មាតិកាកាឡូរី BURGER ឃីង, ស្រាក្រឡុកវ៉ានីឡា។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal10%6%1002 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន3.19 ក្រាម76 ក្រាម4.2%2.5%2382 ក្រាម
ខ្លាញ់8.74 ក្រាម56 ក្រាម15.6%9.3%641 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត19.03 ក្រាម219 ក្រាម8.7%5.2%1151 ក្រាម
ទឹក68.13 ក្រាម2273 ក្រាម3%1.8%3336 ក្រាម
ផេះ0.91 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.18មីលីក្រាម 1.810%6%1000 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.62មីលីក្រាម 512.4%7.4%806 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.03មីលីក្រាម 21.5%0.9%6667 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.36 .g3 .g12%7.1%833 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.32មីលីក្រាម 152.1%1.3%4688 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 200.5%0.3%22222 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 153មីលីក្រាម 25006.1%3.6%1634 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 104មីលីក្រាម 100010.4%6.2%962 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 12មីលីក្រាម 4003%1.8%3333 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 100មីលីក្រាម 13007.7%4.6%1300 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 31.9មីលីក្រាម 10003.2%1.9%3135 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 97មីលីក្រាម 80012.1%7.2%825 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.42មីលីក្រាម 182.3%1.4%4286 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.061មីលីក្រាម 23.1%1.8%3279 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ190 .g1000 .g19%11.3%526 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ3.2 .g55 .g5.8%3.5%1719 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.67មីលីក្រាម 125.6%3.3%1791 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
ម្សៅនិង dextrins1 ក្រាម~
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)11.67 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
កាឡាក់ស៊ីស0.13 ក្រាម~
lactose4.26 ក្រាម~
sucrose7.28 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 31អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់
ប្តូរភេទ0.296 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ខ្លាញ់ trans monounsaturated0.237 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត5.335 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.198 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.152 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.093 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.227 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.249 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.825 ក្រាម~
១៥: ០ មន្ទីរបញ្ចកោណ0.084 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.388 ក្រាម~
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន0.053 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន1.039 ក្រាម~
២០: ០ Arachinic0.014 ក្រាម~
២២: ០ ប៊ីហ្គិច0.004 ក្រាម~
២៤: ០ លីចូទីក0.006 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated2.47 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г14.7%8.8%
១៤: ១ Myristoleic0.068 ក្រាម~
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.172 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស0.143 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.03 ក្រាម~
១៧: ១ Heptadecene0.017 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)2.204 ក្រាម~
១៨: ១ ស៊ីស1.997 ក្រាម~
១៨: ១ ឆ្លង0.207 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩)0.009 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.434 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.63.9%2.3%
18: 2 isomer ឆ្លងកាត់មិនត្រូវបានកំណត់0.059 ក្រាម~
១៨: ២ អូមេហ្គា ៦ ស៊ីស៊ី0.255 ក្រាម~
១៨: ២ អាស៊ីតលីណូលីកខាប់0.047 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៣ អាល់ហ្វាលីណូឡិន0.034 ក្រាម~
១៨: ៣ អូមេហ្គា ៦, ហ្គាម៉ាម៉ាលីណូឡិន0.003 ក្រាម~
១៨: ៤ ស្ទូឌីយោអូមេហ្គា ៣0.004 ក្រាម~
២០: ២ អ៊ីស៊ីសូដាienoic, អូមេហ្គា ៦, ស៊ីស៊ី, ស៊ីស0.002 ក្រាម~
២០: ៣ អូមេហ្គា ៦0.011 ក្រាម~
២០: ៤ Arachidonic0.013 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.043 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.74.8%2.9%
២២: ៥ ដូសូប៉ូតាតាណូនីក (DPC) អូមេហ្គា ៣0.005 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.284 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.86%3.6%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 168 kcal ។

  • វត្ថុរាវ = ២៩ ក្រាម (២៤,១ kCal)
  • តូច ១២ អោន = ២៩៨ ក្រាម (៥០០,៦ kCal)
  • មធ្យម ១៦ អោន = ៣៩៧ ក្រាម (៦៦៧ kCal)
ប៊ឺហ្គឺឃីងស្រាក្រឡុកវ៉ានីឡា សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B5 - ១៤%, វីតាមីន B12,4 - ១២%, ផូស្វ័រ - ១៣.៥%, ស្ពាន់ - ១២,៨%
  • វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ១៦៨ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែរបៀបប៊ឺហ្គឺឃីងមានប្រយោជន៍វ៉ានីឡាក្រឡុកកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ប៊ឺហ្គឺឃីងស្រាក្រឡុកវ៉ានីឡា

សូមផ្ដល់យោបល់