មាតិកាកាឡូរីអាហាររហ័សការ៉េមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal10.4%5.9%962 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន4.09 ក្រាម76 ក្រាម5.4%3.1%1858 ក្រាម
ខ្លាញ់5.13 ក្រាម56 ក្រាម9.2%5.3%1092 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត29.18 ក្រាម219 ក្រាម13.3%7.6%751 ក្រាម
ទឹក60.9 ក្រាម2273 ក្រាម2.7%1.5%3732 ក្រាម
ផេះ0.7 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ37 .g900 .g4.1%2.3%2432 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.035~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.04មីលីក្រាម 1.52.7%1.5%3750 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.18មីលីក្រាម 1.810%5.7%1000 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.29មីលីក្រាម 55.8%3.3%1724 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.05មីលីក្រាម 22.5%1.4%4000 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate12 .g400 .g3%1.7%3333 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.42 .g3 .g14%8%714 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 1.3មីលីក្រាម 901.4%0.8%6923 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.51មីលីក្រាម 153.4%1.9%2941 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.59មីលីក្រាម 203%1.7%3390 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 177មីលីក្រាម 25007.1%4.1%1412 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 105មីលីក្រាម 100010.5%6%952 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 16មីលីក្រាម 4004%2.3%2500 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 60មីលីក្រាម 13004.6%2.6%2167 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 40.9មីលីក្រាម 10004.1%2.3%2445 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 101មីលីក្រាម 80012.6%7.2%792 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.21មីលីក្រាម 181.2%0.7%8571 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.11មីលីក្រាម 25.5%3.1%1818 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ50 .g1000 .g5%2.9%2000 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ2.9 .g55 .g5.3%3%1897 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.43មីលីក្រាម 123.6%2.1%2791 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.142 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.255 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.105 ក្រាម~
Isoleucine0.23 ក្រាម~
លូស៊ីន0.373 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.302 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.094 ក្រាម~
threonine0.174 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.054 ក្រាម~
phenylalanine0.185 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.136 ក្រាម~
Aspartic acid0.321 ក្រាម~
glycine0.085 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.805 ក្រាម~
ប្រូលីន0.366 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.209 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.186 ក្រាម~
cysteine0.036 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 14អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត2.444 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៦: ០ នីឡុង0.072 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.025 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.087 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.106 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.354 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.152 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.528 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.739 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г10.4%5.9%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.093 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.564 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.029 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.667 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.66%3.4%
១៨: ២ លីណូលីក0.594 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.05 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.023 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.05 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.75.6%3.2%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.617 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.813.1%7.5%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 175 kcal ។

  • sundae = ១៥៨ ក្រាម (២៨៤,៤ kCal)
អាហាររហ័ស ការ៉េមស្ត្របឺរី សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនបេ ១២ - ១៣,៣% ផូស្វ័រ - ១១%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី 175 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, របៀបអាហាររហ័សមានប្រយោជន៍, ការ៉េមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍នៃអាហាររហ័ស, ការ៉េមជាមួយផ្លែស្ត្របឺរី

សូមផ្ដល់យោបល់