តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4.6% | 5.9% | 2159 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.6 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.4% | 4.4% | 2923 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 6.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 10.9% | 14% | 918 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 3 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.4% | 1.8% | 7300 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 1% | 1.3% | 10000 ក្រាម |
| ទឹក | 86.6 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.8% | 4.9% | 2625 ក្រាម |
| ផេះ | 1.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 163 .g | 900 .g | 18.1% | 23.2% | 552 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.14 | ~ | |||
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.14 | មីលីក្រាម 5 | 2.8% | 3.6% | 3571 ក្រាម |
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 2.6% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.8 | 5% | 6.4% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 2.7 | មីលីក្រាម 90 | 3% | 3.8% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 15 | 2% | 2.6% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 20 | 3.5% | 4.5% | 2857 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 69 | មីលីក្រាម 2500 | 2.8% | 3.6% | 3623 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 24 | មីលីក្រាម 1000 | 2.4% | 3.1% | 4167 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 6 | មីលីក្រាម 400 | 1.5% | 1.9% | 6667 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 382 | មីលីក្រាម 1300 | 29.4% | 37.7% | 340 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 66 | មីលីក្រាម 800 | 8.3% | 10.6% | 1212 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 3.6% | 3600 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 2.4 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 101 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 78 kcal ។
ទឹកជ្រលក់ប៉ូឡូញ ២-៩៨ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៧៨ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ប៉ុណ្ណាទឹកជ្រលក់ប៉ូឡូញ ២-៩៨ កាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ទឹកជ្រលក់ប៉ូឡូញ ២-៩៨