តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.9% | 6% | 3508 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.4% | 2.9% | 6909 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 2 ក្រាម | 56 ក្រាម | 3.6% | 7.5% | 2800 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.8% | 5.8% | 3532 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.5 ក្រាម | 20 ក្រាម | 2.5% | 5.2% | 4000 ក្រាម |
| ទឹក | 88.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.9% | 8.1% | 2568 ក្រាម |
| ផេះ | 1.6 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 120 .g | 900 .g | 13.3% | 27.7% | 750 ក្រាម |
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.72 | មីលីក្រាម 5 | 14.4% | 30% | 694 ក្រាម |
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 2.7% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.1% | 2.3% | 9000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 90 | 0.8% | 1.7% | 12857 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 15 | 4% | 8.3% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 20 | 1.5% | 3.1% | 6667 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 45 | មីលីក្រាម 2500 | 1.8% | 3.8% | 5556 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 17 | មីលីក្រាម 1000 | 1.7% | 3.5% | 5882 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 400 | 2.8% | 5.8% | 3636 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 386 | មីលីក្រាម 1300 | 29.7% | 61.9% | 337 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 81 | មីលីក្រាម 800 | 10.1% | 21% | 988 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 18 | 2.2% | 4.6% | 4500 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 3 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.2 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.6 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 48 kcal ។
ទឹកជ្រលក់ក្រហមចម្បង 2-74 នីមួយៗ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនអា - ២៧,៣% បេតាការ៉ូទីន - ៥០,៩%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- ខ - ខារ៉ូទីន គឺ provitamin A និងមានសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ៦ មីលីក្រាមនៃសារធាតុ Beta-carotene គឺស្មើនឹងវីតាមីន A ១ មីលីក្រាម។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 48 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ ទឹកជ្រលក់មូលដ្ឋានក្រហម 2-74 នីមួយៗ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ ទឹកជ្រលក់ក្រហមមូលដ្ឋាន 2-74 នីមួយៗ