កាឡូរីច្របាច់ពង, កក។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal7.8%6%1285 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន13.1 ក្រាម76 ក្រាម17.2%13.1%580 ក្រាម
ខ្លាញ់5.6 ក្រាម56 ក្រាម10%7.6%1000 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត7.5 ក្រាម219 ក្រាម3.4%2.6%2920 ក្រាម
ទឹក72.7 ក្រាម2273 ក្រាម3.2%2.4%3127 ក្រាម
ផេះ1.1 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ21 .g900 .g2.3%1.8%4286 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.246មីលីក្រាម 54.9%3.7%2033 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 1.50.7%0.5%15000 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.3មីលីក្រាម 1.816.7%12.7%600 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 255.7មីលីក្រាម 50051.1%39%196 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 20.5%0.4%20000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate17 .g400 .g4.3%3.3%2353 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.17 .g3 .g5.7%4.4%1765 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol1.8 .g10 .g18%13.7%556 ក្រាម
វីតាមីន D3, cholecalciferol1.8 .g~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.84មីលីក្រាម 155.6%4.3%1786 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone1.8 .g120 .g1.5%1.1%6667 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 200.5%0.4%22222 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 147មីលីក្រាម 25005.9%4.5%1701 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 17មីលីក្រាម 10001.7%1.3%5882 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 10មីលីក្រាម 4002.5%1.9%4000 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 162មីលីក្រាម 130012.5%9.5%802 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 131មីលីក្រាម 100013.1%10%763 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 30មីលីក្រាម 8003.8%2.9%2667 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.23មីលីក្រាម 181.3%1%7826 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ30 .g1000 .g3%2.3%3333 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ22.9 .g55 .g41.6%31.8%240 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.14មីលីក្រាម 121.2%0.9%8571 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)7.5 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 277អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត1.052 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.009 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.717 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.318 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated2.339 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г13.9%10.6%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.057 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)2.272 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.004 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.778 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.615.9%12.1%
១៨: ២ លីណូលីក1.635 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.115 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.019 ក្រាម~
២០: ៥ អ៊ីស៊ីសូប៉ូតាតាណូនីក (អេភីអេ) អូមេហ្គា ៣0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.121 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.713.4%10.2%
២២: ៦ ដូដូដូហេសេណូណូក (DHA) អូមេហ្គា ៣0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.654 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.835.2%26.9%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 131 kcal ។

ស៊ុតចំរុះ, កក សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - 16,7%, choline - 51,1%, វីតាមីន D - 18%, សេលេញ៉ូម - 41,6%
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
  • វីតាមីន D រក្សាលំនឹងសូលុយស្យុងនិងកាល់ស្យូមផូស្វ័រធ្វើដំណើរការនៃការធ្វើឱ្យឆ្អឹង។ កង្វះវីតាមីន D នាំឱ្យមានការរំលាយអាហារចុះខ្សោយនៃកាល់ស្យូមនិងផូស្វ័រនៅក្នុងឆ្អឹងការកើនឡើងនៃការបំផ្លាញជាលិកាឆ្អឹងដែលនាំឱ្យមានការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 131 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អត្ថប្រយោជន៍នៃស៊ុតខ្ចាត់ខ្ចាយ, កក, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ ស៊ុតខ្ចាត់ខ្ចាយ, កក

សូមផ្ដល់យោបល់