កាឡូរី Buritto សាច់គោនិងសណ្តែកកក។ សមាសធាតុគីមីនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal14.2%5.9%705 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន7.26 ក្រាម76 ក្រាម9.6%4%1047 ក្រាម
ខ្លាញ់9.61 ក្រាម56 ក្រាម17.2%7.2%583 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត26.64 ក្រាម219 ក្រាម12.2%5.1%822 ក្រាម
ជាតិសរសៃ alimentary4.2 ក្រាម20 ក្រាម21%8.8%476 ក្រាម
ទឹក50.48 ក្រាម2273 ក្រាម2.2%0.9%4503 ក្រាម
ផេះ1.81 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ11 .g900 .g1.2%0.5%8182 ក្រាម
carotenes បេតាមីលីក្រាម 0.117មីលីក្រាម 52.3%1%4274 ក្រាម
បេតា Cryptoxanthin21 .g~
Lycopene2533 .g~
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន52 .g~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.393មីលីក្រាម 1.526.2%11%382 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.236មីលីក្រាម 1.813.1%5.5%763 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 22.5មីលីក្រាម 5004.5%1.9%2222 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.008មីលីក្រាម 50.2%0.1%62500 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.09មីលីក្រាម 24.5%1.9%2222 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate123 .g400 .g30.8%12.9%325 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 0.8មីលីក្រាម 900.9%0.4%11250 ក្រាម
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.64មីលីក្រាម 154.3%1.8%2344 ក្រាម
វីតាមីនខេ, phylloquinone6.8 .g120 .g5.7%2.4%1765 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 2.889មីលីក្រាម 2014.4%6%692 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 221មីលីក្រាម 25008.8%3.7%1131 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 34មីលីក្រាម 10003.4%1.4%2941 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 32មីលីក្រាម 4008%3.3%1250 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 587មីលីក្រាម 130045.2%18.9%221 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 72.6មីលីក្រាម 10007.3%3.1%1377 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 72មីលីក្រាម 8009%3.8%1111 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 2.96មីលីក្រាម 1816.4%6.9%608 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.481មីលីក្រាម 224.1%10.1%416 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ211 .g1000 .g21.1%8.8%474 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ10.7 .g55 .g19.5%8.2%514 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.99មីលីក្រាម 128.3%3.5%1212 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ)0.7 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 8អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត2.949 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
១៤: ០ Myristic0.196 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.777 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.976 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated3.789 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г22.6%9.5%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.287 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)3.502 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated1.358 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.612.1%5.1%
១៨: ២ លីណូលីក1.199 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.159 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.159 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.717.7%7.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -61.199 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.825.5%10.7%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 239 kcal ។

  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kCal)
  • ប៊ឺរីកូកូ = ១៣៩ ក្រាម (៣៣២,២ kcal)
ប៊ឺរីតូសាច់គោនិងសណ្តែកកក សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B1 - ២៦,២%, វីតាមីន B26,2 - ១៣,១%, វីតាមីន B៩ - ៣០,៨%, វីតាមីន PP - ១៤,៤%, ជាតិដែក - ១៦,៤%, ម៉ង់ហ្គាណែស ២៤ , 2%, ទង់ដែង - 13,1%, សេលេញ៉ូម - 9%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់បំផុតនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលដែលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវថាមពលនិងសារធាតុប្លាស្ទិចក៏ដូចជាការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B6 ក្នុងនាមជា coenzyme មួយពួកគេចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដ nucleic និងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់កោសិកានិងការបែងចែកជាពិសេសជាលិការីករាលដាលយ៉ាងឆាប់រហ័ស: ខួរឆ្អឹងខួរឆ្អឹង។ ល។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ ការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងត្រូវបានបង្ហាញរវាងកម្រិតជាតិ folate និង homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
  • ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់នៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជានៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - ប៊េក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយជាច្រើននៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Keshan (ជំងឺ myocardiopathy ឆ្លង), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ២៣៩ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែរបៀប Buritto មានប្រយោជន៍សាច់គោនិងសណ្តែកកកកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់ Buritto សាច់គោនិងសណ្តែកកក

សូមផ្ដល់យោបល់