មាតិកាកាឡូរីភីរីរីមានតែសាច់ប៉ុណ្ណោះ។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal7.9%5.9%1266 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន23.57 ក្រាម76 ក្រាម31%23.3%322 ក្រាម
ខ្លាញ់3.64 ក្រាម56 ក្រាម6.5%4.9%1538 ក្រាម
ទឹក72.77 ក្រាម2273 ក្រាម3.2%2.4%3124 ក្រាម
ផេះ1.35 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ50 .g900 .g5.6%4.2%1800 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.05~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.077មីលីក្រាម 1.55.1%3.8%1948 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.153មីលីក្រាម 1.88.5%6.4%1176 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.96មីលីក្រាម 519.2%14.4%521 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.74មីលីក្រាម 237%27.8%270 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate6 .g400 .g1.5%1.1%6667 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.84 .g3 .g28%21.1%357 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 6មីលីក្រាម 906.7%5%1500 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 6.759មីលីក្រាម 2033.8%25.4%296 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 262មីលីក្រាម 250010.5%7.9%954 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 13មីលីក្រាម 10001.3%1%7692 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 20មីលីក្រាម 4005%3.8%2000 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 37មីលីក្រាម 13002.8%2.1%3514 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 235.7មីលីក្រាម 100023.6%17.7%424 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 230មីលីក្រាម 80028.8%21.7%348 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.15មីលីក្រាម 186.4%4.8%1565 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.016មីលីក្រាម 20.8%0.6%12500 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ69 .g1000 .g6.9%5.2%1449 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ16.2 .g55 .g29.5%22.2%340 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.97មីលីក្រាម 128.1%6.1%1237 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *1.433 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.305 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.939 ក្រាម~
Isoleucine1.324 ក្រាម~
លូស៊ីន1.995 ក្រាម~
លីសស៊ីន2.157 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.686 ក្រាម~
threonine1.18 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.328 ក្រាម~
phenylalanine0.92 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន1.422 ក្រាម~
Aspartic acid2.285 ក្រាម~
glycine1.044 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic3.484 ក្រាម~
ប្រូលីន0.86 ក្រាម~
សេរ៉ូម1.014 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.773 ក្រាម~
cysteine0.309 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 66អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត1.24 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១២: ០ ឡឺរីក0.05 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.03 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic0.75 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.36 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.17 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г7%5.3%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.2 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)0.96 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.62 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.65.5%4.1%
១៨: ២ លីណូលីក0.54 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.08 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.08 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.78.9%6.7%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.54 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.811.5%8.6%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 133 kcal ។

  • ឯកតា (ទិន្នផលពីមួយផោនត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់ចិញ្ចឹមសត្វ) = 1 гр (326 кКал)
  • 0,5 សត្វចិញ្ចឹម = 352 ក្រាម (468.2 kCal)
សត្វពាហនៈមានតែសាច់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B5 - ១៤,៤%, វីតាមីន B ៥ - ១២,១%, វីតាមីន B១២ - ១៨,៣%, វីតាមីន PP - ៣០,២%, ផូស្វ័រ - ២៩,១%, សេលេញ៉ូម - ៦២ , 19,2%
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ​​ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 133 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ របៀបដែល Pheasant មានប្រយោជន៍ មានតែសាច់ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍របស់ Pheasant មានតែសាច់

សូមផ្ដល់យោបល់