តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 1.8% | 6% | 5613 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.35 ក្រាម | 76 ក្រាម | 0.5% | 1.7% | 21714 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.07 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.1% | 0.3% | 80000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.87 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.1% | 10.3% | 3188 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 5% | 16.7% | 2000 ក្រាម |
| ទឹក | 91.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 13.3% | 2484 ក្រាម |
| ផេះ | 0.22 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 22 .g | 900 .g | 2.4% | 8% | 4091 ក្រាម |
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.015 | មីលីក្រាម 1.5 | 1% | 3.3% | 10000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.021 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.2% | 4% | 8571 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.053 | មីលីក្រាម 5 | 1.1% | 3.7% | 9434 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.032 | មីលីក្រាម 2 | 1.6% | 5.3% | 6250 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 3 .g | 400 .g | 0.8% | 2.7% | 13333 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 1.9 | មីលីក្រាម 90 | 2.1% | 7% | 4737 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.374 | មីលីក្រាម 20 | 1.9% | 6.3% | 5348 ក្រាម |
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 78 | មីលីក្រាម 2500 | 3.1% | 10.3% | 3205 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 7 | មីលីក្រាម 1000 | 0.7% | 2.3% | 14286 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 5 | មីលីក្រាម 400 | 1.3% | 4.3% | 8000 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.7% | 43333 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.5 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 1.3% | 28571 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 9 | មីលីក្រាម 800 | 1.1% | 3.7% | 8889 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 5.7% | 6000 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.151 | មីលីក្រាម 2 | 7.6% | 25.3% | 1325 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 67 .g | 1000 .g | 6.7% | 22.3% | 1493 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 12 | 0.7% | 2.3% | 15000 ក្រាម |
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.009 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ១៦: ០ Palmitic | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.013 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 0.1% | 0.3% | |
| ១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.013 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.028 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 0.3% | 1% | |
| ១៨: ២ លីណូលីក | 0.025 ក្រាម | ~ | |||
| ១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.003 ក្រាម | ~ | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.003 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 0.3% | 1% | |
| អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.025 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 0.5% | 1.7% |
តម្លៃថាមពលគឺ 30 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៣០ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់សាឡាត់ផ្លែឈើ (peach, pear, apricot, ម្នាស់និង cherry) កំប៉ុងក្នុងទឹកកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍សាឡាត់ផ្លែឈើ (peach, pear, apricot, ម្នាស់និង cherry), លុបចោលក្នុងទឹក