មាតិកាកាឡូរីសាហ្វីឡឺរីរីរលាយដោយមិនមានជាតិខ្លាញ់។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal20.3%5.9%492 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន35.62 ក្រាម76 ក្រាម46.9%13.7%213 ក្រាម
ខ្លាញ់2.39 ក្រាម56 ក្រាម4.3%1.3%2343 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត48.73 ក្រាម219 ក្រាម22.3%6.5%449 ក្រាម
ទឹក6.41 ក្រាម2273 ក្រាម0.3%0.1%35460 ក្រាម
ផេះ6.85 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ2 .g900 .g0.2%0.1%45000 ក្រាម
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 1.153មីលីក្រាម 1.576.9%22.5%130 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.412មីលីក្រាម 1.822.9%6.7%437 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 3.996មីលីក្រាម 579.9%23.4%125 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 1.161មីលីក្រាម 258.1%17%172 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate159 .g400 .g39.8%11.6%252 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.265មីលីក្រាម 2011.3%3.3%883 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 68មីលីក្រាម 25002.7%0.8%3676 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 77មីលីក្រាម 10007.7%2.3%1299 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 350មីលីក្រាម 40087.5%25.6%114 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 13000.2%0.1%43333 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 356.2មីលីក្រាម 100035.6%10.4%281 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 638មីលីក្រាម 80079.8%23.3%125 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 4.86មីលីក្រាម 1827%7.9%370 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 1.998មីលីក្រាម 299.9%29.2%100 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ1733 .g1000 .g173.3%50.7%58 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 5.01មីលីក្រាម 1241.8%12.2%240 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *3.851 ក្រាម~
វ៉ាលីន2.258 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.995 ក្រាម~
Isoleucine1.579 ក្រាម~
លូស៊ីន2.54 ក្រាម~
លីសស៊ីន1.176 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.625 ក្រាម~
threonine1.29 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.403 ក្រាម~
phenylalanine1.774 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.7 ក្រាម~
Aspartic acid3.978 ក្រាម~
glycine2.224 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic8.145 ក្រាម~
ប្រូលីន1.599 ក្រាម~
សេរ៉ូម1.788 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន1.169 ក្រាម~
cysteine0.685 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត0.207 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.002 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.144 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.052 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated0.272 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г1.6%0.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.002 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.27 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.584 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.614.1%4.1%
១៨: ២ លីណូលីក1.576 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.006 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.006 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.70.7%0.2%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.576 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.833.5%9.8%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 342 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
Safflower grits, ចាញ់ដោយផ្នែក សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ២៨,១%, វីតាមីន B76,9 - ១៦,១%, វីតាមីន B ៥ - ១៧%, វីតាមីន B៦ - ១៩,២%, វីតាមីន B ៩ - ២១,៣%, វីតាមីន PP - ២៣ , ៦%, ម៉ាញ៉េស្យូម - ២៨.៥%, ផូស្វ័រ - ៣៥,៦%, ជាតិដែក - ១៦,៧%, ម៉ង់ហ្គាណែស - ៨១,៦%, ស្ពាន់ - ៧៥%, ស័ង្កសី - ១៤%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • ស័ង្កសី គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកធាតុកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនមួយចំនួន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទនិងការខូចទ្រង់ទ្រាយរបស់ទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីរំខានដល់ការស្រូបយកទង់ដែងហើយដោយហេតុនេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លេកស្លាំង។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 342 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, អត្ថប្រយោជន៍នៃគ្រាប់ Safflower, គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយផ្នែក, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Safflower grits, គ្មានជាតិខ្លាញ់មួយផ្នែក

សូមផ្ដល់យោបល់