កាឡូរីអាហាររហ័សភីហ្សាឈីសសំបកស្តើង ១៤ អ៊ីញ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal17.9%5.9%558 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន12.85 ក្រាម76 ក្រាម16.9%5.6%591 ក្រាម
ខ្លាញ់13.95 ក្រាម56 ក្រាម24.9%8.2%401 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត28.7 ក្រាម219 ក្រាម13.1%4.3%763 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary2.5 ក្រាម20 ក្រាម12.5%4.1%800 ក្រាម
ទឹក38.92 ក្រាម2273 ក្រាម1.7%0.6%5840 ក្រាម
ផេះ3.07 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ72 .g900 .g8%2.6%1250 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.064~
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.097មីលីក្រាម 51.9%0.6%5155 ក្រាម
Lycopene2013 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន30 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.205មីលីក្រាម 1.513.7%4.5%732 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.16មីលីក្រាម 1.88.9%2.9%1125 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 18.9មីលីក្រាម 5003.8%1.3%2646 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.065មីលីក្រាម 23.3%1.1%3077 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate135 .g400 .g33.8%11.2%296 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.57 .g3 .g19%6.3%526 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 903.3%1.1%3000 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 1.29មីលីក្រាម 158.6%2.8%1163 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone9.7 .g120 .g8.1%2.7%1237 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.595មីលីក្រាម 2013%4.3%771 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 199មីលីក្រាម 25008%2.6%1256 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 288មីលីក្រាម 100028.8%9.5%347 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 24មីលីក្រាម 4006%2%1667 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 742មីលីក្រាម 130057.1%18.9%175 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 128.5មីលីក្រាម 100012.9%4.3%778 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 295មីលីក្រាម 80036.9%12.2%271 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.71មីលីក្រាម 189.5%3.1%1053 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.305មីលីក្រាម 215.3%5.1%656 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ100 .g1000 .g10%3.3%1000 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ20 .g55 .g36.4%12.1%275 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 1.59មីលីក្រាម 1213.3%4.4%755 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins23.83 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)3.61 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
កាឡាក់ស៊ីស0.15 ក្រាម~
គ្លុយកូស (dextrose)0.78 ក្រាម~
lactose0.55 ក្រាម~
ម៉ាល់តូស0.73 ក្រាម~
sucrose0.38 ក្រាម~
ជាតិស្ករ fructose1.02 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 28អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.354 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.268 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត6.224 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.165 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.132 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.088 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.222 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.267 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.909 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.097 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic3.01 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.065 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.202 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.029 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.022 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.01 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.507 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г20.9%6.9%
១៤: ១ Myristoleic0.075 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.163 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.131 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.032 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.022 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.195 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស2.959 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.236 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.048 ក្រាម~
២២: ១ អឺរ៉ូcova (អូមេហ្គា ៩)0.002 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.002 ក្រាម~
២៤: ១ ណឺរ៉ូនស៊ីស៊ី (អូមេហ្គា ៩)0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated3.044 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.627.2%9%
១៨: ២ លីណូលីក2.636 ក្រាម~
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.085 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី2.491 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.06 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.352 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.348 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.004 ក្រាម~
១៨: ៤ ស្ទូឌីយោអូមេហ្គា ៣0.002 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.005 ក្រាម~
២០: ៣ អ៊ីស៊ីសូតាសៀន0.014 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.013 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.018 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.362 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.740.2%13.3%
២២: ៤ ដូដូតាសេតត្រាត្រានអូមេហ្គា ៦0.005 ក្រាម~
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.006 ក្រាម~
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -62.536 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.854%17.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 302 kcal ។

  • ចំណែក = ២៨ ក្រាម (១០៤,៧ kCal)
  • ចំណិត = ៨៩១ ក្រាម (២២៨៩,៩ kCal)
  • 0,5 ហ្វីត = 362 ក្រាម (1093.2 kCal)
អាហាររហ័ស ភីហ្សាឈីស សំបកស្តើង ១៤ អ៊ីញ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - 13,7%, វីតាមីន B9 - 33,8%, វីតាមីន B12 - 19%, វីតាមីន PP - 13%, កាល់ស្យូម - 28,8%, ផូស្វ័រ - 36,9, 15,3 , 36,4%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 13,3%, សេលេញ៉ូម - XNUMX%, ស័ង្កសី - XNUMX%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 302 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ហេតុអ្វីបានជាអាហាររហ័ស ភីហ្សាជាមួយឈីស សំបកស្តើង 14 អ៊ីញ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ អាហាររហ័ស ភីហ្សាជាមួយឈីស សំបកស្តើង 14 អ៊ីញ

សូមផ្ដល់យោបល់