817 ក្រាម |
| លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 42 .g | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 0.8% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.19 | មីលីក្រាម 1.8 | 10.6% | 4% | 947 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 28.5 | មីលីក្រាម 500 | 5.7% | 2.2% | 1754 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.463 | មីលីក្រាម 5 | 9.3% | 3.5% | 1080 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 1.1% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 11 .g | 400 .g | 2.8% | 1.1% | 3636 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.21 .g | 3 .g | 7% | 2.7% | 1429 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 13.6 | មីលីក្រាម 90 | 15.1% | 5.7% | 662 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 1.1% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.75 | មីលីក្រាម 15 | 5% | 1.9% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីនខេ, phylloquinone | 2.4 .g | 120 .g | 2% | 0.8% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 20 | 3.5% | 1.3% | 2857 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 166 | មីលីក្រាម 2500 | 6.6% | 2.5% | 1506 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 48 | មីលីក្រាម 1000 | 4.8% | 1.8% | 2083 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 19 | មីលីក្រាម 400 | 4.8% | 1.8% | 2105 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 164 | មីលីក្រាម 1300 | 12.6% | 4.8% | 793 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 24 | មីលីក្រាម 1000 | 2.4% | 0.9% | 4167 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 105 | មីលីក្រាម 800 | 13.1% | 5% | 762 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.1 | មីលីក្រាម 18 | 6.1% | 2.3% | 1636 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.067 | មីលីក្រាម 2 | 3.4% | 1.3% | 2985 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 57 .g | 1000 .g | 5.7% | 2.2% | 1754 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 3.4 .g | 55 .g | 6.2% | 2.3% | 1618 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.28 | មីលីក្រាម 12 | 2.3% | 0.9% | 4286 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 32.94 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
| អាហ្គីននីន * | 0.111 ក្រាម | ~ | |||
| វ៉ាលីន | 0.124 ក្រាម | ~ | |||
| អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.046 ក្រាម | ~ | |||
| Isoleucine | 0.109 ក្រាម | ~ | |||
| លូស៊ីន | 0.18 ក្រាម | ~ | |||
| លីសស៊ីន | 0.148 ក្រាម | ~ | |||
| មេធ្យូនីន | 0.047 ក្រាម | ~ | |||
| threonine | 0.104 ក្រាម | ~ | |||
| ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.03 ក្រាម | ~ | |||
| phenylalanine | 0.098 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
| អាឡានីន | 0.118 ក្រាម | ~ | |||
| Aspartic acid | 0.232 ក្រាម | ~ | |||
| glycine | 0.116 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីត Glutamic | 0.42 ក្រាម | ~ | |||
| ប្រូលីន | 0.17 ក្រាម | ~ | |||
| សេរ៉ូម | 0.126 ក្រាម | ~ | |||
| ទីរ៉ូស៊ីន | 0.074 ក្រាម | ~ | |||
| cysteine | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 42 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 5.066 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ៤: ០ អូយ | 0.212 ក្រាម | ~ | |||
| ៦: ០ នីឡុង | 0.124 ក្រាម | ~ | |||
| ៨: ០ Caprylic | 0.073 ក្រាម | ~ | |||
| ១០: ០ Capric | 0.163 ក្រាម | ~ | |||
| ១២: ០ ឡឺរីក | 0.181 ក្រាម | ~ | |||
| ១៤: ០ Myristic | 0.66 ក្រាម | ~ | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 2.384 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 1.123 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 4.4 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 26.2% | 9.9% | |
| ១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.183 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 4.113 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.001 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 2.34 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 20.9% | 7.9% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 2.084 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.24 ក្រាម | ~ | |||
| ២០: ៤ Arachidonic | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.242 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 26.9% | 10.2% | |
| ២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣ | 0.002 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 2.092 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 44.5% | 16.9% | |
| សារធាតុផ្សេងទៀត | |||||
| សារធាតុ | មីលីក្រាម 2 | ~ |
តម្លៃថាមពលគឺ 264 kcal ។
- oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
- ដុំ (1/8 នំ) = 71 ក្រាម (187.4 kcal)
ចំណិត, ក្រែម cherry ជាមួយ icing សូកូឡា សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន C - 15,1%, ផូស្វ័រ - 13,1%
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 264 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អត្ថប្រយោជន៍នៃ Pie, cherry fudge ជាមួយ icing សូកូឡា, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃ Pie, cherry fudge ជាមួយ icing សូកូឡា